Jak vybrat moka konvičku

Podle způsobu ohřívání jsou k dostání následující moka konvičky:                    

• Moka konvičky na plynový či elektrický sporák – jde o nejrozšířenější typ moka konviček, ve kterých probíhá příprava kávy nad plamenem nebo na elektrické plotýnce.

• Moka konvičky na indukci – způsob ohřevu je stejný jako u elektrické plotýnky, jen je nezbytné, aby moka konvička byla určena k vaření na indukci a aby průměr dna konvičky korespondoval s velikostí plotýnky indukční varné desky.

• Elektrické moka konvičky – jsou určeny pro zapojení do zásuvky a využijete je hlavně při cestování.

Moka konvičky se většinou vyrábí ze zdravotně nezávadného hliníku, nebo z nerezové oceli.

• Moka konvičky ze zdravotně nezávadného hliníku – mají velmi lehké a odolné tělo konvičky, které vyniká rovnoměrnými tepelnými vodivými vlastnostmi.

• Moka konvičky z nerezové oceli – jsou oblíbené a vyhledávané pro svůj lesklý vzhled, díky kterému tvoří častý designový doplněk moderních kuchyní.

Moka konvičky se vyrábí v různých velikostech a jejich kapacita se uvádí v šálcích o objemu 50 ml. Pokud jste zvyklí na větší kávové šálky o objemu 125-200 ml, pořiďte si raději moka konvičku s větším objemem.

• Z moka konvička o objemu 150-200 ml – připravíte 3-4 šálky malé a 1-2 větší šálky kávy. 

• Z moka konvička o objemu 200-300 ml – připravíte 4-6 šálků malé a 2-3 větší šálky kávy.

• Z moka konvička o objemu 300-450 ml – připravíte 6-9 šálků malé a 3-4 větší šálky kávy.

Většina moka konviček funguje klasicky na principu ohřevu na sporáku a je jedno, jestli na plynovém, elektrickém nebo indukčním. Pro indukční varnou desku vybírejte speciální konvičku. Dalším typem jsou konvičky s integrovaným rychlovarným ohřevem vody napájeným elektrickou energií. Nepotřebují sporák, stačí je zapojit do elektrické zásuvky.

Způsob ohřevu zpravidla nemá vliv na chuť kávy, proto doporučujeme vybírat dle vašich možností a umístění konvičky v kuchyni.

Zařízení se skládá ze tří částí – nádobky na vodu, zásobníku na kávu a samotné konvičky, ve které se bude tvořit hotová káva. Příprava je přitom velmi jednoduchá. Do spodního dílu nalijete vodu, do sítka nasypte středně hrubou mletou kávu a celou konvičku dáte ohřívat na sporák s mírným plamenem, případně zapnete do zásuvky. Proces funguje na principu vysokého tlaku vodní páry, ve kterou se v důsledku ohřevu proměňuje voda ve spodní nádobce. Ta se následně skrz namletou kávu dostává až do horní nádobky v podobě hotové kávy.

Moka konvičky vynikají jednoduchostí přípravy, nízkou cenou a zajímavou chutí kávy. Vhodné jsou tudíž pro ty, kdo mají rádi silnou kávu podobnou espressu, neradi dlouho čekají a nechtějí utrácet více peněz za plně automatické přístroje.