Horkovzdušná fritéza Tefal ActiFry Genius XL 2v1 (RECENZE)

Zdravá fritéza Tefal ActiFry Genius XL 2v1 (RECENZE) – OBSAH

1. Zdravá fritéza Tefal ActiFry Genius XL 2v1 
2. První vaření v horkovzdušné fritéze Tefal ActiFry Genius XL 2v1
3. Recepty, které jsem ve fritéze Tefal ActiFry Genius 2v1 vyzkoušela
4. Dvě oddělené varné zóny a technologie Dual Motion
5. Tefal ActiFry Genius XL 2v1 nabízí nekončící nabídku receptů, které v ní lze připravit
6. Údržba a čištění horkovzdušné fritézy Tefal ActiFry Genius 2v1
7. Jak se v horkovzdušné fritéze Tefal ActiFry Genius XL 2v1 vařilo
8. Celkové hodnocení fritézy Tefal ActiFry Genius XL 2v1

Zdravá fritéza Tefal ActiFry Genius XL 2v1

K recenzi jsem dostala horkovzdušnou fritézu Tefal YV970815 ActiFry Genius XL 2v1 a již označení XL v názvu avizovalo, že fritéza zřejmě nebude kompaktních rozměrů. Po rozbalení jsem z krabice na linku vytáhla poměrně velký spotřebič o hmotnosti necelých 5 kg, odnímatelný otočný kruh, odnímatelnou rukojeť hrnce, odměrku na olej (20 ml), manuál a kuchařku s 20 recepty.

Parametry a funkce

Parametry	Tefal YV970815 ActiFry Genius XL 2v1
Kapacita	1,7 kg pokrmu
Příkon	1 500 W
Materiál vnitřku nádoby	Nepřilnavý povrch
Minimální teplota vaření	70 °C
Maximální teplota vaření	220 °C
Počet programů	9 automatických programů + manuální program
Funkce	Vaření 2v1, časovač, odložený start, režim udržování teploty
Ovládání	Digitální
Hloubka	476 mm
Šířka	328 mm
Výška	263 mm
Hmotnost	4,8 kg

Nastavitelné funkce a způsob ovládání

Horkovzdušná fritéza Tefal ActiFry Genius XL 2v1 se ovládá za pomoci dotykového displeje s přehlednými ikonami. Umožňuje 2 způsoby nastavení času vaření – automatický a manuální. Automatický režim nabízí 9 režimů vaření pro různé druhy potravin od hranolek přes steaky až po zeleninu, kdy si fritéza sama automaticky upraví teplotu vaření, čas a rotaci lopatky podle typu vybraného jídla. Nicméně i v průběhu automatického režimu si můžete sami ubrat či přidat čas vaření podle vašich preferencí. Manuální režim dovoluje vlastní nastavení času a teploty.

• Časovač 

Na tlačítku TEPLOTA/ČASOVAČ lze po minutách nastavit čas vaření. Doporučená doba vaření pro jednotlivé potraviny je uvedena v manuálu.

• Teplota

Automatické režimy mají již předvolenou teplotu ideální pro danou potravinu, nicméně v manuálním režimu si lze zvolit teplotu přípravy v rozmezí od 70 °C do 220 °C na tlačítku TEPLOTA/ČASOVAČ.

• Odložený start

Odložený start lze nastavit u jednoho z 9 automatických režimů nebo manuálního režimu pro samotný hrnec, misku nebo pro 2v1. Po nastavení času stisknete tlačítko START a časovač odloženého startu začne odpočítávání. Vaření začne, jakmile odpočítávání dojde do stavu 0:00.

• Funkce udržování

Když je vaření u konce a po 3 minutách neprovedete žádnou akci, fritéza automaticky zapne režim udržování teploty (s výjimkou režimu 1, tedy hranolky). Po 30 minutách udržování tepla se spotřebič zastaví. Funkci udržování teploty lze deaktivovat nebo také opětovně zapnout. Slouží k tomu současné podržení tlačítek + a - po dobu cca 3 vteřin.

Před prvním použitím

Horkovzdušná fritéza byla již sestavená, nemusela jsem nic skládat. Spíš naopak, jak to již u spotřebičů pro přípravu jídla bývá zvykem, bylo potřeba fritézu před prvním použitím umýt. Všechny části jsou velmi snadno a intuitivně odnímatelné a omyvatelné, stejně tak i sestavení fritézy zpátky nebyl žádný problém, pouze pro jistotu jsem si to kontrolovala s manuálem.

