Betakaroten je přírodní antioxidant patřící do skupiny karotenoidů, což jsou látky zodpovědné za červenou, oranžovou a žlutou barvu mnoha druhů ovoce a zeleniny. Nejznámější je však pro své provitamínové vlastnosti, protože se v těle přeměňuje na vitamín A, který přispívá ke zdraví očí, pokožky a imunitního systému. V čem se betakaroten nachází a co byste o něm měli vědět? Přečtěte si více.
Betakaroten je přírodní pigment a spadá do skupiny karotenoidů. Jde o antioxidant, který zajišťuje barevné zbarvení mnoha druhů ovoce, zeleniny a rostlin. V těle se dokáže přeměnit na vitamín A, který je prospěšný v mnoha oblastech.
i
Jako přirozený zdroj betakarotenu lze považovat zejména mrkev, sladké brambory (batáty), dýni, špenát, kapustu, meruňky a mango.
Betakaroten je pro naše tělo důležitý a jeho přiměřená konzumace může mít řadu pozitivních účinků na náš organismus.
V létě je ideální konzumovat potraviny s vyšším obsahem betakarotenu, protože může pokožku chránit před škodlivými účinky UV záření. Nejlepší je konzumovat dostatek ovoce a zeleniny, z nichž získáte karotenoidy v přirozené formě, případně můžete betakaroten doplnit vhodnými doplňky stravy.
Přestože je betakaroten prospěšný, jeho nadměrná konzumace může mít i negativní účinky. Jde zejména o karotenodermii, která vzniká při vyšší konzumaci betakarotenu a způsobuje oranžové zabarvení kůže. Tento efekt je víceméně neškodný a zmizí po snížení dávek betakarotenu. Na pozoru by se ale měli mít kuřáci, protože některé studie naznačují, že vysoké dávky beta karotenu mohou souviset s vyšším rizikem vzniku rakoviny plic. V případě jakýchkoliv pochybností o tom, zda je pro vás užívání betakarotenu v podobě doplňku stravy vhodné, se poraďte se svým lékařem.
Doporučená denní dávka beta karotenu není přesně stanovena, a pokud se jej rozhodnete konzumovat ve formě doplňků stravy, dodržujte doporučení výrobce. Obsah betakarotenu je často uveden hned na obalu, případně jsou někdy silnější přípravky označovány jako betakaroten forte.
Všeobecně odborníci na výživu doporučují:
Betakaroten se vyskytuje v mnoha druzích ovoce a zeleniny. Zvýšení jejich konzumace v létě i během celého roku může být prospěšné nejen pro pokožku.
