Grily na dřevěné uhlí

Jaké (ne)výhody přináší gril na dřevěné uhlí?

Gril na dřevěné uhlí je výborným pomocníkem na zahradní grilovačky s rodinou i přáteli. Má však pár nevýhod, kvůli kterým je dobré zvážit, zda se nevyplatí spíše gril plynový, případně také elektrický gril.

Gril na dřevěné uhlí vs. plynový gril – v čem se liší?

Zahradní grily na dřevěné uhlí vám umožní práci s ohněm, která přinese patřičný adrenalin. Nedisponují však plynulou regulací plamene a grilování je proto o něco náročnější. Plynový gril neprodukuje žádný kouř a díky tomu jej můžete používat i v polouzavřených prostorech. Nabízí navíc také snadnou regulaci teploty.

Zahradní gril na dřevěné uhlí může mít mnoho tváří

Zahradní grily na dřevěné uhlí se dělí na několik dalších typů a liší se také svou funkčností a rozdílnými vlastnostmi.

• Kotlové grily na dřevěné uhlí jsou opatřeny poklopem, který vám umožní grilování i ve větrném nebo sychravém počasí. Díky víku je možné grilovat i větší kusy masa, a to rovnoměrně ze všech stran.
• Bezkouřové grily díky své konstrukci neprodukují dým. Ventilátor, zpravidla na tužkové baterky, vhání čerstvý vzduch do zásobníku dřevěného uhlí, čímž zajišťuje rovnoměrné a bezkouřové hoření.
• Grily na kuře poznáte podle otočného rožně, na které se napíchne kuře, krůta nebo malá kýta. Některé grily jsou opatřeny i motorkem k otáčení rožně.
• Přenosné grily na dřevěné uhlí lze lehce složit nebo již jsou v kompaktním tvaru vhodném pro přesun.
• Jednorázové grily na dřevěné uhlí se rovněž hodí na cesty. Jsou jen na jedno použití a podle velikosti vydrží hořet více než dvě hodiny. Jejich příprava včetně rozpálení na optimální teplotu trvá zhruba do 20 minut.
• Grily na dřevěné uhlí s udírnou jsou sice prostorově nejnáročnější, ale můžete grilovat i udit jak se vám zlíbí. Díky velké kapacitě roštu obsloužíte hodně strávníků současně. Nejznámější z nich jsou grily lokomotiva.

Přenosná ohniště zpříjemní venkovní posezení

Přenosná ohniště využijete pro posezení u otevřeného ohně například v kempu, na zahradě nebo na terase. Některá jsou vybavena roštem a umožňují i grilování. Oproti klasickým přenosným grilům na dřevěné uhlí mají o něco jednodušší konstrukci s odolnou povrchovou úpravou, která nevyžaduje zvláštní údržbu.

Multifunkční grily s udírnou se hodí pro milovníky uzeného

Grily s udírnou jsou jako stvořené pro všechny milovníky uzených lahůdek. Mají spojená topeniště – po roztopení se rozehřeje část ke grilování, která zároveň poskytne kouř k uzení. Díky tomu částečně ušetříte na palivu.

1. Vodní grily využívají lavoru s vodou k ochlazení příliš vysoké teploty při grilování. Maso i zelenina z vodního grilu na dřevěné uhlí je zdravější i díky pohlcování odkapávajícího oleje do lavoru, kde se nepřepaluje.
2. Grily Lokomotiva s udírnou nabídnou prostorná propojená topeniště – na grilování i uzení. Umožňují však také i vaření a přípravu barbecue (grilování při nízké teplotě). Zpravidla jim nechybí ani užitečné doplňky.

Které palivo pro gril? Na dřevěné uhlí a brikety se můžete spolehnout

Dřevěné uhlí na rozdíl od briket rozpálíte rychleji, je ale drobnější, a proto vydrží hořet kratší dobu. Hodí se pro grilování 1-2 várek masa. Brikety se naopak hůře rozpalují, ale vydrží hořet déle než uhlí. Zajišťují stabilní ohřev a není potřeba tak často přikládat. Jsou ideální pro grilování 2 a více várek masa.