Jak horkovzdušnou fritézu Tefal 2v1 používat

První vaření v horkovzdušné fritéze Tefal ActiFry Genius XL 2v1

Ač jsem si návod na obsluhu přečetla předem, při prvním vaření to chtělo pro lepší pochopení nahlížet do manuálu krok za krokem. Ovládací panel i manuál jsou však přehledné, takže s nápomocí to šlo bez zádrhelu i napoprvé. Pro začátek jsem vybrala hodně jednoduchý recept a pro jistotu i v menším množství, ale jak jsem pak dále zjišťovala, jednoduché bylo v této fritéze v podstatě vše. Do fritézy jsem vložila nejdříve hrnec s hranolkami. Nastavila jsem automatický program dle receptu a když jsem v průběhu vaření viděla, že hranolky (zřejmě kvůli menšímu množství, než bylo uvedeno v receptu) jsou téměř hotové, snížila jsem pouhým stiskem znaménka mínus čas jejich smažení o 5 minut, aby byly pro nás tak akorát. Po zaznění zvukového signálu jsem do fritézy vložila misku s masem a program pokračoval dále smažením masa.

Zhruba po půl hodině od začátku vaření v horkovzdušné fritéze se dostavilo nadšení v podobě výtečných křupavých hranolek a šťavnatých kuřecích nuget s křupavým smaženým obalem. Těžko lze zprostředkovat chuť a vůni, k dispozici mohu poskytnout pouze fotodokumentaci, ale musím konstatovat, že všichni jsme si pochutnali na šťavnatých smažených nugetách s křupavou smaženou krustou a „pravých“ hranolkách s jejich typickou chutí. Ovšem s jedním podstatným rozdílem:
s minimem tuku a z domácích surovin.

Recepty, které jsem ve fritéze Tefal ActiFry Genius 2v1 vyzkoušela

Již první pokus mě přesvědčil o tom, že zdravá fritéza Tefal ActiFry Genius 2v1 dokáže připravit chutné smažené jídlo téměř bez oleje a zároveň ušetří i spoustu času a námahy. Díky 2 odděleným varným zónám zvládne 2 různé pokrmy najednou, takže v ní mohu připravit kompletní oběd (hlavní jídlo i přílohu) za krátký čas a bez hromady špinavého nádobí. Začala jsem tedy plánovat další jídla, abych se přesvědčila, co vše lze v horkovzdušné fritéze připravit, a především s jakým výsledkem. Kromě krůtího Cordon Bleu s čedarem mi ve všech ostatních případech stačila na vaření včetně přípravy surovin hodina.

Marinované kuřecí kousky s pečenou cuketou

Hamburger s hranolkami

Losos s bazalkou a pečenou cuketou

Krůtí filety s hranolkami

Vepřová krkovice s kořenovou zeleninou

Cordon Bleu s čedarem a parmskou šunkou

Kuřecí nudličky s pečenými rajčaty a paprikou

Čevabčiči s pečenými brambůrkami

Farfalle s krůtími kari kousky

Skvělá chuť s minimem přidaného tuku a bez zbytečných kalorií

Zjistila jsem, že ač má člověk tendenci srovnávat horkovzdušnou fritézu s olejovou, jedná se v podstatě o zcela odlišné spotřebiče. Zatím co olejová fritéza zvládne pouze a jenom typická smažená jídla, která se připravují doslova ponořená do litrů oleje, v horkovzdušné fritéze Tefal ActiFry Genius 2v1 připravíte různorodé pokrmy smažené, pečené i grilované, s minimem oleje nebo zcela bez něj, a tudíž bez zbytečných kalorií. Přitom žádné jídlo nebylo vysušené, jak jsem s předsudkem od horkovzdušné fritézy očekávala. Právě naopak. Všechny pokrmy byly uvnitř hodně šťavnaté. Asi nejvíce mě překvapily obalované kuřecí nugety, které byly na povrchu dokonale křupavé, ale uvnitř neuvěřitelně šťavnaté a pečený losos, který se mi za celá ta léta, co ho pravidelně připravuji nikdy tak lahodný a jemný nepovedl.

