Obnovit stránku

Sladká kniha domácích bonbonů

Kniha, česky
-30%
369 Kč
260 Kč
236 Kč bez DPH

Sladká kniha domácích bonbonů

Chcete si doma připravit bonbony, které budou vypadat i chutnat jako od profesionála? Ať už jste začátečníci, nebo ostřílení výrobci cukrovinek, kniha vám poskytne odborné rady, jež vám budou dobrou inspirací a uspokojí taky váš mlsný jazýček. V úvodu najdete základy přípravy bonbonů: vše, co potřebujete vědět o vybavení, surovinách a technikách. Pak můžete vyzkoušet více než 50 receptů – cukrové bonbony, fondán, karamel, tofé, fudge, lanýže, pralinky, bonbony marshmallow i ovocné a ořechové cukrovinky. Nechybí ani rady, jak odstranit potíže, a techniky zdobení, které chutné výtvory ještě vylepší.

Autorka, Elizabeth LaBauová, dříve pracovala jako cukrářka v několika restauracích v Los Angeles a s výrobou domácích bonbonů má letité zkušenosti. Lze jí tedy věřit, že je to zábavný proces, při němž když zvládnete základní techniky, budete moci zkoušet různé obměny a vytvářet vlastní jedinečné kombinace.

Parametry a specifikace

Základní

Autor Elizabeth LaBauová
Počet stran 160 stran
Rok vydání 2013
Typ Kniha
Vazba Brožovaná s přebalem lesklá
Druh Kniha

Žánr

Jazyk

Jazyk česky
Kód:  FKP145612
Prod. číslo:  978-80-7391-723-4
Máte dotaz na toto zboží?
Zavoláme vám
P-DC1-WEB29