Gril na dřevo vs. gril na dřevěné uhlí – v čem je rozdíl?

Gril na dřevo je zpravidla velký a umožňuje rožnění selete, krůty, kuřat či jiných velkých kusů masa a potravin. Naproti tomu gril na dřevěné uhlí nebo brikety má typicky menší konstrukci.

Přečtěte si báječných 5 tipů, jak grilovat na dřevěném uhlí.

Jak poznat odolný gril na dřevěné uhlí?

Jestliže vybíráte zahradní gril na dřevěné uhlí, dbejte na kvalitu použitého materiálu a odolnost konstrukce.

Smaltovaný, nerezový nebo litinový gril na dřevěné uhlí?

Zahradní grily na dřevěné uhlí se v závislosti na materiálu konstrukce liší tepelnými vlastnostmi a životností.

1. Smaltované grily na uhlí jsou cenově dostupné, po čase však může být vidět opotřebení materiálu.
2. Nerezové grily na dřevěné uhlí nerezaví a velmi dobře se čistí. Při pečlivé údržbě mívají dlouhou životnost.
3. Litinové grily na dřevěné uhlí skvěle akumulují teplo a řadí se mezi nejkvalitnější.

Grily na dřevěné uhlí s litinovým roštem – to pravé ořechové

Zahradní grily na dřevěné uhlí či brikety mohou být vybaveny nerezovou mřížkou, která se sice skvěle udržuje, ale díky nepřilnavosti nevytváří na pokrmech typickou mřížku. Naopak gril na dřevěné uhlí s litinovým roštem dobře akumuluje teplo a na mase zanechá charakteristický otisk. Údržba je pak ale o poznání náročnější.

V naší nabídce pořídíte grilovací rošty také samostatně jako příslušenství.

Pohodlné grilování vám zajistí gril na dřevěné uhlí se stabilní konstrukcí

Je důležité, aby zahradní gril na dřevěné uhlí měl pevnou a stabilní konstrukci, která zajistí, že se při grilování nepřevrhne a nikoho neohrozí. Při výběru si všímejte i množství pohyblivých částí. Namísto šroubů upřednostněte spoje svařené a posmaltované, u nichž nehrozí případná koroze či potíže při montáži.

• Stojanová konstrukce je vysoce stabilní, ale velmi těžko se s takovým grilem manipuluje.
• Pojízdná konstrukce má výhodu v přesouvání z místa na místo, stabilita je zajištěna nožkami bez koleček.
• Grily k položení na stůl nebo pracovní desku jsou stabilní, snadno přemístitelné a poskytují při grilování patřičný komfort. Jedná se zpravidla o bezkouřové grily na dřevěné uhlí.

Vedle kvalitní konstrukce při výběru dbejte i na další bezpečnostní prvky, jako jsou například tepelně odolná madla.

Vybírejte grily na dřevěné uhlí s praktickým příslušenstvím

Užitečné doplňky pro grily na dřevěné uhlí zpříjemní každé grilování. Nemělo by chybět víko, které umožňuje grilování i nepřímou metodou a použití za každého počasí. Důležitý je také popelník nebo miska na zachytávání popele. U konstrukčně větších grilů oceníte odkládací plochy nebo kolečka, která umožní snadnou manipulaci.

Gril na dřevěné uhlí se neobejde bez větracích průduchů

Regulace teploty je u grilu na dřevěné uhlí skutečně obtížná. Částečně ji však umožňují větrací průduchy na víku či spodní straně kotle, skrze které lze regulovat přívod vzduchu do topeniště. Čím více vzduchu pustíte, tím vyšší bude teplota uvnitř a naopak. S přívodem kyslíku ale roste také spotřeba paliva.