Dalším překvapením pro mě bylo, že ve fritéze Tefal ActiFry Genius 2v1 lze připravit i přílohy vyžadující pro přípravu vodu (například těstoviny či rýže). Vyzkoušeli jsme farfalle zalité zeleninovým vývarem dle receptu Tefal a byly výtečné.

Dvě oddělené varné zóny a technologie Dual Motion

Všechny pokrmy smažené ve fritéze Tefal ActiFry Genius 2v1 byly osmaženy rovnoměrně a působily dojmem (i tak chutnaly), že jsou připravené v klasické fritéze. Je to především díky technologii Dual Motion, která kombinuje proud horkého vzduchu s pomalým mícháním. Dvě oddělené varné zóny přitom umožňují připravovat dvě úplně odlišné potraviny najednou. Technologie 2v1 využívá velký hrnec s rotační lopatkou ve spodní části a menší misku v horní části, přičemž obojí lze využít i samostatně. V hrnci ve spodní části lze připravovat zeleninu, brambory, hranolky, těstoviny a v misce v horní části vám fritéza usmaží či upeče jakýkoliv druh masa.

Kapacita a komfort vaření

Kapacita horkovzdušné fritézy Tefal ActiFry Genius XL 2v1 je velká. Verze XL je určená pro 6-8 osob. Horní část, tedy miska, by se v některých případech hodila větší, ale přidělat druhou várku masa jenom v misce bylo záležitostí 8-15 min (podle druhu a velikosti masa), takže to nebyl žádný problém. Ostatně, u nás to stejně zpravidla vypadalo tak, že jeden má chuť třeba na kuřecí řízečky a druhý zase na hamburger, takže jsem ve spodním hrnci připravila společnou přílohu a pak v misce ve dvou várkách dvě různá masa ke spokojenosti všech.

Komfort vaření v horkovzdušné fritéze Tefal ActiFry Genius XL 2v1 je vysoký, protože nastavení a obsluha jsou snadné, vaření je rychlé a bez obtěžujících výparů, mytí je jednoduché. Když ale fritéza pracuje, je třeba počítat s tím, že trochu hučí. Míra hluku i typ zvuku by se daly přirovnat k zapnuté digestoři. Ovšem vzhledem k tomu, že přístroj byl v provozu pokaždé zhruba 45 min, nijak mi to nevadilo, navíc po chvilce jsem toto nevýrazné hlukové pozadí přestala vnímat.

Video ukázka průběhu vaření ve fritéze Tefal ActiFry Genius 2v1

1. Nastavení programu v režimu 2v1 – zelenina (7) a maso (5)
2. Konec první fáze vaření a začátek druhé fáze pro horní misku (s úpravou času na 15 min dle receptu)
3. Ukončení programu 2v1

Tefal ActiFry Genius XL 2v1 nabízí nekončící nabídku receptů, které v ní lze připravit

Zdravá fritéza Tefal ActiFry Genius 2v1 díky množství receptů, které v ní lze připravit, díky rychlosti a jednoduchosti a díky skvělé chuti výsledných pokrmů u nás na 14 dní zcela vyřadila ze hry sporák a hrnce. Přesto jsem nestihla vyzkoušet všechny recepty z přiložené kuchařky a už vůbec ne všechny možné potraviny, které lze v této horkovzdušné fritéze připravovat. Horkovzdušná fritéza Tefal ActiFry Genius 2v1 poskytuje mnohem širší možnosti pro vaření klasických jídel i pro experimentování, než bylo v časových možnostech této recenze. Má totiž speciální programy na mnoho druhů pokrmů:

1. Hranolky, brambůrky, zeleninové brambůrky, americké brambory…
2. Recepty se strouhankou, např. kuřecí nugety, obalované krevety…
3. Recepty v těstíčku, např. cibulové kroužky, kalamáry…
4. Jarní závitky, samosa a pokrmy z filo těsta
5. Maso a ryby
6. Kuře, např. paličky a křídla
7. Wok pokrmy, např. smažená rýže s krevetami, restované hovězí, restovaná zelenina…
8. Mezinárodní kuchyně, např. jehněčí tažin, smažené nudle se zeleninou…
9. Dezerty, např. jablkový a hruškový kompot, sušenky…

Můžete tedy popustit uzdu své fantazii a ve zdravé fritéze Tefal vařit nejen klasická smažená jídla, ale i recepty mezinárodní nebo asijské kuchyně. Co samozřejmě nelze v této fritéze připravovat jsou recepty s vysokým obsahem tekutin, jako například polévky.

