Kai Shun Classic Nůž Kiritsuke 15 cm
Kai Shun Classic Nůž Kiritsuke 15 cm
Japonský nůž Kai Kiritsuke je profesionální nástroj, který je vhodný pro univerzální využití v kuchyni. Čepel o délce 15 cm je výsledkem ruční výroby a kombinuje tvrdé jádro s dekorativním opláštěním. Tvoří jej ocelové jádro z materiálu VG-MAX a 32 vrstev damaškové nerezové oceli, které noži dodávají charakteristický vzhled. Ergonomická rukojeť z odolného dřeva pakkawood umožňuje pohodlný a bezpečný úchop při práci.
Klíčové vlastnosti nože Kai Shun Classic Kiritsuke 15 cm
- Určen pro univerzální krájení v profesionální kuchyni
- Jádro čepele z oceli VG-MAX s tvrdostí 61 ±1 HRC
- Opláštění tvořeno 32 vrstvami damaškové nerezové oceli
- Ručně vyroben v Japonsku
- Full tang konstrukce pro optimální vyvážení a pevnost
- Rukojeť z kompozitního dřeva pakkawood
- Ergonomický profil rukojeti ve tvaru japonského kaštanu
- Oboustranný hladký výbrus
- Nevhodný pro mytí v myčce nádobí
- Čepel o délce 15 cm a šířce 4,1 cm
- Délka rukojeti 11,5 cm
- Hmotnost 135 g
Čepel a odolná rukojeť
Základem nože je čepel s jádrem z vysoce uhlíkové oceli VG-MAX, která dosahuje tvrdosti 61 ±1 HRC. Toto jádro je chráněno 32 vrstvami kované damaškové oceli, jež vytváří na každém noži neopakovatelný vzor. Konstrukce full tang, kde ocel prochází celou délkou rukojeti, přispívá k vyvážení a celkové odolnosti. Rukojeť je vyrobena z materiálu pakkawood, což je kompozitní dřevo odolné vůči vlhkosti a opotřebení.
Nevhodné do myčky nádobí. Doporučeno šetrné ruční mytí.
Parametry a specifikace
Typ
Čepel
| Kód: | KAInuz115 |
| Záruka: | 24 měsíců |
| Informace o výrobci |
RÖSLER Praha, spol. s r.o., K Horkám 19/21, 102 00 Praha 10, CZ, Tel: +420 722 465 613, E-mail: [email protected] |