Sklenice

Skleničky jako základ každé domácnosti

Sklenice patří mezi základní vybavení každé domácnosti. Pro mnohé druhy nápojů existují specializované typy sklenic. Sklenky se liší tvarem i velikostí. Tyto specifické skleničky mají i svá pravidla pro jejich správné držení.

Výběr správné sklenice na víno

Sklenice na víno jsou jedny z nejsofistikovanějších druhů skleniček. Svým tvarem totiž ovlivňují aroma, chuť, ale i teplotu samotného vína. Při výběru tedy dbejte i na druh vína, který chcete ve sklenici podávat. Správná sklenička na víno totiž prožitek z kvalitního vína akorát vylepší.

Sklenice na bílé víno

Sklenice na bílé víno se podobně jako sklenice na růžové víno vyznačují tradiční stopkou, přičemž je horní část číše užší z důvodu uchování správného aroma vína při jeho konzumaci. Optimální teplota pro servírování bílého i růžového vína se pohybuje mezi 10–12 °C. Sklenici se snažíme držet za stopku, abychom víno nechtěně neohřívali. Obvyklý objem sklenic se pohybuje mezi 150 a 500 ml.

Sklenice na červené víno

Sklenice na červené víno má mnohem větší objem a v horní části číše je širší pro možnost vychutnat si aroma dobrého vína. Sklenice na červené víno držíme rovněž za stopku a krouživým pohybem můžeme pomoci uvolnit aroma vína ještě více. Optimální teplota červeného vína pro podávání je mezi 16 a 18 °C. Obvyklý objem sklenic na červené víno je 250 až 1 000 ml.

Dobrému vínu pomůže přelití do dekantační nádoby několik desítek minut před konzumací, víno se tak „nadechne“.

Sklenice na portské víno

Sklenice na portské víno, sherry a likérová vína jsou posledním tradičním druhem sklenic. Skleničky jsou obvykle na krátké stopce a mají tvar tulipánu. Šířkou se pohybují mezi sklenicemi na bílá a červená vína. Objemově jsou menší, dosahují 100 až 190 ml.

Sklenice na šampaňské

Sklenice na sekt a šampaňské, známé také jako tzv. flétny, se vyznačují tradičním tvarem vysoké sklenice s dlouhou štíhlou číší na stopce. Tvar sklenice na sekt tímto tvarem dává možnost vínu déle perlit. Optimální teplota sektu pro servírování je 5 °C. Sklenici musíme opět držet za stopku, abychom zamezili ohřívání nápoje. Sklenice na šampaňské a sekt se obvykle pohybují v objemech 100 až 250 ml.

Sklenice na tvrdý alkohol

Skleničky na tvrdý alkohol jsou neodmyslitelným zástupcem mezi sklenicemi. Stejně jako sklenice na víno se liší tvarem dle servírovaného druhu alkoholu, přičemž opět zcela zásadně ovlivňují jeho kvalitu. V naší nabídce najdete sklenice na rum, pálenku, whisky nebo koňak.

Sklenice na pálenky

V žádné české domácnosti nesmí chybět sklenice na pálenku, lidově panák či štamprle, odborně odlivka na lihoviny. Jedná se o menší skleničky s rozšiřujícím se tvarem. Běžné pálenky podáváme v tradičních sklenicích, ty kvalitnější pak ve skleničkách se stopkou. Tyto skleničky používají barmani rovněž na přípravu a servírování tzv. shotů. Mezi tento typ skleniček můžeme řadit i sklenice na likéry.

Sklenice na rum

Díky rostoucí oblibě kvalitních rumů se sklenice na rum řadí mezi zásadní zástupce skleniček na tvrdý alkohol. Známe hned několik druhů sklenic na rum. Levnější a běžnější rumy servírujeme ve skleničkách obdobných těm na pálenky. Kvalitnější rumy pak rozléváme do skleniček širokého tvaru a díky zahřívání lze uvolnit jeho silné aroma. Sklenice na rum mohou být stopce, nebo v podobě sklenice se širokým dnem kónického tvaru.

Sklenice na whisky

Sklenice na whisky jsou velmi oblíbeným typem sklenic. Skleničky na whisky jsou široké a mají velmi silné dno. Jsou určeny pro podávání whisky s ledem. V případě servírování whisky bez ledu je vhodnější sklenice typu tulipán s úzkým hrdlem a na krátké stopce.

