Hrnce na indukci

Indukční sporáky jsou v současnosti velmi populární volbou jak v domácnostech, tak i v profesionálních gastro kuchyních. A tak se hrnce na indukci stávají stále více hledanou výbavou. Někdy je ovšem náročné rozpoznat, jaký hrnec na indukci použít. Pokračujte ve čtení a vše se dozvíte.

Pokračovat

Jak poznat hrnec na indukci?

To, jak poznat hrnec na indukci, trápí nejednoho uživatele indukční plotýnky. V první řadě je důležité poznamenat, že indukční sporák funguje na principu magnetického pole, které vytváří teplotu v hrnci. Hrnce vhodné pro indukci musí být magnetické, tedy vyrobeny z materiálu, který reaguje na mag. pole.

Magnetickou přilnavost mají hrnce z nerezu, oceli a litiny. Hliníkové, smaltované a měděné hrnce musí mít k indukci vhodnou vrstvu, obvykle z nerezu. Hrnec na indukci můžete snadno identifikovat také díky symbolu na spodní straně hrnce.

Vyberte si typ hrnce na indukci

Nejprve je důležité zvážit typ hrnce na indukci. Ten může být různý, od speciálního tlakového hrnce přes menší rendlíky, mlékovary a pánve až po velkoobjemové gastro hrnce. Tvar pak může být hranatý, oválný nebo kulatý. Hlavní ovšem je, aby povrch, který je v kontaktu s varnou deskou, byl rovný a odpovídal povrchu vařiče.

Tlakové hrnce na indukci
Tlakový hrnec na indukci

Hrnec na indukci - mlékovar
Mlékovar na indukci

Je libo velký či malý hrnec na indukci?

K dispozici je široká škála velikostí hrnců. Určující je objem, který se pohybuje od 0,35 l až po 98 l. Například velký hrnec na indukci 10 l je ideální pro přípravu jídla pro velkou rodinu nebo při vaření pro větší skupiny lidí. O polovinu menší hrnec na indukci 5 l je zase vhodný pro běžné domácí vaření.

Oblíbené materiály pro indukční hrnce

Indukční hrnce jsou vyráběné z rozličných materiálů, zároveň se často jedná i o kombinace materiálů.

Nerez a ocel jsou oblíbené pro svou odolnost a snadnou údržbu.
Hliník je lehký a dobře vede teplo, v kombinaci s jinými materiály může být použit na indukci.
Litina je skvělá pro dlouhé a pomalé vaření, ale je těžší.
Smaltované hrnce na indukci mají tradiční vzhled, spodní část musí být ovšem z jiného materiálu.

Hrnce na indukci jsou přizpůsobeny pro různé typy ohřevu. Kromě indukce mohou být často použity na plynových, sklokeramických, elektrických nebo halogenových sporácích.

Výbava a design: moderní a propracované hrnce na indukční desku

Některé hrnce na indukční desku mají dodatečné příslušenství jako poklice, odnímatelné rukojeti nebo ergonomické rukojeti pro snadnější manipulaci. Design hrnců může být různý v závislosti na barvě a vzoru.

Hrnec na indukci může i do trouby

Maximální teplota pro použití hrnce na indukci v troubě se liší podle materiálu a konstrukce. Některé indukční hrnce jsou bezpečné až do teploty 500 °C, zatímco jiné mohou být použity jen do 150 °C. Je důležité se vždy podívat na pokyny výrobce.

Kvalitní hrnce na indukci – sada pro vybavenou kuchyni

Jestliže ještě nemáte kuchyňskou výbavu kompletní, je také možné pořídit hrnce na indukci v praktické sadě. Jedná se často o ekonomické řešení. A pokud máte v plánu zavařování, zavařovací hrnec na indukci je skvělým pomocníkem. Je speciálně navržen tak, aby zavařovací proces byl co nejsnadnější.

Jak si vybrat ty nejlepší hrnce na indukci? Recenze napoví. Hledáte-li cenově dostupné hrnce na indukci, akce a výprodej nabízí nejednu výhodnou koupi.