Ochutnejte zrnkovou kávu AlzaCafé Honduras pocházející ze západního Hondurasu, přesněji z oblasti zvané "Department of Copan" poblíž mayské ruiny Copán. Kávová zrna jsou následně pražená v České republice takzvaně přímo "na střed", kdy je již cítit chuť pražení, zároveň si však káva zachovává svou původní chuť. Můžete si tak vychutnat plnou intenzivní třešňovou chuť s tóny ořechů a kakaa. Káva AlzaCafé Honduras je vždy čerstvě pražená na základě aktuální poptávky, a proto vám garantujeme, že se k vám dostane v naprosto ideální kondici.
Původ
Honduras – SHG Occidente
Intenzita
3/5
Stupeň pražení
City Roast (střední)
Chuťový profil
třešně, ořechy a kakao
Tento styl pražení končí těsně před druhým crackem, kdy jsou zrna již barevně zcela sjednocená a propražená. City Roast je typický pro mírně tmavší barvu než Light Roast, avšak stále zachovává některé charakteristiky světlejšího pražení, jako je vyšší kyselost a jemnější chuťový profil. Káva pražená na stupeň City Roast představuje vyváženou kombinaci sladkosti, kyselosti a plnosti těla.
AlzaCafé Honduras nadchne především ty, kteří hledají kávu s intenzivní chutí. Tato 100% Arabica je vhodná do všech domácích automatických i pákových kávovarů, french Pressu či překapávačů a perfektně se hodí zejména pro přípravu lahodného espressa i překapávané kávy. Pokud budete připravovat kávu AlzaCafé Colombia jinými způsoby (V60, chemex), dbejte na správný poměr vody a kávy (15:1) a teplotu vody, která by měla být 93 °C.
Kávové plantáže se nacházejí v této oblasti ve výšce 1 100–1 700 m n. m.. Honduras se vyznačuje velmi teplým a vlhkým tropickým klimatem s bohatými srážkami a průměrnými teplotami kolem 22 °C. Plody kávovníků jsou sbírány výhradně ručně a poté podléhají tradičním postupům zpracování, které jsou předávány z generace na generaci. AlzaCafé Honduras se sklízí a zpracovává vždy s ohledem na ochranu přírody. Pěstitelé nepoužívají žádné průmyslově vyráběná hnojiva či postřiky proti škůdcům. Nejdříve se bobule promyjí a nechají kvasit po dobu 12 hodin. Tento krok je velice důležitý, jelikož kvašením se z plodů odstraní rostlinný sliz. Plody se nechají vyschnout po dobu 7 dní na přímém slunci. Poté již následuje poslední fáze celého procesu a to třídění a balení do pytlů.
Pro zachování jedinečné chuti a aroma je žádoucí kávu vhodně skladovat ve správném obalu. Proto jsou naše kávy dodávané v neprůhledném, vzduchotěsném balení s jednostranně propustným ventilem. Ten umožňuje, aby se mohly plyny, uvolňující se z kávy po pražení, dostat ven. Žádný vzduch ale nepustí dovnitř. Káva AlzaCafé Honduras díky tomuto balení zůstane čerstvá i několik měsíců. Kávu skladujte v suchu a chladu.
Naším cílem je nabízet nejen cenově dostupnou kávu, která svou vyváženou chutí potěší širokou škálu běžných uživatelů, ale také se zaměřujeme na prémiové kávy pro opravdové fajnšmekry. V naší nabídce tak najdete single origin kávu nejen z Hondurasu, ale z celé z Latinské Ameriky – díky AlzaCafé najdete i vy svou oblíbenou kávu jedinečných chutí. Prožívejte každý den nezapomenutelné zážitky z vysoce jakostní a čerstvě pražené kávy!
100% Arabica
Původ: Honduras – SHG Occidente
Praženo v České republice
SHG (Strictly High Grown) označuje vyšší nadmořskou výšku a nižší teplotu
Pražení City Roast – střední míra pražení
Intenzivní třešňová chuť s tóny ořechů a kakaa
Vhodná do všech domácích automatických i pákových kávovarů, překapávačů či French pressu
Dodáváno v neprůhledném, vzduchotěsném balení s jednostranně propustným ventilem
Nadmořská výška: 1 100–1 700 m n. m.
Hmotnost: 250 g
Zrnková káva AlzaCafé si získala jak naše zaměstnance, tak tisíce zákazníků. Vychutnat si ji můžete nejen na našich pobočkách, ale také v klidu domova kdykoli dostanete chuť – káva AlzaCafé je vždy dostupná a čerstvě pražená. Neustále rostoucí nabídka zahrnuje léty prověřenou, perfektně vyladěnou směs káv z několika zemí původu, ale i výběrové varianty pro milovníky jemných chuťových nuancí. Zároveň děláme vše pro to, aby výroba našich produktů neměla negativní dopad na ekologii a přírodu, díky čemuž jsou naše kávy udržitelnější.
| Kód: | ALZKA423 |
| Záruka: | 24 měsíců |
| Odkazy: | Stránky výrobce |
| Informace o výrobci |
Alza.cz a.s., Jankovcova 1522/53, 170 00 Praha 7 - Holešovice, +420 225 340 111, obchod@alza |
