YAXELL GOU 101 Filetovací nůž 180mm

YAXELL GOU 101 je prémiový nůž japonské výroby. Disponuje čepelí o tvrdosti HRC 63 s velmi ostrým řezným úhlem, která je vyrobená z damascénské ocele se 101 vrstvami měkké a tvrdé nerez oceli. Díky obsahu uhlíku navíc nepodléhá korozi a vyznačuje se vysokou odolností. Rukojeť pak tvoří micarta. Jedná se o odolný, přesto lehký materiál z pryskyřice a plátna. Tvarem umožňuje snadnou manipulaci levákům i pravákům. Nůž YAXELL GOU 101 je dodáván v dárkové kazetě. Filetovací nůž se hodí na krájení syrového i tepelně upraveného masa.