Bílá káva – jak si ji připravit

Bílá káva je nekávový nápoj vyrobený smísením sušeného kořene čekanky, pražené cukrové řepy a obilovin. Chutí připomíná kávu. Je proto považována za kávu bez kofeinu. První zmínky o kávovině, podobné bílé kávě, pochází ze 17. století v Holandsku. Další rozvoj přišel však až později v Německu, Rakousku, Rusku a Itálii.

Jaká hrubost kávy je pro přípravu ideální

V případě bílé kávy se jedná o nápoj, který je z použitých přísad, čekanky, řepy a obilovin, mletý již v pražírnách. K dostání je též v rozpustné variantě.

Jaký zvolit kávovar

Bílou kávu lze připravovat i bez použití speciálního kávovaru. Tedy pouze za použití rychlovarné konvice.

Příprava bílé kávy

Do vroucí vody přidáme kávovinovou směs, necháme krátce povařit, 3 minuty ustát a přecedíme. Přidat lze i převařené mléko.

Bílá káva – zdravá náhražka kávy

Bílá káva obsahuje inulin, což je rostlinný polysacharid, který díky svým probiotickým účinkům působí příznivě na obranyschopnost organismu. Posiluje kondici střev a brání je tak před různými záněty, ale i nádorovými chorobami. Neobsahuje kofein a vhodná je tedy i pro těhotné a děti.

Bílá káva – recept

• Množství kávy pro přípravu: 1 – 2 čajové lžičky
• Teplota vody: 100 °C
• Čas přípravy: do 5 minut
• Objem: 220 ml vody + 30 ml mléka
• Druh šálku: šálek o objemu 250 ml