Grilovací kámen vám zajistí zdravé, velmi efektivní a snadné grilování. Hodí se na přípravu masa, zeleniny i ryb. Připravené pochoutky mají lahodnou chuť, zůstávají šťavnaté a mají křupavou kůrčičku. Jaký kámen na grilování patří mezi nejoblíbenější a jaká je jeho údržba? Přečtěte si více.
Grilovací kámen umožňuje snadné a efektivní grilování díky stálé teplotě kamene. Největší výhodou je, že díky němu neodkapává z grilovaných pochoutek žádný přebytečný tuk do ohně, nic se tedy nepřepaluje a grilování je mnohem zdravější a chutnější.
Rovnoměrně rozvádí teplo – pokrmy se díky tomu dokonale propečou.
Zabraňuje přímému kontaktu s kouřem a zplodinami.
Jídlo si zachovává svou plnou chuť a neodolatelnou vůni.
Zdravější a chutnější pokrm oproti běžnému grilování na dřevu.
Grilování široké škály pokrmů od masa přes zeleninu až po ryby nebo vejce.
i
Kámen na gril je možné umístit také do kuchyně
Kámen na gril dokáže držet teplotu až po dobu jedné hodiny, je proto ideální i k servírování. Stačí jej po mírném vychladnutí opatrně přesunout na dřevěnou desku, donést do kuchyně a můžete si užít pohoštění plné čerstvě připravených grilovaných pochoutek.
Láva, žula nebo mramor – jaký kámen na grilování vybrat?
Zajímá vás, jaký kámen na grilování vybrat? Nejčastěji se používá mramor, láva či žula. Grilovací kámen z těchto materiálů je odolný vůči vysokým teplotám a vyniká snadnou údržbou.
Mramorový kámen na gril představuje klasiku
Mramorový kámen na gril je pro dokonalý výsledek potřeba dostatečně dlouho rozehřát. Jedná se o spolehlivého a odolného pomocníka, který dobře akumuluje teplo. Ke grilování vám navíc postačí pouze kapka oleje.
i
Jaký žár vydrží grilovací kámen? Teplota může být vysoká
Kladete si otázku, jaký žár vydrží grilovací kámen? Teplota může být velmi vysoká, ať už se jedná o jakýkoliv materiál. Přímým grilováním vydrží kámen teploty okolo 200–250°C.
Lávový kámen na gril je extra odolný vůči prasknutí
Lávový kámen na gril patří mezi jedničky v grilování. Pochází z povrchové vyvřeliny, neobsahuje téměř žádné křemenné složky a má proto jemnější strukturu. Odolává extrémně vysokým teplotám i opakovanému zahřívání a ochlazování, tudíž obvykle nedochází k prasknutí. Lávový grilovací kámen také rovnoměrně rozprostírá teplo.
Žulový kámen na gril se pyšní snadnou údržbou
Žulový kámen na gril je také velmi oblíbený pro svou stabilitu a držení tepla. Jeho výhodou je rovněž i snadná údržba. Pro bezpečnou manipulaci bývá často zasazen v kovovém rámu. Vyrábí se z jemné nebo středně zrnité žuly, která je při změně teploty bohužel náchylnější k popraskání.
Součástí balení může být také stojan na grilovací kámen, díky kterému jej snadno a stabilně umístíte na gril. Poté už jen stačí kámen rozehřát a můžete začít grilovat.
Grilovací kámen musí velikostně odpovídat vašemu grilu
Grilovací kámen vybírejte dle rozměrů vašeho grilu. Je dostupný v mnoha velikostech, mezi ty nejběžnější patří:
grilovací kámen 50 × 30 cm,
grilovací kámen 60 × 40 cm.
Podle tvaru vašeho grilu zvolte buď grilovací kámen kulatý, nebo hranatý. Pokud vlastníte gril atypického tvaru či rozměrů, můžete si u kameníka nechat vyrobit grilovací kámen na míru.
5 tipů pro snadnou údržbu a čištění grilovacího kamene
Pokud víte, jak na to, údržba i čištění grilovacího kamene bude hračka – stačí dodržovat následující pokyny.
Před umístěním jídla na gril je potřeba, aby byla plocha kamene perfektně vysušená, jinak hrozí prasknutí.
Během grilování odstraňujte z plochy připáleniny pomocí škrabky a průběžně utírejte ubrouskem.
Po skončení grilování nechejte kámen vychladnout – nikdy nepoužívejte na horkou plochu studenou vodu.
Jakmile kámen vychladne, použijte vlhký hadřík pro úplné dočištění a vysušte.
Na grilovací kámen nepoužívejte žádné saponáty – vystačíte si pouze s čistou vodou.
My, společnost Alza.cz a.s., IČO 27082440 používáme soubory cookies a další údaje k zajištění funkčnosti webu a s Vaším souhlasem i mj. k personalizaci obsahu našich webových stránek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využívaním cookies a dalších údajů vč. jejich předání pro zobrazení cílené reklamy na sociálních sítích a reklamních sítích na dalších webech.
