EKO, BIO a další zkratky. Co vlastně znamenají?

EKO, BIO a další zkratky – OBSAH

1. Co znamená BIO?
2. Co znamená EKO?
3. Natur / přírodní
4. Přírodní kosmetika
5. Vegan
6. Organic
7. Jak poznat důvěryhodné označení
8. Kosmetika a další produkty pro miminka
9. Které látky v kosmetice a drogerii lidé nejčastěji řeší?

Co znamená BIO?

U potravin a dalších produktů spadajících do působnosti nařízení (EU) 2018/848 jsou výrazy BIO, EKO a „ekologický“ chráněnými označeními ekologické produkce. Jejich použití podléhá pravidlům výroby, označování a úředních kontrol; záleží také na tom, zda označení popisuje celý výrobek, nebo jen určitou složku (zdroj: eur-lex.europa.eu).

Pravidla ekologického zemědělství mimo jiné:

• omezují použití přípravků na ochranu rostlin a hnojiv na látky a přípravky povolené pro ekologickou produkci; nejde o úplný zákaz všech pesticidů ani všech průmyslově zpracovaných hnojiv,
• zakazují používání GMO a produktů získaných z GMO nebo za použití GMO v rozsahu stanoveném nařízením,
• stanovují podmínky ustájení a přístupu zvířat na venkovní plochy podle druhu chovu; antibiotika nepovolují k preventivnímu podávání, ale umožňují je při nezbytné léčbě za stanovených podmínek,
• upravují péči o půdu a výživu rostlin, například prostřednictvím střídání plodin tam, kde to stanovená pravidla vyžadují (zdroj: eur-lex.europa.eu).

BIO kosmetika

U hotové kosmetiky nelze označení BIO vykládat podle stejných pravidel jako u potravin. Vodítkem mohou být soukromé certifikace, například COSMOS ORGANIC nebo organická úroveň NATRUE. NATRUE certifikuje také přírodní kosmetiku, která automaticky nesplňuje organickou úroveň. U konkrétního výrobku proto ověřte typ certifikace a údaj o podílu surovin z ekologického zemědělství; certifikace nemusí znamenat, že z něj pocházejí všechny složky (zdroj: media.cosmos-standard.org, natrue.org).

Samotné zařazení kosmetiky do prodejní kategorie nedokládá certifikaci každého výrobku. Tu ověřujte u konkrétního produktu. Certifikace BIO nezaručuje kratší složení ani vhodnost pro alergiky. Také látky přírodního původu, včetně některých éterických olejů, mohou vyvolat nežádoucí reakci; při známé alergii sledujte především přítomnost konkrétního alergenu (zdroj: www.fda.gov, www.fda.gov).

BIO potraviny

Logo EU pro ekologické produkty, zelený list složený z hvězdiček, je povinné u předbalených biopotravin vyrobených v EU. U dovážených biopotravin a nebalených produktů může být jeho použití dobrovolné. Na označení ekologické potraviny hledejte kód příslušného kontrolního orgánu nebo subjektu; české kódy mají podobu CZ-BIO-xxx. Při použití loga EU se uvádí také místo produkce zemědělských surovin podle pravidel nařízení. Samotná nepřítomnost loga EU tedy není ve všech případech důkazem, že potravina není BIO (zdroj: agriculture.ec.europa.eu).

Označení BIO vypovídá především o způsobu produkce. Není výživovým ani zdravotním tvrzením. Při výběru potravin proto posuzujte také jejich složení a výživové údaje; z označení BIO samotného nelze vyvodit nižší obsah cukru, soli nebo tuku (zdroj: eur-lex.europa.eu).

Co znamená EKO?

U potravin spadajících pod pravidla ekologické produkce se EKO používá obdobně jako BIO. U čisticích prostředků, kosmetiky nebo elektroniky ale samotný nápis „eko“ neříká, jaká konkrétní vlastnost byla ověřena. Směrnice (EU) 2024/825 stanoví zákaz obecných environmentálních tvrzení bez doložené uznané vynikající environmentální výkonnosti relevantní k danému tvrzení. Nejde tedy o to připojit libovolné logo nebo odkaz: podklad musí odpovídat tomu, co výrobce skutečně slibuje (zdroj: eur-lex.europa.eu).

Při orientaci mohou pomoci ekoznačky s veřejnými pravidly a nezávislým ověřováním. Jejich kritéria se liší podle programu a skupiny výrobků. Například EU Ecolabel vychází z vybraných dopadů během životního cyklu; jeho udělení neznamená nulový dopad ani nejlepší výsledek ve všech jednotlivých ukazatelích (zdroj: environment.ec.europa.eu).

