Food processory

Co je food processor a v čem vám může pomoci

Kuchyňské spotřebiče dokážou usnadnit práci, ale také zabírají místo. Jestli chcete, aby vaše kuchyňská linka nebyla jen parkoviště pro mixér, mlýnek, šlehač, odšťavňovač a další neskladné lapače prachu, pořiďte si jeden spotřebič, jenž je všechny hravě nahradí: food processor.

Kuchyňský robot vs. food processor – co je co?

Řada výrobců raději než food processor používá označení univerzální kuchyňský robot, popřípadě produkuje kuchyňské roboty kombinované s mixérem nebo mlýnkem. Klasický kuchyňský robot je ale především pomocník na pečení, kdežto food processor je multifunkční. Jaké příslušenství může mít a co všechno zvládne?

• Hnětací hák uhněte těsto.
• Šlehací metla a míchací metla ušlehají bílky a vyrobí krémy.
• Mixér vyrobí pyré a smoothie a odšťavňovač se postará o výrobu freshů.
• Drtič připraví ledovou tříšť a rozdrtí suché plody.
• Lis na citrusy vymáčkne čerstvou šťávu.
• Krájecí kotouče a strouhací kotouče vám pomohou nakrájet potraviny na plátky, nudličky a hranolky, nebo nastrouhají suroviny jak najemno, tak nahrubo.
• Krouhač nakrouhá zelí a mini sekáček naseká bylinky nebo sýr.
• Mlýnek umele ořechy, mák, nebo třeba kávu a masomlýnek umele maso.
• Pěchovadlo zajistí bezpečí pro vaše prsty.

Jak vybrat ten správný food processor do domácnosti?

Nevíte jaký vybrat food processor? Zaměřte se na tyto základní parametry.

Food processory podle materiálu

Food processory se nejčastěji vyrábí z plastu, ty dražší pak z hliníku nebo nerezu, který vydrží déle, lépe vypadá a je snadnější na údržbu. Pozor dejte také na materiál nástavců. Nerezové budou odolnější a spolehlivější. Mixéry se skleněnou nádobou budou vhodnější na drcení ledu.

U jednotlivých produktů si ověřte, zda je příslušenství food processoru možné vkládat do myčky.

Váha a velikost food processoru

Větší a těžší food processor bude bytelnější a stabilnější. Počítejte ale s tím, že se bude o dost hůře přenášet.

Objem mísy a mixéru

Objemy nádob food processoru souvisí s jeho velikostí a vahou. Pokud vaříte jen pro sebe, postačí vám ty 1-2l. Pokud máte velkou rodinu, nebo je vaření vaším koníčkem, sáhněte něčem objemnějším.

Příkon

Příkon vám napoví, kolik toho váš food processor zvládne. Food processory s vyšším příkonem mají silnější motor a lépe se poperou s hutným těstem, ledem a jinými tvrdým předměty.

Tlačítko PULSE (Turbo) spustí přerušované mixování a umožní vám tak kontrolovat výslednou hrubost potravin. Pomůže také se sekáním ledu.

Počet rychlostí

Abyste mohli sníh ušlehat opravdu najemno a na druhou stranu neměli problém s rozemletím tvrdých ořechů, je každý food processor vybaven několika rychlostmi. Nejčastěji jsou jen dvě. Lepší je samozřejmě rychlostí víc a ještě lepší je plynulá regulace otáček, která vám umožní korigovat výkon s největší citlivostí.