Vychutnejte si plnou chuť manga, i když zrovna není jeho sezóna. Je čistě přírodní, neobsahuje žádný přidaný cukr ani konzervanty a zachovává si vysoký obsah tělu prospěšných látek i po usušení. Lyofilizované plátky manga si vychutnáte zejména ve vaší oblíbené snídaňové kaši, v jogurtu, nebo jen tak jako pochoutku na zobání.
Mango je bohatým zdrojem vitamínů C, E a A, které patří mezi nejsilnější antioxidanty. Zároveň obsahuje vitamíny B1, B2, B6 a niacin, ale také řadu minerálů jako jsou například hořčík, zinek, draslík a železo. Obsahuje velké množství vlákniny, která je nezbytná pro správnou funkci trávicího ústrojí. Správné zpracování manga rozhodně není jednoduchým procesem. Musí se zpracovat ještě před dozráním a úplným zežloutnutím a tak není výjimkou, že se v období jeho sklizně pracuje i v třísměnných provozech. Každé mango musí projít důkladnou kontrolou, aby splnilo přísné podmínky kvality. Teprve potom může být zpracováno a připraveno k sušení. Pokud se na plátcích sušeného manga objeví bílé tečky, nemusíte se ničeho obávat. Jedná se pouze o přirozené cukernatění.
Mango plátky můžete mlsat jen tak na chuť, udělat si z nich zdravou svačinku, přidat ho do cereálních směsí a nebo pozvednout ještě na vyšší level a udělat z něj dezert v tom pravém slova smyslu. Už jste zkoušeli mango plátky obalit v rozpuštěné čokoládě a posypat kokosem?
Než se vůbec výrobce pustí do procesu lyofilizace, nejprve vybere ty nejlepší kousky manga a pečlivě je předčistí. Po pečlivé kontrole kvality přichází na řadu první fáze procesu lyofilizace a tou je rychlé zmrazení. To probíhá při teplotě, která odpovídá přesnému kritickému bodu. Díky tomu nedochází k vytvoření ledových krystalů, které by porušily buněčné stěny ovoce a zůstává tak zachován jeho nutriční obsah, struktura, chuť, vůně i barva. Následuje první pomalé sušení ve vakuu. To odstraní 95 % vody a pokud jsou v ovoci obsaženy, zbaví ho také kyseliny octové a alkoholu. Poslední fází je druhé sušení, které provází postupné zvyšování teploty a snižování vakua. Výsledkem jsou křehké kousky vysušeného ovoce, které si ale zachovává vlastnosti ovoce čerstvého.
Příroda nám dává plody, které dělají náš život chutnější. Vážíme si jí a proto ji nechceme zbytečně zatěžovat. Lyofilizované mangové plátky vám proto dodáme v ekologickém obalu, který můžete znovu použít díky jejich znovu uzavíratelnému designu.
| Kód: | SPTbery081 |
| Záruka: | 24 měsíců |
| Odkazy: | Stránky výrobce |
| Informace o výrobci |
. |
Garance nejlepší ceny