Zelený ječmen, známý také pod názvem mladý ječmen, je oblíbenou zelenou potravinou, která má velký vliv na celkové povzbuzení organismu. Vysoký obsah přírodních vitamínů a minerálů je doslova vzpruhou pro tělo i mysl, čehož využívají jak běžně aktivní lidé, tak i sportovci. Jaké blahodárné účinky má zelený ječmen na naše zdraví?
Jak je z názvu patrné, jde o mladý zelený ječmen, tedy o rostlinu, která teprve vyrůstá, klíčí a na které se tvoří malé zelené lístečky. V průběhu růstu a klíčení získává mladý ječmen obrovské množství energie a živin ze země, vzduchu, vody a slunce. Díky tomu obsahuje zelený ječmen velké množství antioxidantů, enzymů, vitamínů, minerálů, stopových prvků, aminokyselin, chlorofylu a dalších živin. Vše navíc v takové formě, která je pro naše tělo velmi dobře vstřebatelná a využitelná. Zelený ječmen řadíme díky benefitům pro lidský organismus mezi superpotraviny.
Vzhledem k tomu, že mladý ječmen působí zásadotvorně, dokáže vhodně upravit pH vnitřního prostředí našeho těla. Díky obsahu vitaminů a přírodních minerálních látek celkově přispívá k povzbuzení organismu i k eliminaci nepříjemných tělesných pachů. Lze jej využít i pro detoxikaci organismu, ideální kombinací je v tomto případě zelený ječmen a chlorella. Proto je vhodné užívat zelený ječmen také při očistných kúrách a při hubnutí.
Mladý ječmen užíváme nejčastěji ve formě sušeného prášku, lze jej však užívat také jako tablety nebo jako šťávu, která se smíchá s vodou nebo džusem. V podobě sušeného prášku je doporučené následující užívání:
| Denní doporučená dávka pro dospělé | 1 čajová lžička prášku 2–3× denně |
| Denní doporučená dávka pro děti do 40 kg | Polovina dávky pro dospělé |
| Denní doporučená dávka pro starší a nemocné | Až 6 čajových lžiček prášku 2–3× denně |
Mladý ječmen může obsahovat alergeny, jako jsou stopy obilovin s obsahem lepku, mléko, laktóza či celer. Proto by osoby s potravinovými alergiemi měly být při užívání opatrné a zvolit si vždy ten nejkvalitnější zelený ječmen bez obsahu případných alergenů. Ideální volbou je bio ječmen.
Zelený ječmen patří mezi superpotraviny a hodí se jak pro běžně aktivní lidi, tak i pro sportovce.