Mezi zavedené programy patří:

• Ekologicky šetrný výrobek – česká národní ekoznačka udělovaná podle pravidel příslušného programu (zdroj: www.ekoznacka.cz).
• EU Ecolabel – ekoznačka Evropské unie s kritérii pro konkrétní skupiny výrobků a služeb (zdroj: environment.ec.europa.eu).
• Nordic Swan (Severská labuť) a Blauer Engel (Modrý anděl) – severský a německý program ekoznačení. Jejich konkrétní požadavky ověřujte pro příslušný druh výrobku (zdroj: www.nordic-swan-ecolabel.org, www.blauer-engel.de).

Čisticí a prací prostředky s ekoznačkou

Požadavky ekoznaček nejsou u všech čisticích prostředků totožné. Například kritéria EU Ecolabel pro prací a čisticí prostředky řeší rozložitelnost, toxicitu pro vodní organismy, vybrané látky, obaly a účinnost. Zařazení do prodejní kategorie nenahrazuje ověření certifikace konkrétního produktu (zdroj: environment.ec.europa.eu).

Následující body shrnují oblasti posuzované u EU Ecolabel:

• Požadavky na rozložitelnost a vodní toxicitu. Kritéria stanovují požadavky na biologickou rozložitelnost tenzidů a limity související s toxicitou pro vodní organismy. Rozložitelnost určité složky nelze zaměňovat za neškodnost celého přípravku. Dodržujte doporučené dávkování a pokyny na obalu (zdroj: environment.ec.europa.eu).
• Omezení vybraných látek. Kritéria obsahují zákazy nebo omezení určitých látek a nebezpečných vlastností. Rozsah závisí na produktové skupině; certifikace neznamená, že výrobek nemůže být dráždivý nebo obsahovat alergeny (zdroj: environment.ec.europa.eu).
• Požadavky na obaly. Podle produktové skupiny se posuzují například množství obalového materiálu a provedení obalu s ohledem na recyklaci. Samotná ekoznačka neříká, že každý obal obsahuje recyklovaný plast nebo že jej lze doplňovat (zdroj: environment.ec.europa.eu).
• Složení pro konkrétní potřeby. Ekoznačka nenahrazuje kontrolu složení a bezpečnostních pokynů. Při známé alergii ověřujte přítomnost konkrétní látky; z označení „eko“ nelze vyvozovat, že výrobek bude vhodný pro každého alergika.

Natur / přírodní

Samotná slova „natur“, „přírodní“ nebo „natural“ nejsou názvem jedné společné certifikace pro všechny druhy zboží. U kosmetiky proto hledejte, co výrobce označením konkrétně míní a čím je dokládá. Ani bez zvláštní certifikace nesmějí být tvrzení o kosmetice klamavá (zdroj: eur-lex.europa.eu).

Certifikace NATRUE nebo COSMOS NATURAL dokládá splnění příslušného standardu, nikoli automaticky BIO původ všech surovin, zdravotní výhodu nebo nižší celkový dopad než u každého necertifikovaného výrobku (zdroj: natrue.org, media.cosmos-standard.org).

Přírodní kosmetika

Přírodní kosmetika může obsahovat rostlinné oleje, másla, výtažky nebo minerální složky. U certifikovaných výrobků rozhodují pravidla konkrétního standardu: COSMOS například vymezuje přípustné suroviny i způsoby jejich zpracování a připouští také vybrané konzervační látky. Označení COSMOS NATURAL nevyžaduje minimální podíl surovin z ekologického zemědělství. Ze samotného slova „přírodní“ proto nelze odvodit přesný seznam přítomných ani nepřítomných složek (zdroj: media.cosmos-standard.org).

Bezpečnost při běžném nebo rozumně předvídatelném použití vyžaduje evropské kosmetické nařízení u přírodní i konvenční kosmetiky. Zvláštní pravidla upravují také testování na zvířatech pro účely kosmetického nařízení. Z nich však nelze vyvodit, že žádná kosmetická složka nikdy nebyla testována: povinnosti podle REACH mohou zahrnovat testy pro ochranu pracovníků či životního prostředí. Samotné označení „přírodní“ tuto otázku neřeší (zdroj: eur-lex.europa.eu, single-market-economy.ec.europa.eu, echa.europa.eu).

