Garance nejlepší ceny
50 g
Kampotský bílý pepř .pepper..field je ideální pro šéf kuchaře a ty, kteří se nebojí v kuchyni experimentovat. Nabízí chuť s tóny muškátového oříšku, květu tymiánu a meduňky. V aroma dominuje vůně kafru, šalvěje a cedrového dřeva, které doprovází vůně muškátového květu, grapefruitů a dalších citrusů. Následně se rozvine aroma cedru a černého čaje.
Kampotský bílý pepř .pepper..field je ideální na světlé maso, ale přidat lze také do mořských plodů, rizota, krémových polévek i těstovin. Pěstovaný je v provincii Kampot, která se nachází na jihu východoasijské Kambodži. Získávaný je sklizní plně zralých červených zrn. Ta se suší na přímém slunci a opět jsou namáčená, aby bylo možné odstranit rudou slupku a zbylo jen smetanově bílé pepřové zrno. Čím jemněji pepř nadrtíte, tím intenzivnější bude jeho štiplavost.
Skladujte v suchu.
Původ: Kambodža
| Kód: | SPTpep009 |
| Záruka: | 24 měsíců |
