AMT Gastroguss Pánev na palačinky 28 cm, vhodná na indukci

AMT Gastroguss Crêpe pánev je profesionální pánev navržená pro snadnou přípravu dokonale tenkých palačinek, francouzských crêpes, tortill nebo dalších jemných pokrmů. Nízký okraj umožňuje pohodlné obracení i snadné sesunutí hotových palačinek přímo na talíř. Tělo pánve je vyrobeno z ručně litého hliníku, který se vyznačuje vynikající tepelnou vodivostí, rovnoměrným rozložením tepla a vysokou tvarovou stabilitou. Speciálně otryskaný povrch odlitku vytváří ideální základ pro pevné spojení jednotlivých vrstev nepřilnavého systému, čímž přispívá k mimořádné životnosti pánve i při každodenním intenzivním používání. Povrch pánve tvoří patentovaný vícevrstvý nepřilnavý systém Lotan®. Jedná se o PTFE nepřilnavý povlak vyztužený keramickými částicemi, které výrazně zvyšují jeho odolnost proti oděru a prodlužují životnost povrchu. Součástí systému je také antikorozní vrstva, která chrání hliníkové tělo před působením agresivních čisticích prostředků, ovocných kyselin i octa. Díky této vícevrstvé konstrukci nabízí pánev výborné nepřilnavé vlastnosti, snadné čištění a spolehlivý výkon i v profesionálních gastronomických provozech. Povrch je PFOA-free.

Pánev na palačinky a crêpes s povrchem Lotan

Ergonomicky tvarovaná rukojeť zajišťuje pohodlný a bezpečný úchop při vaření. Díky promyšlené konstrukci je pánev komfortní při každodenním používání a vhodná pro profesionální i domácí kuchyně. Pánev je vhodná pro všechny typy varných desek včetně indukce, lze ji používat také v troubě do 240 °C a po použití ji bez obav vložit do myčky nádobí. Spojuje profesionální kvalitu, dlouhou životnost a špičkové nepřilnavé vlastnosti. Hlavní vlastnosti profesionální crêpe pánev AMT Gastroguss průměr 28 cm ideální pro přípravu palačinek, francouzských crêpes a tortill ručně lité tělo z kvalitního hliníku vynikající rozvod a akumulace tepla vícevrstvý nepřilnavý povrch Lotan® PTFE povlak zesílený keramickými částicemi pro vyšší odolnost proti opotřebení antikorozní ochranná vrstva chránící hliníkové tělo výborné nepřilnavé vlastnosti a snadné čištění PFOA-free žáruvzdorná ergonomická rukojeť z technického polymeru vysoká odolnost pro intenzivní profesionální provoz ergonomická rukojeť pro pohodlnou manipulaci vhodná pro všechny typy varných desek včetně indukce vhodná do trouby do 240 °C vhodná do myčky nádobí profesionální kvalita značky AMT Gastroguss.