Obnovit stránku

Kváskové pečení: Naučte se péct chléb a pečivo s kvásky

Kniha, česky
-25%
399 Kč
297 Kč
270 Kč bez DPH

Kváskové pečení: Naučte se péct chléb a pečivo s kvásky

V posledních letech prožívá kváskové pečení znovuzrození a my objevujeme výraznější chuť kváskového chleba a pečiva. Kniha je zásadním průvodcem pro všechny, kdo chtějí zlepšit své pekařské umění, pokud jde o kváskový chléb všeho druhu – z litého těsta, každodenní žitný, ochucený pšeničný –, nebo sladké pečivo či bulky. Kapitoly věnované jednotlivým typům kváskového těsta zahrnují všechno od podrobných postupů až po tipy na vybavení a suroviny, rady, co dělat, když se nedaří, a informace o chlebu a zdraví. Každá kapitola obsahuje výběr receptů, ilustrované řešení problémů a rady, lahůdkový výběr tradičních favoritů i nových nápaditých receptů a další užitečné informace, díky nimž do kváskového pečení pronikne i ten nejzelenější nováček. Upečte si ?nský žitný chléb, kmínový chléb se špaldou, slavný sanfranciský kváskový chléb, cibulovo-olivový chléb či chléb s brusinkami a ořechy.

Parametry a specifikace

Základní

Autor Jane Masonová
Počet stran 160 stran
Rok vydání 2016
Typ Kniha
Vazba Pevná bez přebalu lesklá
Druh Kniha

Žánr

Jazyk

Jazyk česky
Kód:  FKP213798
Prod. číslo:  978-80-7529-114-1
Máte dotaz na toto zboží?
Zavoláme vám
WEB12