Napěňovače mléka

Napěňovač mléka – na jaké parametry se zaměřit?

Pěnič na mléko vybírejte dle několika faktorů a vlastností.

Objem nádoby pěniče

Při výběru napěňovače mléka si předem ujasněte, pro kolik lidí budete pěnu dělat. Například na přípravu pěny jednoho cappuccina použijete přibližně 60 ml mléka. Pokud budete dělat pěnu na více šálků najednou, doporučujeme se podívat po pěničích s větším objemem.

Příkon napěňovače

Podobně jako objem, i příkon elektrického šlehače mléka závisí na počtu šálků. Jestli plánujete pořízení elektrického pěniče na mléko, doporučujeme sáhnout po napěňovači s příkonem nad 400 W.

Materiál šlehače na mléko

Napěňovače mléka s nádobou přichází v různých materiálech. Plastové pěniče jsou levnější a lehčí, ale nemusí být příliš odolné. Ocelový napěňovač mléka vydrží mnohem déle, ale bývá dražší.

Jak dlouho trvá příprava mléčné pěny? Délka přípravy záleží na druhu šlehače, elektrický šlehač vám pěnu připraví během pár sekund a ruční šlehač mléka vytvoří pěnu do minuty. Frapovač má nižší příkon, proto tvorba pěny trvá déle než minutu.

Druhy pěničů mléka

Pěniče mléka dělíme na 3 hlavní podskupiny dle používání a přípravy mléčné pěny.

Elektrický napěňovač mléka

Elektrické šlehače na mléko do kávy patří k nejvhodnějším způsobům přípravy mléčné pěny. Vynikající mléčnou pěnu připraví elektricky poháněný šlehač v nádobě, která může být ohřívaná zabudovaným topným tělesem, nebo pomocí indukce. Dle konstrukce můžeme elektrické pěniče dělit na 3 druhy:

1. Kabelový napěňovač mléka má kabel zapojený přímo v nádobě, může tak být hůře manipulovatelný.
2. Bezkabelový pěnič mléka nabízí mnohem praktičtější manipulaci díky oddělené nádobě a základně.
3. Šlehač mléka do kávy se samostatnou konvičkou poskytuje naprostou svobodu při manipulaci.

Ruční napěňovač mléka

Ruční šlehače mléka patří mezi levnější alternativu pro přípravu mléčné pěny, která je v tomto případě vyráběna pohybem pístu otáčejícím zabudovaným šlehačem. Díky kovovému či skleněnému dnu ho navíc není problém umístit na plotýnku, a ohřívat tak mléko současně při šlehání.

Věděli jste, že jako ruční šlehač na mléko do kávy můžete použít i váš spolehlivý french press?

Šlehač mléčné pěny na frappé

Frapovače jsou skladné ruční šlehače na mléčnou pěnu vhodnou především na přípravu ledové kávy a frappé. Šlehač na frappé stačí ponořit do sklenice s nápojem a šlehat. Jeho cena je překvapivě nízká, avšak proces šlehání trvá déle než u běžných pěničů. Lze ho používat i jako napěňovače na cappuccino.

Další vlastnosti napěňovačů mléka

Některé pěniče mléka mohou disponovat užitečnými technologiemi, které se vám mohou hodit.

• Nastavitelná teplota umožňuje výběr teploty mléčné pěny dle preference.
• Přepínač výkonových stupňů nabízí možnost snížit rychlost, pokud mléko vystřikuje ven.
• Přípravu studené mléčné pěny ocení milovníci ledové kávy.

Kromě šlehačů na mléčnou pěnu nabízíme i konvičky na mléko a další baristické potřeby, které se vám mohou hodit k zdokonalení vaší kávy.