Česká a slovenská piva

České & slovenské pivo – mnohem více než klasická výčepní desítka

Na území Česka a Slovenska vznikají piva různých hořkostí, barev i stupňů. Seznamte se s poznávacími znaky nejoblíbenějších výčepních piv, ležáků, lagerů, ochucených a dalších domácích či slovenských piv.

České a slovenské světlé ležáky

Světlý ležák je spodně kvašené pivo různých stupňů. Jedná se o nejoblíbenější druh piva na světě. V této kategorii se vyjímá pivo plzeňského typu (Pilsner). Poznávacím znakem všech ležáků je výrazná pěna. Jedná se o silnější piva se stupňovitostí od 11 do 12°.

Mezi nejoblíbenější české ležáky patří piva značek Radegast, Bernard, Staropramen, Velkopopovický Kozel či Pilsner Urquell. Na Slovensku pak Sitňan nebo Urpiner.

Tmavé ležáky

Tmavé ležáky mají nasládlou, příjemně hořkou chuť a typickou karamelovou až tmavou barvu. Stejně jako světlé patří i tmavé ležáky mezi spodně kvašená piva. Tmavé ležáky produkují pivovary Litovel, Krušnohor, Nymburk nebo Tradiční pivovar v Rakovníku.

Svrchně kvašená česká či slovenská piva

Mezi svrchně kvašená patří především pšeničná piva a stout. Svrchní kvašení přináší plnou, sladkou a výraznou chuť. Oblíbenými zástupci kategorie jsou rovněž piva Ale.

• Pšeničná piva obsahují extrakt z pšenice a chlubí se bohatou pěnou či silným řízem.
• Stout jsou piva oblíbená především v Anglii. Poznávacími znaky jsou tmavá barva či nízká pěna.
• Ale patří mezi vysoce chmelená a hořká piva. Rozdělují se na IPA (indické) nebo APA (americké).

Pšeničná piva u nás produkují pivovary Primátor či Krušovice, Stout je specialitou především pivovaru Primátor. IPA na našem trhu vaří například pivovar Krušnohor.

Vychutnejte si ovocná a ochucená piva

Říkají vám něco názvy Birell, Frisco či Staropramen Cool? Pak jste možná fanoušky ochucených piv. Do této kategorie se řadí nejen ochucená piva, ale také radlery nebo cidery z jablečného moštu. V nabídce naleznete mnoho rozmanitých chutí – od těch ovocných až po různé příchutě ječmenu.

Birell – král českých nealkoholických piv

Nealkoholická piva u nás produkuje Plzeňský Prazdroj nebo Rodinný pivovar BERNARD. Pochutnat si tak můžete na mnoha příchutích. Samozřejmostí je nealko světlé pivo, nechybí však ani nealko ovocná piva či cidery.

Další druhy českých a slovenských piv

Ležák, výčepní, pšeničné, Stout, Ale, Radler, nealko – stále nemáte dost? Seznamte se s dalšími druhy piv.

• Nefiltrovaná piva obsahují zbytkové pivovarské kvasnice. Mají plnou chuť a kratší trvanlivost.
• Bezlepková piva vznikají z pohanky, prosa či ječmene (při použití speciální výrobní technologie).
• Nepasterizovaná piva se před konzervací nezahřívají, čímž nezanikají probíhající živé procesy, které v nich probíhají. Mají plnou chuť, avšak krátkou trvanlivost. Často se čepují z pivních tanků.