mamacoffee El Progreso, zrnková, 1000g
mamacoffee El Progreso, zrnková, 1000g
mamacoffee El Progreso
zrnková, 1000 g
Anaerobní specialita z Nikaraguy s rumovým charakterem
Káva z Nikaraguy zpracovaná novým způsobem. Oblíbená káva od bratrů Norlana a Uriela Chavarría, se kterými se spolupracuje už od roku 2018. Káva je tentokrát zpracovaná anaerobním způsobem, což je proces, při kterém jsou kávové třešně fermentovány v prostředí bez přístupu vzduchu. Po sklizni se třešně umístí do plastových vaků, odkud je vyloučen vzduch. Během fermentace se díky absenci kyslíku aktivují specifické mikroorganismy, které ovlivňují chuťový profil kávy. Tato káva se vyznačuje kulatým, plným tělem s intenzivní a bohatou chutí rumu, nugátu a fermentovaného manga. Kávové třešně dozrály na farmě El Progreso v pohoří ve výšce 1050 m n. m. a byly ručně sbírány v plné zralosti. Světlé pražení zdůrazňuje dlouhou rumovou dochuť a vůni.
Klíčové vlastnosti
- Výběrová 100% Arabica – z farmy El Progreso v oblasti Jinotega
- Rodinná produkce – od zkušených farmářů Norlana a Uriela Chavarría
- Anaerobní fermentace – moderní metoda pro jedinečný a výrazný chuťový profil
- Unikátní chuťový zážitek – tóny rumu, nugátu a fermentovaného ovoce
- Komplexní aroma – intenzivní vůně s hlubokým charakterem
- Ovocná sladkost a živá acidita – harmonická a vyvážená chuť
- Plné a kulaté tělo – bohatý a sametový pocit na patře
- Světlé pražení – zvýrazňuje chuťové nuance a dlouhou dochuť
- Ruční sběr a pečlivé zpracování – důraz na kvalitu v každém kroku
- Ideální pro milovníky experimentálních káv – perfektní pro objevování nových chutí
Složení
100% arabika.
Doporučená příprava
Káva je vhodná na alternativní přípravy.
Skladování
Skladujte v suchu.
Parametry a specifikace
Forma kávy
Druh kávy
Vlastnosti
Balení
Hmotnost
Alergeny
Výběrová káva
| Kód: | MAMKA851 |
| Záruka: | 24 měsíců |
| Odkazy: | Stránky výrobce |
| Informace o výrobci |
mamacoffee s.r.o., Osmého listopadu 436/48, Praha 6, 16900, Czech republic, 771 234 266, [email protected] 
|