Food processory

Food processor – co to je a v čem vám může pomoci

Kuchyňské spotřebiče dokážou usnadnit práci, ale také zabírají místo. Jestli chcete, aby vaše kuchyňská linka nebyla jen parkoviště pro mixér, mlýnek, šlehač, odšťavňovač a další neskladné lapače prachu, pořiďte si jeden spotřebič, jenž je všechny hravě nahradí: food processor. Tento univerzální pomocník je ideálním řešením pro každou domácnost, kde se vaří pravidelně a je třeba šetřit místo i čas.

Kuchyňský robot vs. food procesor – co je co?

Řada výrobců raději než food procesor používá označení univerzální kuchyňský robot, popřípadě produkuje kuchyňské roboty kombinované s mixérem nebo mlýnkem. Klasický kuchyňský robot je ale především pomocník na pečení, kdežto food processor je multifunkční a zvládne širokou škálu kuchyňských úkolů. Některé přístroje mají funkci automatického rozpoznání zapojeného příslušenství a samy nastaví optimální otáčky pro co nejlepší výsledek. Jaké příslušenství může mít a co všechno zvládne?

• Krájecí kotouče a strouhací kotouče vám pomohou nakrájet potraviny na plátky, nudličky a hranolky, nebo nastrouhají suroviny.
• Mixér vyrobí pyré a smoothie a odšťavňovač se postará o výrobu freshů.
• Mlýnek umele ořechy, mák, nebo třeba kávu a masomlýnek umele maso.
• Krouhač nakrouhá zelí a mini sekáček naseká bylinky nebo sýr.
• Šlehací metla a míchací metla ušlehají bílky a vyrobí krémy.
• Drtič připraví ledovou tříšť a rozdrtí suché plody.
• Pěchovadlo zajistí bezpečí pro vaše prsty.
• Lis na citrusy vymáčkne čerstvou šťávu.
• Hnětací hák uhněte těsto.

Chcete se o rozdílech mezi kuchyňským robotem a food processorem dozvědět víc? Připravili jsme pro vás přehledný popis.

Jak vybrat ten nejlepší food processor do domácnosti?

Nevíte jaký vybrat nejlepší food processor právě do vaší kuchyně? Zaměřte se na tyto základní parametry, které vám pomohou najít model pro vaše potřeby. Tyto parametry ovlivňují jeho výkon, funkčnost a celkovou spokojenost a pohodlí při používání. Výběr správného spotřebiče je klíčem pro zjednodušení přípravy jídla a maximální efektivitu v kuchyni.

Objem mísy a mixéru volte podle počtu osob

Objemy nádob food processoru souvisí s jeho kapacitou. Pokud vaříte jen pro sebe, postačí vám menší nádoba o objemu 1-2 l. Tyto modely jsou navíc lehké a kompaktní, takže nezaberou tolik místa. Pokud máte velkou rodinu, nebo je vaření vaším koníčkem a připravujete větší množství jídla, sáhněte po něčem objemnějším. Nádoba může mít objem až 4 l, a je skvělá na přípravu polévek, omáček nebo těsta pro více lidí.

U jednotlivých produktů si ověřte, zda je příslušenství možné vkládat do myčky.

Kolik toho food processor zvládne? Příkon napoví

Příkon vám napoví, kolik toho váš food processor zvládne. Udává výkon motoru přístroje, přičemž modely s vyšším příkonem mají silnější motor a lépe se poperou s hutným těstem, ledem a jinými tvrdým předměty. Silný motor značí také to, že přístroj dokáže déle běžet na plný výkon bez přehřívání,. Na každodenní sekání zeleniny, mixování smoothies apod. vám bude stačit přístroj s nižším příkonem.

Více rychlostí pro větší flexibilitu

Abyste mohli sníh ušlehat opravdu najemno a na druhou stranu neměli problém s rozemletím tvrdých ořechů, je každý food processor vybaven několika rychlostmi. Počet rychlostí je důležitý faktor, který vám poskytuje větší kontrolu nad procesem přípravy jídla. Nejčastěji jsou jen dvě, ale může jich být i více jak 10. Lepší je samozřejmě rychlostí víc a ještě lepší je plynulá regulace otáček, která vám umožní korigovat výkon s největší citlivostí.

Jaké inovace mají moderní food processory?

Kromě výše zmíněných úkonů a vlastností zvládnou moderní food processory mnohem více. Umí totiž pokrmy ohřívat a vařit, což vám umožní připravit jídlo přímo v přístroji. Obvykle u nich najdete také dotykový displej a chytré ovládání, kdy vám připojení na WiFi a mobilní aplikace dovolí přístroj ovládat odkudkoliv. Potěší vás automatické programy, možnost stahovat recepty a inteligentní senzory.

Tlačítko PULSE (Turbo) spustí přerušované mixování a umožní vám tak kontrolovat výslednou hrubost potravin. Pomůže také se sekáním ledu.

Váha a velikost food processoru

Větší a těžší food processor bude bytelnější a stabilnější. Počítejte ale s tím, že se bude o dost hůře přenášet. Hmotnost a váha obvykle souvisí s kapacitou přístroje, kdy ty menší jsou kompaktnější. Kromě toho tedy vybírejte nejenom podle objemu a počtu osob, pro které budete vařit, ale také podle prostoru, který máte na kuchyňské lince nebo ve skříňce.

Podívejte se také na to, co říkají na food processor recenze.