Keto dieta je populární způsob, jak dosáhnout optimální tělesné hmotnosti. Tento stravovací režim, založený na nízkém příjmu sacharidů a vysokém příjmu tuků a bílkovin, má své specifické výhody a nevýhody, na které se zaměříme v článku.
Keto dieta, známá také jako ketogenní dieta, je stravovací plán, který se zaměřuje na zvýšení příjmu tuků a výrazné snížení příjmu sacharidů. Tento režim nutí tělo přejít do stavu ketózy, kdy jako hlavní zdroj energie využívá tuky místo glukózy. Dochází tak k úbytku hmotnosti, ale ne svalové hmoty, takže se snižuje riziko jo-jo efektu. Keto dieta je vhodná pro osoby, které chtějí redukovat tělesnou hmotnost a zlepšit kontrolu nad krevním cukrem.
Keto dieta se skládá ze tří fází. První fáze se zaměřuje na drastické snížení příjmu sacharidů na maximálně 20–50 gramů denně. Tento krok je nezbytný pro dosažení stavu ketózy, kdy tělo začne jako hlavní zdroj energie využívat tuky. V této fázi se také doporučuje zvýšit příjem tuků a bílkovin, aby bylo zajištěno dostatečné množství energie a živin.
Druhé fázi se říká „vyvažovací“. Jakmile dosáhnete stavu ketózy, můžete postupně navyšovat příjem sacharidů o 5 gramů týdně. Tento postupný nárůst vám pomůže najít optimální množství sacharidů, které můžete konzumovat, aniž byste opustili stav ketózy. V této fázi je vhodné sledovat svou hmotnost, ale i dostatečný energetický příjem, abyste měli dostatek energie a vaše tělo správně fungovalo.
Třetí fáze je tzv. udržovací. V této fázi se snažíte najít dlouhodobě udržitelný příjem sacharidů, který vám umožní zůstat v ketóze. Cílem je udržet dosaženou hmotnost. Tato fáze je velmi individuální a může se pro každého lišit.
Když držíte keto dietu doma, je důležité pečlivě vybírat potraviny s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuků. Zde je seznam doporučených potravin:
i
Pokud držíte keto dietu, je důležité sledovat příjem vody a elektrolytů, aby se předešlo dehydrataci a nerovnováze minerálů, která může nastat při přechodu na keto dietu.
V prvních fázích keto diety lidé často volí hotové produkty, které jim snadno umožní držet příjem sacharidů pod kontrolou. Vybrat si můžete keto dietu na měsíc, čtrnáct dní nebo týden a nejen ve třetí fázi přijdou vhod nejrůznější doplňky, které vám ulehčí dodržování keto diety ve dnech, kdy nemáte čas vařit nebo poslouží jako zdravá svačinky.
Keto dieta může mít i některé nežádoucí vedlejší účinky, zejména na začátku. Mezi nejčastější patří tzv. keto chřipka, která se může objevit v prvních dnech či týdnech po zahájení diety. Příznaky keto chřipky zahrnují únavu, bolesti hlavy, nevolnost a podrážděnost. Tyto symptomy jsou způsobeny přechodem těla z metabolismu sacharidů na metabolismus tuků a obvykle po několika dnech vymizí. Pro zmírnění těchto příznaků se doporučuje zvýšit příjem tekutin a elektrolytů a ideálně zvolit na první čtyři dny keto diety volnější režim s dostatkem odpočinku. V průběhu keto diety vás může potrápit také průjem či naopak zácpa, zápach z úst či nepravidelnost menstruačního cyklu. Všechny tyto obtíže by měly vymizet do několika dnů. V případě jakýchkoliv pochybností konzultujte svůj stav s lékařem.
Keto dieta může být účinným nástrojem pro dosažení vašich zdravotních a fitness cílů. Pamatujte ale, že každé tělo je jiné, proto je důležité naslouchat svým potřebám a konzultovat případné změny v stravování s lékařem či výživovým poradcem.