Vegan 

Označení vegan se týká použití látek živočišného původu. Konkrétní podmínky stanovují například standardy V-Label ve variantě vegan nebo The Vegan Society. Sledují také výrobní postupy; The Vegan Society vymezuje podmínky pro testování prováděné z podnětu firmy, jejím jménem nebo subjekty pod její účinnou kontrolou. Nejde o záruku, že žádná látka nikdy v historii nebyla testována na zvířatech (zdroj: www.v-label.com, www.vegansociety.com).

Veganská kosmetika

Ve veganské kosmetice se jako složky nepoužívají suroviny živočišného původu, například med, mléko, lanolin, včelí vosk nebo karmín. „Veganská“ ale neznamená automaticky „přírodní“ ani „BIO“. Výrobek může obsahovat syntetické složky; veganské označení samo nedokládá zdravotní nebo environmentální výhodu. Požadujete-li současně certifikaci přírodní kosmetiky, ověřte ji samostatně u daného výrobku (zdroj: www.v-label.com).

Veganské potraviny

Veganské stravování spočívá ve vyřazení potravin živočišného původu, tedy nejen masa a ryb, ale také mléka, vajec nebo medu. Při nákupu rozlišujte složení a možné nezáměrné stopy z výroby: veganská certifikace není zárukou nepřítomnosti alergenů. Pro člověka s alergií na mléko či vejce je proto důležité také příslušné upozornění na obalu, nejen nápis vegan (zdroj: www.v-label.com, www.vegansociety.com).

Organic 

Anglický výraz organic patří u potravin do stejného rámce evropských pravidel ekologické produkce jako BIO a EKO. Neznamená však, že každý takto označený výrobek musí nést logo EU: u dovážených biopotravin může být jeho použití dobrovolné. U hotové kosmetiky je potřeba ověřovat jiný rámec, například certifikaci COSMOS ORGANIC. Stejně znějící slovo tak nelze bez dalšího vykládat shodně u všech kategorií zboží (zdroj: eur-lex.europa.eu, agriculture.ec.europa.eu, media.cosmos-standard.org).

BIO ani organic nejsou zárukou nulových reziduí pesticidů. Pravidla ekologické produkce omezují používané prostředky a stanovují postupy při podezření na přítomnost nepovolených látek; samotné označení nenahrazuje laboratorní rozbor konkrétního vzorku (zdroj: eur-lex.europa.eu).

Jak poznat důvěryhodné označení

Při čtení označení na obalu nebo v popisu výrobku si položte čtyři otázky:

• Co přesně bylo certifikováno? Ověřte název standardu, jeho úroveň a vazbu na konkrétní produkt. Certifikace jedné suroviny není automaticky certifikací celého výrobku a certifikace jednoho výrobku se nevztahuje na celou značku.
• Je tvrzení konkrétní a doložené? Například údaj „tělo lahve obsahuje 80 % recyklovaného plastu, bez uzávěru a etikety“ vymezuje hodnocenou část obalu. Jde pouze o ilustrační příklad; i takto přesný údaj musí mít podklad a nevypovídá o celkovém dopadu výrobku.
• Jde o certifikaci, nebo jen grafiku? Obrázek listu či zeměkoule sám certifikaci nedokládá. Směrnice (EU) 2024/825 stanoví zákaz značek udržitelnosti, které nejsou založeny na certifikačním systému ani zavedeny veřejným orgánem. Ne každá dekorace je značkou; rozhoduje také její význam v kontextu (zdroj: eur-lex.europa.eu).
• Není běžná povinnost vydávána za výhodu? U kosmetiky se splnění minimálních právních požadavků nesmí prezentovat jako zvláštní přednost. Zároveň však zákonné omezení určité látky nemusí znamenat její úplný zákaz. Každé tvrzení „bez…“ proto posuzujte podle přesného významu a skutečných pravidel (zdroj: eur-lex.europa.eu).

Kosmetika a další produkty pro miminka

U miminek vybírejte kosmetiku podle věku, účelu a pokynů k použití. Samotná slova BIO nebo „přírodní“ nezaručují vhodnost pro kojence. NHS doporučuje v prvním měsíci ke koupání čistou vodu bez mycích přípravků. Pokud kosmetiku používáte, sledujte také parfemaci; ani označení bez parfemace není zárukou, že nemůže nastat nežádoucí reakce. Při kožních obtížích se poraďte s pediatrem (zdroj: www.nhs.uk, www.fda.gov).

U textilu může být vodítkem certifikace GOTS (Global Organic Textile Standard), která pracuje s certifikovanými organickými vlákny a stanovuje podmínky jejich dalšího zpracování. Ověřte, zda se vztahuje na hotový výrobek, a přečtěte si jeho materiálové složení (zdroj: global-standards.org).

