Pálenky patří do rodiny ovocných ušlechtilých destilátů. Vyrábějí se destilací zkvašeného rmutu, jenž může být připraven z několika různých ovocných plodů, které výslednému produktu dodávají osobitou chuť i aroma. Jak se vyrábí pálenka a na jaké typy můžete narazit? Čtěte dále a dozvíte se.