Garance nejlepší ceny
Ochutnejte zrnkovou kávu AlzaCafé Guatemala pocházející z regionu Huehuetenango, který najdete na úpatí Cuchumatanes, což je nejvyšší nevulkanické pohoří ve Střední Americe a nabízí téměř ideální podmínky pro pěstování vysoce kvalitní kávy. Kávová zrna jsou následně pražená v České republice takzvaně přímo "na střed", kdy je již cítit chuť pražení, zároveň si však káva zachovává svou původní chuť. Této zrnkové kávě dominuje vyvážená, a zároveň jemná chuť karamelu, jablek a vlašských ořechů i bohaté aroma. Káva AlzaCafé Guatemala je vždy čerstvě pražená na základě aktuální poptávky, a proto vám garantujeme, že se k vám dostane v naprosto ideální kondici.
Původ
Guatemala SHB Huehuetenango
Intenzita
3/5
Stupeň pražení
City Roast (střední)
Chuťový profil
karamel, jablka a vlašské ořechy
Tento styl pražení končí těsně před druhým crackem, kdy jsou zrna již barevně zcela sjednocená a propražená. City Roast je typický pro mírně tmavší barvu než Light Roast, avšak stále zachovává některé charakteristiky světlejšího pražení, jako je vyšší kyselost a jemnější chuťový profil. Káva pražená na stupeň City Roast představuje vyváženou kombinaci sladkosti, kyselosti a plnosti těla.
AlzaCafé Guatemala nadchne především ty, kteří hledají kávu s příjemnou a vyváženou chutí doplněnou o bohaté aroma. Tato 100% Arabica je vhodná do všech domácích automatických i pákových kávovarů či překapávačů a perfektně se hodí zejména pro přípravu lahodného espressa i překapávané kávy. Pokud budete připravovat kávu AlzaCafé Guatemala jinými způsoby (V60, chemex), dbejte na správný poměr vody a kávy (15:1) a teplotu vody, která by měla být 93 °C.
Zrnka kávya AlzaCafé Guatemala pocházejí z regionu Huehuetenango na úpatí Cuchumatanes, což je nejvyšší nevulkanické pohoří ve Střední Americe. Právě touto oblastí proudí proudy horkého vzduchu z mexické roviny Tehuantepec. Tento jev je velmi důležitý, neboť chrání kávovníky před mrazem, což pozitivně ovlivňuje jejich růst. Zkratka SHB (Strictly High Bean) značí, že kávová zrnka byla pěstována ve výšce nad 1 350 m n. m., kde jsou kávové plody sbírány výhradně ručně a farmy dokonce najímají zkušené sběrače, kteří sbírají jen uzrálé a kvalitní plody. Po sběru se plody nasypou do tzv. mlýnů a promývají se, což je zbaví slupek a dužin. Po tomto kroku se plody dají na 22 hodin fermentovat, a nakonec se zrnka nechají usušit na přímém slunci.
Pro zachování jedinečné chuti a aroma je žádoucí kávu vhodně skladovat ve správném obalu. Proto jsou naše kávy dodávané v neprůhledném, vzduchotěsném balení s jednostranně propustným ventilem. Ten umožňuje, aby se mohly plyny, uvolňující se z kávy po pražení, dostat ven. Žádný vzduch ale nepustí dovnitř. Káva AlzaCafé Guatemala díky tomuto balení zůstane čerstvá i několik měsíců. Kávu skladujte v suchu a chladu.
Naším cílem je nabízet nejen cenově dostupnou kávu, která svou vyváženou chutí potěší širokou škálu běžných uživatelů, ale také se zaměřujeme na prémiové kávy pro opravdové fajnšmekry. V naší nabídce tak najdete single origin kávu nejen z Guatemaly, ale z celé z Latinské Ameriky – díky AlzaCafé najdete i vy svou oblíbenou kávu jedinečných chutí. Prožívejte každý den nezapomenutelné zážitky z vysoce jakostní a čerstvě pražené kávy!
100% Arabica
Původ: Guatemala SHB Huehuetenango
Praženo v České republice
Příjemná a vyvážená karamelová chuť s jablky a vlašskými ořechy
Bohaté aroma
SHB (Strictly High Bean) – kávová zrnka byla pěstována ve výšce nad 1350 m n. m.
Pražení City Roast – střední míra pražení
Vhodná do všech domácích automatických i pákových kávovarů či překapávačů
Dodáváno v neprůhledném, vzduchotěsném balení s jednostranně propustným ventilem
Nadmořská výška: 1 400–2 000 m n. m.
Hmotnost: 250 g
Zrnková káva AlzaCafé si získala jak naše zaměstnance, tak tisíce zákazníků. Vychutnat si ji můžete nejen na našich pobočkách, ale také v klidu domova kdykoli dostanete chuť – káva AlzaCafé je vždy dostupná a čerstvě pražená. Neustále rostoucí nabídka zahrnuje léty prověřenou, perfektně vyladěnou směs káv z několika zemí původu, ale i výběrové varianty pro milovníky jemných chuťových nuancí. Zároveň děláme vše pro to, aby výroba našich produktů neměla negativní dopad na ekologii a přírodu, díky čemuž jsou naše kávy udržitelnější.
| Kód: | ALZKA508 |
| Záruka: | 24 měsíců |
| Odkazy: | Stránky výrobce |