U jednorázových plen lze hledat například Nordic Swan; jeho kritéria řeší vybrané materiály a výrobní dopady. Z ekoznačky samotné nevyvozujte kompostovatelnost. Látkové pleny lze používat opakovaně, ale jejich celkové dopady nelze hodnotit bez zohlednění praní, sušení a délky používání (zdroj: www.nordic-swan-ecolabel.org).

Které látky v kosmetice a drogerii lidé nejčastěji řeší?

Při posuzování kosmetiky není rozhodující jen původ nebo název jedné složky. Hotový přípravek musí projít posouzením bezpečnosti podle kosmetického nařízení. Čisticí prostředky patří do jiného právního rámce a je třeba respektovat jejich výstražné označení i návod. Následující přehled vysvětluje vybrané pojmy; nepředstavuje seznam látek, jejichž nepřítomnost automaticky dokládá bezpečnější nebo environmentálně výhodnější výrobek (zdroj: eur-lex.europa.eu).

• Chlor a čpavek – při použití přípravků s těmito látkami dodržujte bezpečnostní pokyny a větrejte. Chlorová bělidla nikdy nemíchejte s čpavkem ani s jinými čisticími prostředky, včetně kyselých přípravků na WC: mohou se uvolnit nebezpečné plyny. Označení „eko“ není důvodem k odlišnému zacházení (zdroj: www.cdc.gov).
• Vonné látky – mohou být přírodního i syntetického původu a některé vyvolávají alergické reakce. Při známé alergii sledujte konkrétní složku. Přírodní původ vůně sám o sobě nedokládá lepší snášenlivost; pravidla EU stanovují u vybraných vonných alergenů povinnost samostatného uvedení při překročení určených koncentrací (zdroj: www.fda.gov, eur-lex.europa.eu).
• Sulfáty – mezi mycí látky patří například SLS (sodium lauryl sulfate). Samotné označení „bez sulfátů“ neprokazuje vyšší bezpečnost ani lepší snášenlivost hotového přípravku. Takové srovnání musí být podloženo pro konkrétní výrobek; nelze je odvodit jen z názvu jedné skupiny složek (zdroj: eur-lex.europa.eu).
• Parabeny – skupina konzervačních látek používaných k omezení růstu mikroorganismů. Nelze je posuzovat jako jednu totožnou látku. Označení „bez parabenů“ samo neprokazuje, že je výrobek bezpečnější. Neříká ani, jakým jiným způsobem je zajištěna jeho mikrobiologická kvalita (zdroj: www.fda.gov, eur-lex.europa.eu).
• Hliník – některé jeho soli se používají v antiperspirantech k omezení pocení. Americký National Cancer Institute uvádí, že výzkum nepřinesl jasný důkaz zvýšeného rizika rakoviny prsu při používání antiperspirantů s hliníkem. Samotný údaj „bez hliníku“ proto není dokladem zdravotní výhody (zdroj: www.cancer.gov).
• Limonen – vonná látka, která se vyskytuje také v některých éterických olejích. Patří mezi vonné alergeny a v seznamu složek ji lze najít pod názvem Limonene. Povinnost samostatného uvedení v kosmetice se váže na stanovené koncentrace; její přírodní původ neznamená, že nemůže vyvolat alergii (zdroj: www.fda.gov, eur-lex.europa.eu).
• Ftaláty – označení skupiny různých chemických látek. Z tvrzení „bez ftalátů“ nelze bez dalšího vyvozovat celkovou bezpečnost nebo nižší environmentální dopad výrobku. U kosmetiky nesmí reklama vydávat pouhé dodržení zákonného zákazu určité látky za zvláštní přednost (zdroj: eur-lex.europa.eu).
• 1,4-dioxan a dioxiny – nejde o totéž: 1,4-dioxan je jednotlivá sloučenina, dioxiny označují skupinu látek. FDA popisuje 1,4-dioxan jako možnou výrobní nečistotu některých kosmetických surovin. Údaje o něm nelze přenášet na dioxiny. Bez podkladů ke konkrétnímu výrobku nelze z označení BIO nebo „přírodní“ vyvozovat nepřítomnost těchto nečistot (zdroj: www.fda.gov).

Při výběru oddělujte způsob výroby, složení a doložené vlastnosti konkrétního produktu. Certifikace dokládá splnění pravidel daného standardu; není univerzální zárukou zdravotního přínosu ani nulového dopadu na životní prostředí. U označení BIO, EKO, Natur nebo Vegan proto vždy ověřujte, čeho se týká a jaký má podklad.