Raclette grily

Proč si vybrat právě raclette gril?

Raclette gril zvládne díky své konstrukci připravit řadu pokrmů – grilované maso, sladké dezerty, a dokonce i nejrůznější zapékané dobroty. Je ideální pro grilování v interiéru, neprodukuje totiž žádný kouř. Hodí se pro posezení s přáteli či rodinou, hravě zvládne ale i přípravu malého oběda nebo večeře.

Raclette gril, rakletovač, teppanyaki gril, rakletovací nebo rakletový gril – všechny tyto názvy označují stolní gril raclette.

Raclette gril poznáte podle specifické konstrukce

Raclette gril je typický dvěma patry, z nichž každé umožňuje odlišný způsob přípravy pokrmů. Horní deska je určena ke grilování, spodní k zapékání. Současně tak můžete v přístroji připravit hlavní pokrm včetně přílohy.

1. Horní deska se hodí pro grilování všech druhů masa, ryb, zeleniny i ovoce. Kombinovaná deska pak nabízí ještě pestřejší možnosti kombinace chutí, zároveň zvládnete například přípravu slaného i sladkého pokrmu.
2. Pánvičky lemují obvod grilu přímo pod topnou spirálou. Díky působení žáru z horní strany jsou vhodné na zapékání nejrůznějších ingrediencí. Jejich velikost a množství je odvozeno od velikosti grilu.

Kvalitní grilovací plocha je základem pro každý rakletovací gril

Rakletovací gril může mít grilovací plochy z různých materiálů. Některé mají hladký povrch, vhodný mimo jiné také pro vejce a lívance, jiné žebrovaný povrch, který zanechává na grilovaných pokrmech charakteristický otisk. Pro přípravu chuťově odlišných jídel současně hledejte modely s kombinovanými deskami.

• Mramor se sice delší dobu nahřívá, ale dokáže udržet potřebnou teplotu vhodnou nejen pro přípravu masa.
• Litina rovnoměrně rozvádí teplo a skvělé jej udrží po celou dobu grilování.
• Kámen jakožto přírodní povrch umožňuje zdravé a jednoduché grilování.
• Teflon je nepřilnavý povrch, který je však náchylný k poškrábání.

Měl by být raclette gril kulatý či hranatý? Důležitý není tvar, ale velikost

K dispozici je raclette gril kulatý, oválný, obdélníkový i čtvercový. Vybírat můžete mezi grily většími i menšími, velikost zvolte s ohledem na to, pro kolik lidí budete nejčastěji grilovat. Vždy je lepší zvolit větší, který hravě zvládne i přípravu méně pokrmů než malý, na kterém by příprava více jídel trvala nekonečně dlouho.

7 doplňků, kterými vám rakletovač usnadní grilování

Rakletovač může být vybavený řadou užitečných doplňků, díky kterým se při grilování nemusíte stresovat. S pomocí takto vybaveného grilu se pohoštění stane skvělou zábavou.

1. Nepřilnavý povrch by měl být samozřejmostí. Díky němu grilujete zdravě a bez zdlouhavé údržby.
2. Indikace provozu signalizuje, kdy je gril zapnutý, a kdy naopak vypnutý.
3. Podsvícený termostat přehledně zobrazuje, na jakou teplotu je gril právě rozehřátý.
4. Kombinovaná plocha slouží pro přípravu více jídel najednou, a to bez mísení chutí.
5. Pevné pogumované nožičky zajišťují stabilitu a bezpečnost zejména při obsluze grilu.
6. Delší přívodní kabel rozšíří možnosti umístění. Nemusíte se tak tolik omezovat vzdáleností zásuvky.
7. Odnímatelný kabel je vhodný pro snadnější uložení přístroje i do méně dostupných míst.

Regulaci teploty umožní raclette gril s termostatem

Jednotlivé suroviny mohou vyžadovat odlišné teploty pro přípravu, proto by měl být raclette gril vybaven termostatem, který umožňuje regulovat elektrický příkon, a tím sílu žáru. Regulace teploty může být kroková s předem nastavenými stupni, nebo plynulá s možností nastavení libovolné teploty v předem daném rozpětí.

Používejte při grilování vhodné grilovací nářadí. Ideální je ze dřeva, takové neudělá neplechu na žádném povrchu.

Příprava pokrmů v grilu raclette – recept může být vždy originální

Zajímá vás, která báječná jídla dokáže připravit gril raclette? Recept může být vždy originální, k tradičním grilovaným pochoutkám totiž můžete zapékat celou škálu nejrůznějších příloh dle vlastní chuti. Notnou dávku inspirace vám mohou nabídnout knihy o masu a grilování, ve kterých najdete kulinářské tipy a recepty.