Některé doplňky pro přípravu kávy mohou často připomínat laboratorní vybavení – od toho se také odvíjí vynález chemika Petera Schlumbohma, který v roce 1941 nechal patentovat překapávač Chemex. Díky jeho chemickému vzdělání dobře rozuměl extrakci chuti a kofeinu z kávových zrn a dokázal tak vymyslet tento skvělý nástroj, se kterým si každý může připravit lahodnou kávu v pohodlí domova. Chemex je totiž coby dripper kromě perfektní extrakce konstruován i s ohledem na jednoduchost a praktičnost. Od svého vzniku se Chemex stal populární téměř po celém světě a v dnešní době se můžete setkat hned s několika variantami tohoto překapávače – rozlišují se především dle objemu kávy, kterou připravíte jednou extrakcí.