Sklenice na koňak

Skleničky na koňak mají nezaměnitelný tvar. Krátká nožka a široký tvar s uzavřeným hrdlem umocňují aroma kvalitního cognagu. Koňakové skleničky držíme za kulaté tělo a lze je použít i pro servírování rumu a brandy.

Sklenice na koktejly

Sklenice na koktejly jsou nejzajímavější co do rozlišnosti tvarů, tak i velikosti sklenic. Sklenice na koktejly existují bez stopky, se stopkou, štíhlé i vysoké.

Některé koktejly mají přímo svůj ikonický typ sklenice, ve které se nejčastěji podávají, a ke správnému servírování tak prostě patří. Nejklasičtější jsou koktejlové sklenice na nápoje typu Martini, Daiquiri, apod.

Sklenice na pivo

Sklenice na pivo nemůže chybět nejen ve správné restauraci, ale i v každé české domácnosti.

Půllitr aneb nejtradičnější sklenice na pivo

Půllitry, také známé jako krýgly, můžeme obvykle zakoupit v objemu 0,5 litrů až 0,3 litrů. Výjimkou ale nejsou ani sklenice pro tzv. tupláky o objemu až 2 litry. Tyto sklenice jsou dostupné ve verzi s uchem i bez. Půllitru s víkem a uchem říkáme pivní korbel.

Pivní poháry pro vychutnání chutného speciálu

Pro pivní speciály volíme skleničky na stopce, tzv. pivní poháry, o objemu 0,2 až 0,4 litru.

Sklenice na pšeničná piva typu Weissbier

Sklenice na pšeničná piva jsou další typem speciální sklenice pro německá piva typu Weissbier. Jedná se o specifické sklenice, které se od své úzké spodní části rozšiřují a dají možnost vyniknout usazování čerstvě načepovaného Weizena.

Sklenice na nealkoholické nápoje nesmí chybět v žádné domácnosti

Sklenice na nealkoholické nápoje zná opravdu každý. Mnoho z nás ale překvapí, kolik druhů se i mezi nejběžnějšími skleničkami najde.

Skleničky na vodu

Sklenice na vodu je nejběžnější sklenice v domácnosti. Sklenice na vodu mají obvykle užší vysoký tvar rozličného designu i barev o objemu 0,3 až 0,5 litru. Sklenice na vodu lze použít i pro servírování a přípravu tzv. longdrink nápojů a rozličných „míchaček“.

Sklenice na kávu

Sklenice na kávu je neoddělitelným společníkem nejoblíbenějšího nealkoholického teplého nápoje pro dospělé. Kávu je ale možné servírovat i do skla. Sklenice na kávu mají obvykle ouško a běžně jsou podávány na podšálku. Tento typ sklenic lze označit i jako sklenice na čaj. Skleničky na latté, nebo alžírskou kávu a jiné kávové nápoje jsou pak vyššího tvaru se stopkou nebo ouškem.

Stručný přehled pro výběr správné skleničky

Níže jsme pro vás vypsali přehled objemů a specifikací skleničky pro každý daný nápoj.

Sklenice na dezerty vyzdvihnou vzhled každého moučníku

Sklenice tradičně slouží také pro přípravu dezertů. Jedná se obvykle o silnostěnné sklenice širokého a nízkého tvaru s rozšiřujícím se hrdlem pro snadnou konzumaci. Sklenice na dezerty mají objem od 0,2 do 0,5 litru se stopkou, nebo bez.

Kvalitní sklenice na zavařování jako základ skvělých jídel

Skleničky na zavařování a sklenice na potraviny jsou v zemi zahrádkářů a chovatelů důležitým prvkem každé úrodné sezóny. Jejich obvyklý objem se pohybuje od 0,2 do 5 litrů a vyznačují se širokým hrdlem se závitem. Sklenice na uchování potravin, například sklenice na med, jsou nízkého, širokého tvaru s otočným závitem, nebo skleněným poklopem na uzavírací pákový mechanismus.

Podle čeho dále vybírat sklenice?

Pokud máme vybraný typ sklenice podle druhu nápoje, pak se již rozhodujeme jen podle vlastního vkusu a typu příležitosti, pro které skleničky potřebujeme. Můžeme tak mít skleničky na víno pro běžnou příležitost, skleničky luxusní a slavnostní, ale rovněž specifické sklenice, jakými jsou například skleničky svatební. Samotné sklo může být rozličné kvality, což se obvykle odráží i na výši pořizovací ceny skleniček.