Vařečky

Vařečky jsou jedním z nejdůležitějších kuchyňských nástrojů pro přípravu jídel. Vyrábí se z různých materiálů, vybírat si můžete klasické dřevěné vařečky, ale i ty moderní vyrobené z plastu. K dostání jsou i vařečky s dírou na zavěšení nebo s otvorem na odtékání vody. Nevíte, jak se zorientovat v nabídce? Čtěte dále.

Pokračovat

Materiál vařečky vybírejte podle toho, v jakém nádobí vaříte

Nejprve se zaměřte na materiál vařečky. K dostání jsou nejrůznější druhy, při výběru závisí nejen na vašich designových preferencích, ale také na tom, v jakém nádobí vaříte. Proč? To se dozvíte v odrážkách níže.

Plastové vařečky

Plastové vařečky jsou dnes nejběžnější a seženete je v mnoha různých provedeních i barvách. Plast jakožto výrobní materiál je poměrně levný, a tak je lze zakoupit za příznivou cenu. Navíc se každá plastová vařečka dobře čistí. Nevýhodou však je, že je plast méně odolný vůči teplu a může se snadno zdeformovat.

Silikonové vařečky

Silikonové vařečky jsou stejně jako plastové poměrně moderní a mohou nabývat nejrůznějších barev a tvarů. Výhodou je, že mají vysokou tepelnou odolnost (až 230 °C), tudíž jsou praktické i při otáčení grilovaného a opékaného masa a ryb či horkých smažených pokrmů. Vyznačují se také nízkou přilnavostí a snadnou údržbou.

Dřevěné vařečky

Dřevěné vařečky jsou tradiční výbavou každé kuchyně. Díky tomu, že jsou vyrobené z přírodního materiálu, si je oblíbíte také na chatě či chalupě. Jejich výhodou je, že jsou maximálně šetrné ke všem povrchům, takže vám nepoškrábou pánve či hrnce. Vyžadují ale speciální péči, aby zůstaly hygienické.

Kovové vařečky

Kovové vařečky jsou z uvedených typů nejtrvanlivější, protože mají vysokou odolnost. A to jak vůči teplu, tak i vodě a saponátu, tudíž je lze umývat v myčce nádobí. Pozor si však dejte na to, že kov může nehezky poškrábat vaše pánve s nepřilnavým povrchem, takže se pak jídlo může připalovat.

Údržba vařečky závisí na výrobním materiálu – jsou vhodné vařečky do myčky?

Přemýšlíte nad údržbou vařečky? Do myčky se hodí pouze ty z odolných materiálů, jako je plast nebo kov. Dřevěné vařečky v myčce umývat nedoporučujeme, protože zbytečně nasají vodu a saponát, což by je mohlo poškodit nebo následně ovlivnit kvalitu jídel.

Sledujte, jakou má vařečka rukojeť

Vařečka může mít speciálně tvarovanou rukojeť, díky které se vám s ní bude lépe manipulovat. Příkladem je třeba kovová vařečka se silikonovou rukojetí – rukojeť vás ochrání, abyste se o vařečku nepopálili ve chvíli, kdy se zahřeje, pokud ji necháte v hrnci. Rukojeť také zajistí, aby vám vařečka v ruce při míchání jídla neprokluzovala.

A co velikost? Velká vařečka se hodí při přípravě většího množství jídla

Dalším faktorem, který je dobré při výběru zohlednit, je velikost. Zvažte, jaká jídla budete s vařečkami vařit a jakou velikost přitom budete potřebovat.

Velká vařečka je ideálním pomocníkem při vaření větších pokrmů nebo velkého množství jídla. Praktická je také při míchání těsta nebo vaření polévek. V restauracích a provozech najde využití i 100cm velká vařečka.
Menší vařečky jsou naproti tomu vhodné pro míchání omáček a při vaření menších porcí.

Sada vařeček – ideální dárek do nové vybavené kuchyně

Sada vařeček by neměla chybět v žádné kuchyni, zároveň však může být sada skvělým dárkem pro partnerku, příbuzné či přátele. Pokud váháte nad materiálem, dobrou volnou jsou například dřevěné vařečky v sadě.

tescoma Vařečky dřevěné sada — Dřevěné vařečky v sadě jsou oblíbenou výbavou kuchyně.

Pokud máte malou kuchyni s omezeným prostorem pro uložení nádobí, zvažte nákup více kusů vařeček, které jsou menší a mohou být snadno uložené v šuplíku.

Tvar vařečky ovlivňuje použití – jaké typy existují?

Vařečky jsou k dispozici v různých tvarech, přičemž nejde pouze o designovou záležitost. Některé vařečky mají kulatou hlavu, zatímco jiné šikmou nebo hranatou. Rozdíl spočívá v jejich budoucím využití. Kulatá hlava je vhodná pro míchání v míse nebo pánvi se zaoblenými stěnami. Vařečka se šikmou hranou bude naopak praktická při míchání surovin v hrnci či v hranatých nádobách.

Na co je vhodná vařečka s dírou?

Vařečka s dírou uprostřed hlavy nebo s drážkami usnadňuje odstranění přebytečné tekutiny nebo oleje v případě, kdy s vařečkou vytahujete maso, hranolky nebo třeba těstoviny. Taková vařečka se hodí i při testování chuti, kterou by vám jinak nabraná tekutina mohla ovlivnit.

Řád zlaté vařečky – víte, komu se uděluje?

Řád zlaté vařečky je v podstatě ocenění pro nejlepšího kuchaře, přičemž může být vyrobený i ze zlata či stříbra. Řád může tvořit také obyčejná vařečka se jménem nebo s vlastním věnováním, kterou si obdarovaný slavnostně připne na oděv či kuchyňský rondon.

I vařečky nabízejí speciální funkce

Moderní doba si žádá moderní nástroje, proto dnes i zdánlivě obyčejné vařečky mohou nabízet speciální funkce, jež vám usnadní přípravu jídel. Příkladem je vařečka s teploměrem, díky kterému můžete například při rozpouštění čokolády okamžitě zjistit teplotu.

Automatická vařečka ušetří čas při vaření

Oceníte moderní nástroje, které vám v kuchyni ušetří čas? Pak by vás mohla zaujmout automatická vařečka, která dokáže suroviny v hrnci či v míse pravidelně míchat za vás, čímž předejde připálení jídla nebo zajistí optimální promíchání surovin. V podstatě jde o přístroj fungující na baterie (nebo mají integrovanou baterii, kterou lze dobíjet), který připevníte k hrnci. Použít ji můžete při vaření, ale i na studené pokrmy.