Obnovit stránku

Luštěninová kuchařka: se spoustou zeleniny

Kniha, česky
-21%
399 Kč
313 Kč
285 Kč bez DPH

Luštěninová kuchařka: se spoustou zeleniny

Kouzlo moderní veganské kuchyně

Neházejte hrách na stěnu. Uvařte z něj skvělou večeři! S novou knihou Petra Klímy objevíte kouzlo moderní veganské kuchyně. A protože zásadní součást zdravého jídelníčku představují bílkoviny, je věnována luštěninám jako jejich kvalitnímu rostlinnému zdroji.
Jak ale luštěniny skutečně zařadit do domácího vaření? Jak je správně připravovat, klíčit, fermentovat, skladovat? Co všechno se z nich dá vyčarovat a jaké druhy se na co hodí nejlépe? A hlavně, jak si na nich i s dětmi pochutnat a nikdy se u toho nenudit?
Český veganský šéfkuchař Petr Klíma spojuje zkušenosti ze světové gastronomie s denní praxí v restauraci i v domácí kuchyni. Využívá originální postupy a sezonní suroviny. Spolu se škálou luštěnin hraje v jeho receptech velkou roli také čerstvá lokální zelenina z farmářských trhů. Autor všechny recepty navíc nejen sestavil, ale i sám nafotil - Luštěninová kuchařka se spoustou zeleniny je tak do posledního klíčku jeho autorským počinem.
Kniha Luštěninová kuchařka obsahuje téměř 80 skvělých receptů plných "zelených bílkovin" (saláty a pomazánky - klíčené luštěniny - polévky - hlavní jídla - laskominy a sladká jídla).

Parametry a specifikace

Základní

Autor Petr Klíma
Počet stran 224 stran
Rok vydání 2019
Typ Kniha
Vazba Pevná bez přebalu lesklá
Druh Kniha

Žánr

Jazyk

Jazyk česky
Kód:  FKP0292500
Prod. číslo:  978-80-88244-08-0
Máte dotaz na toto zboží?
Zavoláme vám
WEB9