Garance nejlepší ceny
Výběrová káva AlzaCafé Kenya Kamvara Embu představuje typického zástupce keňských káv, což se projevuje zejména svěží citrusovou chutí, která se dále rozvíjí s postupným chladnutím kávy. Výrazné tóny citrónu, medu a karamelu vytváří skvělou kombinaci vhodnou zejména na filtr nebo osvěžující cold brew. Vhodná je i na přípravu ledového filtru. Káva AlzaCafé Kenya Kamvara Embu se praží na střední stupeň po malých šaržích v České republice na základě aktuální poptávky, a proto vám garantujeme, že se k vám dostane v naprosto ideální kondici.
Původ
Embu, východní Keňa
Odrůda
Ruiru, Sl28, SL34
Stupeň pražení
střední
Chuťový profil
med, citron, karamel a černý čaj
AlzaCafé Kamvara Embu pochází z farmy Kamvara Estate, která svou polohou v nadmořské výšce 1 650 až 1 750 metrů nad mořem poskytuje skvělé podmínky pro pěstování kvalitní kávy. Sklizeň kávy probíhá ručně, což umožni lépe kontrolovat zralost a kvalitu jednotlivých kávových třešní. Následně se třešně zbavují slupek na diskovém pulperu. Káva se fermentuje za sucha po dobu 16 až 24 hodin. Po promytí se namáčí v čisté vodě dalších 24 hodin. Mokrý pergamen se suší na vyvýšených lůžkách po dobu 2 až 3 týdnů.
Pro přípravu cold brew doporučujeme použít 60–80 g hrubě namleté kávy AlzaCafé Kenya Kamvara Embu na 1 litr filtrované vody a následně nechat macerovat alespoň 20 hodin v chladničce. Po uplynutí dané doby kávu přefiltrujeme například pomocí french pressu nebo jemného sítka. Díky studené přípravě má káva sladší chuť a nižší kyselost než v případě přípravy s horkou vodou.
Pro zachování jedinečné chuti a aroma je žádoucí kávu vhodně skladovat ve správném obalu. Proto jsou naše kávy dodávané v neprůhledném, vzduchotěsném balení s jednostranně propustným ventilem. Ten umožňuje plynům, uvolňujícím se z kávy po pražení, dostat se ven. Žádný vzduch ale nepustí dovnitř. Díky tomuto balení tak káva AlzaCafé zůstane čerstvá i několik měsíců. Kávu skladujte v suchu a chladu.
Naším cílem je nabízet nejen špičkovou výběrovou kávu z Jižní Ameriky či Afriky, kterou ocení i velmi nároční milovníci tohoto nápoje, ale i cenově dostupnou kávu s vyváženou chutí pro širokou škálu běžných uživatelů. V naší nabídce tak najdete i single origin kávy z Latinské Ameriky a díky AlzaCafé nejdete svou oblíbenou kávu jedinečných chutí. Prožívejte každý den nezapomenutelné zážitky z vysoce jakostní a čerstvě pražené kávy!
100% Arabica
Káva pochází z farmy Kamvara Estate v Keni
Odrůda: Ruiru, Sl28, SL34
Chuť: med, citron, karamel a černý čaj
Ručně sbírané a sušené až 24 hodin pro osvěžující ovocný profil
Praženo po malých šaržích v České republice
Kromě klasického filtru se hodí i pro ledové receptury, jako je cold brew nebo cold drip
Dodáváno v neprůhledném, vzduchotěsném balení s jednostranně propustným ventilem
SCA skóre: 87 bodů
Metoda zpracování: Washed
Hmotnost balení: 250 g
Zrnková káva AlzaCafé si získala jak naše zaměstnance, tak tisíce zákazníků. Vychutnat si ji můžete nejen na našich pobočkách, ale také v klidu domova kdykoli dostanete chuť – káva AlzaCafé je vždy dostupná a čerstvě pražená. Neustále rostoucí nabídka zahrnuje léty prověřenou, perfektně vyladěnou směs káv z několika zemí původu, ale i výběrové varianty pro milovníky jemných chuťových nuancí. Zároveň děláme vše pro to, aby výroba našich produktů neměla negativní dopad na ekologii a přírodu, díky čemuž jsou naše kávy udržitelnější.
| Kód: | AC_SB_25B02 |
| Záruka: | 24 měsíců |
| Odkazy: | Stránky výrobce |
