Tyčové mixéry

Proč si pořídit tyčový mixér?

Pomocník, bez kterého si už mnozí neumí práci v kuchyni představit, to je tyčový mixér. Dokáže s přehledem nahradit mnoho dalších spotřebičů a mnohem jednodušeji se s ním manipuluje. Oproti rozměrnějším kuchyňským přístrojům nezabere skoro žádné místo, je vždy rychle k ruce a snadno se používá při každodenním vaření. Připravíte s ním krémové polévky, omáčky, kaše i dětské příkrmy, pomazánky a dezerty.

Jak vybrat nejlepší tyčový mixér?

Chcete mít doma ten nejlepší tyčový mixér? Pak byste měli mít jasno v tom, k čemu všemu ho budete chtít používat. Od toho se odvíjí potřebný příkon mixéru i množství příslušenství, které je k němu vhodné zakoupit. Velkou roli hraje materiál mixovací nohy, celková hmotnost přístroje nebo třeba způsob ovládání. Důležitá může být i možnost nastavit si rychlost a třeba délka kabelu.

Výkonný tyčový mixér zvládne vše

Příkon určuje, jak výkonný tyčový mixér bude a závisí na něm také spotřeba elektrické energie. Spodní hranice příkonu by se neměla dostat pod 150 W. Při nevhodném výkonu se bude tyčový mixér přehřívat a nebude pracovat dostatečně, případně některé suroviny nezvládne zpracovat vůbec. Slabší modely využijete na měkké suroviny nebo jemné omáčky a kaše. Vyšší výkon oceníte hlavně při zpracování hutnějších směsí nebo tvrdších potravin.

Ponorný mixér by měl mít dostatečný počet i rychlost otáček

Pro ponorný mixér je důležitý také počet a rychlost otáček. Číslo udává, kolikrát se během minuty nože otočí. Vyšší hodnota znamená lepší výkon i schopnost zvládnout tvrdší suroviny (volte minimálně 15 000 ot./min.). Dostatečný počet otáček se výrazně projevuje na výsledné konzistenci, ať už jde o krémové polévky, omáčky nebo pomazánky. Vyšší počet otáček vám usnadní práci a pomůže k rovnoměrnému rozmixování bez nechtěných kousků.

Na co dbát, aby se ponorný mixér pohodlně ovládal?

Ponorný mixér nabízí jednu i více rychlostí v závislosti na konkrétním modelu. Na rozdíl od klasického stolního mixéru je nutné během mixování stále přidržovat spouštěcí tlačítko. Proto u výběru dbejte na umístění ovládacích prvků i na tvar rukojeti, aby bylo mixování maximálně komfortní. Měla by dokonale padnout do ruky, neklouzat a umožňovat pohodlný úchop i při mixování hustších směsí. Tlačítko musí být dobře dosažitelná a stisk nesmí vyžadovat zbytečnou sílu.

Vyberete si multifunkční, nebo samostatný ponorný mixér?

Na trhu můžete najít i samostatný ponorný mixér, který bude ale sloužit jen jednomu účelu, kterým je mixování. K dispozici je ale už celá řada příslušenství, díky kterému budete moci také šlehat či drtit. Záleží hlavně na tom, co od spotřebiče očekáváte a jak často ho budete používat. Někdo uvítá jednoduchý model, další zas chce mít doma multifunkčního pomocníka, který zvládne více úkonů a ušetří díky tomu i místo v kuchyni.

Příslušenství a nástavce učiní tyčové mixéry multifunkční

Příslušenství pro tyčové mixéry vám umožní je používat i na další činnosti než jen pouhé mixování. Základní tyčové mixéry jsou určené pro ponorné mixování a obvykle se skládají ze dvou částí – plastové rukojeti a mixovací odnímatelné části. Další nástavce a doplňky zahrnují například šlehací metlu, sekací nádobu, drtič nebo vyšší nádobu s odměrkou. Proto při výběru sledujte, co vše je součástí balení nebo co si můžete dokoupit.

• Sekáček se sekací nádobou je určený pro sekání a drcení bylinek, cibule, ořechů, ledu apod. Při výběru berte v potaz objem nádoby.
• Tyčový mixér s nádobkou pro šlehání a mixování, která může být vybavena praktickou odměrkou, víčkem, nálevkou nebo uchem.
• Šlehací metla je odnímatelný nástavec ve tvaru klasické metly, který je vhodný pro přípravu těst, pěn, krémů, šlehačky i sněhu.

Díky dalšímu praktickému vybavení se tyčový mixér funkcemi přibližuje klasickým kuchyňským robotům.

Je lepší tyčový mixér kovový, nebo plastový?

Tyčové mixéry, resp. jejich rukojeti, jsou většinou vyrobené z kvalitního, odolného plastu. Některé jsou ale z plastu kromě nožů celé. Jsou levné, ale méně odolné proti vysokým teplotám. Proto je lepší investovat do kvalitnějších materiálů mixovací části a dalších důležitých prvků. Když je tyčový mixér kovový, vyrobený z kvalitní nerezové oceli, můžete bez obav mixovat horké polévky i omáčky. Má delší životnost a snáze se udržuje.