French press je skleněná konvička s filtrem, ve které se odděluje lógr od nápoje. Jedná se o jednu z nejlevnějších alternativ přípravy kávy, která je velmi oblíbena i celosvětově rozšířena. Chcete chutnou kávu bez složitých příprav? Pak je French press právě pro vás.
Nádoba na French press se nejčastěji vyrábí ze skla či z nerezu, z ostatních materiálů se můžeme setkat s měděnými či hliníkovými French pressy, ty však nebývají tolik rozšířeny.
S French pressy s menším objemem připravíte kávu pro 2-4 osoby, pokud běžně připravujete kávu pro více jak 4 osoby, zvolte French press s objemem větším jak 600 ml. Kapacita Fresh pressů je udávána v šálcích o 125 ml, podle které vyberete ideální velikost French pressu pro vaši domácnost.
S kávovou konvičkou French press připravíte vynikající kávu jednoduše a za pár minut. Oproti manuálním i automatickým presovačům jde o nesrovnatelně levnější záležitost, připravená káva si však zachová své kvality a praktický filtr oddělí mletou kávu od samotného nápoje. French pressy jsou k dostání v různých velikostech i v zajímavém designovém provedení, takže se hodí do tradiční i moderně zařízené domácnosti.
Příprava je velmi jednoduchá. Nalijte horkou vodu o teplotě kolem 96 ºC na hrubě namletou kávu, promíchejte a nechte louhovat po dobu 3–4 minut. Je důležité zmínit, že kávu je potřeba ihned servírovat. Po procesu louhování pomalu zmáčkněte píst dolů, čímž zbavíte kávu lógru. Můžete podávat. Zrnkovou kávu si můžete namlít i v pohodlí domova pomocí ručního či elektrického mlýnku na kávu.
Pro ty, kdo mají rádi jemnější kávu a raději jednoduchou přípravu, než složitý proces. French press je také ideální v případě, že nechcete utrácet za dražší kávovary.
Protože píst na rozdíl od filtračního papíru nezachytává kávové oleje, čímž výsledná káva neztrácí chuť. Na rozdíl od moka konvičky také netrpí neduhem poněkud spálené chuti. Nezanedbatelným důvodem je kromě jednoduché přípravy nízká cena a poměrně malé rozměry.
