Baristické potřeby

Napěňovače mléka jako základ pro baristické potřeby

Napěňovače vám mléko vyšlehají bez námahy. Elektrický či indukční napěňovač mléka připraví mikropěnu na cappuccino stejně dobře jako parní tryska kávovaru. Na ledové nápoje se hodí frapovač.

Jako ruční napěňovač mléka do kávy může posloužit i obyčejný french press. Latte art s ním sice nevykouzlíte, ale na takové to domácí cappuccino vám bohatě stačí.

Mlékovary pro snadné ohřívání

Mlékovary slouží na ohřívání mléka a kakaa, ale zpravidla v nich můžete připravovat i všelijaké pokrmy ve vodní lázni. Ty dvouplášťové mají nespornou výhodu, že se v nich mléko nepřipaluje.

Konvičky na mléko umožní vytvořit originální latte art

Bez baristické konvičky na mléko si dobré cappuccino či caffè latte nepřipravíte. Nerezová konvička na šlehání mléka s úzkou hubičkou na jeho nalévání je základ krásného latte artu.

Váhy na kávu – aby množství zrn bylo tak akorát

Baristické váhy jsou malé, s nižší kapacitou, ale zato větší přesností. Často také nabízejí různé módy vážení.

Dózy na kávu udrží zrna déle čerstvá

Dózy na kávu vám pomohou udržet zrnka déle čerstvá. Nejpraktičtější jsou ty neprůhledné, aby se ke kávě nedostaly sluneční paprsky, ale vybírat můžete třeba i jen podle designu.

To nejdůležitější je jejich obsah: kvalitní mletá nebo zrnková káva.

Míchátka a odměrky – baristické potřeby, které zajistí, aby všechny míry seděly

Odměrky a míchátka na kávu patří k těm drobnostem, podle nichž se pozná dobrý barista. S odměrkami si nachystáte všeho přesně tolik, kolik potřebujete a míchátko vám zajistí správnou extrakci filtrované kávy.

Sirupy do kávy vylepší chuť

Sirupy do kávy nabízí prostor pro kreativitu. Pumpkin Spice Latte už patří mezi kávové standardy. Jaké další nápoje se sirupy vymyslíte, to už je na vás. Co zkusit něco s kokosem, amarettem nebo makadamovým oříškem?

Žezlem každého baristy je tamper. S ním upěchujete kávu v páce kávovaru tak, aby espresso mělo perfektní a vyváženou chuť.

Správné servírování kávy – bez něj jsou všechny baristické potřeby světa k ničemu

Správné servírování kávy je téměř polovina zážitku z jejího pití. Víte například, jaký objem mají mít hrnky na cappuccino? Krom hrnků, šálků, sklenic a termosklenic tu najdete také celé kávové servisy, cestovní kelímky na kávu, lžičky, mlékovky, cukřenky, podnosy a servírovací tácy.

Pravé cappuccino připravíte jedině z espressa. A na to budete potřebovat ten správný kávovar.