Garance nejlepší ceny
Ochutnejte zrnkovou kávu AlzaCafé Dominicana pocházející z plantáží na jihu Dominikánské republiky, kde se plody zpracovávají mokrým způsobem. Kávová zrna jsou následně pražená v České republice takzvaně přímo "na střed", kdy je již cítit chuť pražení, zároveň si však káva zachovává svou původní chuť. Tato káva vyniká speciální nasládlou chutí, které dominuje chuť cukrové třtiny, vanilky a mandlí. Na filtru můžete vytáhnout dokonce i chuť exotického ovoce. Káva AlzaCafé je vždy čerstvě pražená na základě aktuální poptávky, a proto vám garantujeme, že se k vám dostane v naprosto ideální kondici.
Původ
Dominikánská republika – Cruz de Barahona
Intenzita
3/5
Stupeň pražení
City Roast (střední)
Chuťový profil
cukrová třtina, vanilka a mandle
Tento styl pražení končí těsně před druhým crackem, kdy jsou zrna již barevně zcela sjednocená a propražená. City Roast je typický pro mírně tmavší barvu než Light Roast, avšak stále zachovává některé charakteristiky světlejšího pražení, jako je vyšší kyselost a jemnější chuťový profil. Káva pražená na stupeň City Roast představuje vyváženou kombinaci sladkosti, kyselosti a plnosti těla.
AlzaCafé Dominicana nadchne především ty, kteří hledají výjimečnou chuť s vysokou sladkostí. Tato 100% Arabica je vhodná do všech domácích automatických pákových kávovarů, překapávačů, aeropressu, french pressu či moka konvičky. Perfektně se hodí zejména pro přípravu lahodného espressa, překapávané kávy a dalších vašich oblíbených kávových nápojů. Pokud budete připravovat kávu AlzaCafé jinými způsoby (V60, chemex), dbejte na správný poměr vody a kávy (15:1) a teplotu vody, která by měla být 93 °C.
Zrnka kávy AlzaCafé Dominicana pocházející z plantáží umístěných na jihu Dominikánské republiky v regionu Barahona, známý též jako Cruz de Barahona. Zajímavosti tohoto regionu je to, že se zde po celý rok drží na stejné úrovni. Stabilní teploty a umístění plantáží ve vysokých polohách zaručují dokonalou chuť kávových zrn. Plody této kávy se zpracovávají tzv. mokrým způsobem. Při mokrém způsobu zpracování se plody nejdříve namočí do nádrží s vodou. Po tomto kroku se již plody protlačují drtícími plechy, které plody zbaví slupek. Poté přichází na řadu proces fermentování. V konečné fázi se kávová zrnka suší buď na přímém slunci nebo ve speciálních sušárnách.
Pro zachování jedinečné chuti a aroma je žádoucí kávu vhodně skladovat ve správném obalu. Proto jsou naše kávy dodávané v neprůhledném, vzduchotěsném balení s jednostranně propustným ventilem. Ten umožňuje, aby se mohly plyny, uvolňující se z kávy po pražení, dostat ven. Žádný vzduch ale nepustí dovnitř. Káva AlzaCafé Dominicana díky tomuto balení zůstane čerstvá i několik měsíců. Kávu skladujte v suchu a chladu.
Naším cílem je nabízet nejen cenově dostupnou kávu, která svou vyváženou chutí potěší širokou škálu běžných uživatelů, ale také se zaměřujeme na prémiové kávy pro opravdové fajnšmekry. V naší nabídce tak najdete single origin kávu nejen z Dominikánské republiky, ale z celé z Latinské Ameriky – díky AlzaCafé najdete i vy svou oblíbenou kávu jedinečných chutí. Prožívejte každý den nezapomenutelné zážitky z vysoce jakostní a čerstvě pražené kávy!
100% Arabica
Původ: Dominikánská republika – Cruz de Barahona
Praženo v České republice
Výjimečná chuť s charakteristickou vysokou sladkostí
Ve filtrované podobě lze dokonce pocítit chuť exotického ovoce
Pražení City Roast – střední míra pražení
Chuťový profil: cukrová třtina, vanilka a mandle
Pražení City Roast – střední míra pražení
Vhodná do všech domácích automatických pákových kávovarů, překapávačů, aeropressu, french pressu či moka konvičky
Dodáváno v neprůhledném, vzduchotěsném balení s jednostranně propustným ventilem
Nadmořská výška: 800–1 300 m n. m.
Hmotnost: 250 g
Zrnková káva AlzaCafé si získala jak naše zaměstnance, tak tisíce zákazníků. Vychutnat si ji můžete nejen na našich pobočkách, ale také v klidu domova kdykoli dostanete chuť – káva AlzaCafé je vždy dostupná a čerstvě pražená. Neustále rostoucí nabídka zahrnuje léty prověřenou, perfektně vyladěnou směs káv z několika zemí původu, ale i výběrové varianty pro milovníky jemných chuťových nuancí. Zároveň děláme vše pro to, aby výroba našich produktů neměla negativní dopad na ekologii a přírodu, díky čemuž jsou naše kávy udržitelnější.
| Kód: | ALZKA492 |
| Záruka: | 24 měsíců |
| Odkazy: | Stránky výrobce |