Údržba a čištění horkovzdušné fritézy Tefal ActiFry Genius 2v1

Čištění olejové fritézy bylo pro mě vždy noční můra. Člověk pak raději fritézu nepoužíval, než aby se trápil výměnou oleje a čištěním. Ovšem v tomto případě je čištění horkovzdušné fritézy úplná pohoda. Velkou výhodou fritézy Tefal ActiFry Genius 2v1 je možnost všechny odnímatelné části mýt v myčce (kromě rukojeti misky) a to včetně víka nebo odnímatelného filtru. Díky nepřilnavému povrchu je však i mytí v ruce natolik snadné a rychlé, že jsem nejčastěji popadla měkkou houbičku se saponátem a za chvíli bylo hotovo. Stejně tak i tělo spotřebiče (vnitřní i vnější část) stačí otřít vlhkou houbičkou a trochou prostředku na mytí nádobí.

Kuchařka a video recepty Tefal pro inspiraci

Součástí balení horkovzdušné fritézy Tefal ActiFry Genius XL 2v1 je kniha receptů, která je plná vynikajících a zdravých jídel s jednoduchou přípravou. Obsahuje 20 různých receptů, od klasických po originální a zajímavé. Najdete v ní hlavní jídla, přílohy i dezerty. Všechny recepty však mají jedno společné – ve fritéze Tefal Actifry Genius XL 2v1 jsou jednoduché na přípravu a velmi chutné. Inspirovat se můžete i v aplikaci Actifry a každý den tak můžete vařit zdravá a chutná jídla.

Jak se v horkovzdušné fritéze Tefal ActiFry Genius XL 2v1 vařilo

Zdravá fritéza Tefal ActiFry Genius XL 2v1 předčila moje očekávání, neboť nejenže umí skvělé smažené pokrmy s minimem oleje nebo bez něj, ale projevila se jako mimořádně všestranný kuchyňský spotřebič pro kompletní přípravu různých druhů jídel. Lze v ní připravit nekonečné množství receptů na různé způsoby a člověk si velmi rychle zvykne i na vysoký komfort vaření a velmi snadnou údržbu.

Unikátní technologie ActiFry 2v1 s dvěma varnými zónami umožňuje připravovat dvě jídla najednou a technologie Dual Motion zajišťuje rovnoměrný křupavý povrch bez protřepávání. Ve spodní části zvládne výborné křupavé hranolky či pečenou zeleninu a současně v horní části šťavnaté steaky nebo jemné filety z lososa. Výsledné pokrmy vynikají svou chutí a šťavnatostí. Smažená jídla mají i bez tuku svojí typickou chuť a křupavost, marinovaná jídla chutnají jako z grilu a pečená masa jsou pod povrchem jemné krusty plná šťávy.

Obsluha horkovzdušné fritézy Tefal ActiFry Genius XL 2v1 je jednoduchá a čištění zcela nenáročné. Rovněž kapacita nám jako čtyřčlenné rodině vyhovovala. Poskytuje mnoho možností nastavení dle individuálních chutí. Velké průhledné víko zajišťuje, že dobře vidíte na připravovaný pokrm, do jehož přípravy můžete kdykoliv zasáhnout. Osobně jsem často využívala možnost přidat nebo ubrat nějakou tu minutku, podle toho, zda jsme chtěli jídlo více či méně propečené.

Po 14 dnech intenzivního používání mohu fritézu doporučit všem, kdo se chtějí stravovat zdravě, různorodě a s chutí. Ačkoliv se mi po vybalení fritézy z krabice chtělo říct, že na malé kuchyňské lince zabírá dost prostoru, díky svým schopnostem a širokým možnostem ve skutečnosti místo spíš ušetří. Při vaření si sice musíte zvyknout na typické hučení, jaké znáte například u digestoře nebo při pouštění horkovzduchu v troubě, ale po chvilce to už ani nevnímáte, neboť se jedná o neobtěžující hlukové pozadí. Jistá překážka může pro někoho znamenat vyšší cena spotřebiče, jedná se však o investici, která rozhodně nezůstane nevyužitá ležet v krabici.

Celkové hodnocení fritézy Tefal ActiFry Genius XL 2v1