Pyrolytické trouby

Co je pyrolytická trouba a jak funguje?

Pyrolytická trouba má vnitřní stěny vybaveny samočistícími vložkami/panely se speciálním smaltovaným povrchem, který absorbuje všechny vzniklé nečistoty. Funguje to tak, že se trouba s pyrolýzou zahřeje až na 500 °C, čímž se připečené zbytky pokrmů spálí na popel – po vychladnutí stačí povrch setřít vlhkým hadříkem. Trouba s pyrolýzou vám ušetří spoustu času a námahy.

Jak často by se měla vestavná trouba s pyrolýzou „samočistit“?

Vestavná trouba s pyrolýzou by se měla „samočistit“ vždy přibližně po 2–3 pečení, není potřeba čištění pouštět po každém pečení – vždy závisí na tom, jak často troubu používáte, a jak moc se při pečení zašpiní. Pokud byste zapnuli program až při příliš znečištěné troubě, může vás překvapit kouř. Některé modely si tento proces dokonce spouštějí automaticky. Pyrolýzu spouštějte vždy ihned po upečení pokrmu, čímž využijete zbytkovou teplotu.

Samočištění vestavné trouby s pyrolýzou trvá přibližně 2 až 2,5 hodiny v závislosti na zvoleném programu. Existuje například i ECO čištění, které trvá v řádech několika minut, případně kratší programy trvající přibližně 1-1,5 h.

Při výběru se zaměřte na 6 parametrů, které by měla trouba s pyrolýzou splňovat

Trouba s pyrolýzou by měla splňovat několik základních parametrů, které z ní dělají skvělého pomocníka.

1. Rozměry se od běžné trouby nijak neliší – nejčastěji se setkáte s klasickou 60cm variantou. Vzhledem k tomu, že se jedná o vestavný model, pečlivě si změřte otvor pro umístění. Taková výška se může pohybovat od 45 do 60 cm, hloubka od 54 cm.
2. Objem se pohybuje cca mezi 65 až 75 l. Optimální objem vybírejte podle počtů členů a četnosti používání. Pro klasickou čtyřčlennou domácnost je trouba s pyrolýzou do 70 l dostačující. K dostání jsou však menší 40l modely, ale i větší 80l varianty.
3. Vysouvání plechů může být buď teleskopické – rošty vysouváte i s plechy do požadované úrovně, nebo plech/rošt v optimální velikosti zavěšujete do integrovaných kovových úchytů. Záleží pouze na vás, jaké bude mít trouba s pyrolýzou možnosti roštů.
4. Energetická třída se pohybuje nejčastěji v rozmezí A až A++, záleží vždy na konkrétním modelu. Nejedná se však o jednoznačný ukazatel spotřeby, neboť dvě trouby se stejnou třídou mohou mít kvůli rozdílnému objemu a konstrukci skutečnou spotřebu.
5. Příkon se nejčastěji pohybuje mezi 1 900 až 3 600 W. Čím vyšší je výkon, tím rychleji se trouba s pyrolýzou zahřívá a dosáhne vysoké teploty potřebné pro pyrolytické čištění. Příkon se nerovná skutečné spotřebě energie, a tak je potřeba tyto parametry oddělovat.
6. Ovládání trouby je možné provádět několika způsoby. Nejběžněji se dnes již setkáte s dotykovým ovládáním, ale součástí bývají také tlačítka, pevné knoflíky nebo zamačkávací knoflíky. Při výběru tedy dbejte na vaše preference, co je pro vás pohodlnější.

Dvířka má trouba s pyrolýzou bezpečná a snadno zavírací

Aby byla horkovzdušná trouba s pyrolýzou bezpečná, je důležité, aby se nenahřívala místa, kterých se člověk může dotknout. Kvůli tomu je povrch dvířek izolován tak, aby v průběhu samočištění nedocházelo k zahřívání. Při procesu pyrolýzy dochází k uzamčení – otevření je možné až po poklesu teploty na bezpečnou úroveň. Celkově dvířka disponují tlumeným zavíráním, díky čemuž je trouba s pyrolýzou tišší při manipulaci a vydrží vám déle.

A co design? Nerezová, černá a bílá pyrolytická trouba patří mezi nejoblíbenější

A jak je to s designem těchto modelů? Tak jako u klasiky u zákazníků stále vede klasická nerezová, stylová černá či moderní bílá pyrolytická trouba. Do popředí se také dostává retro design, tedy smetanové/béžové provedení. A výjimkou nejsou ani kombinace barev, a to nejčastěji nerezové a černé. Ať už ve vaší domácnosti převládá jakýkoliv design, vždy se můžete spolehnout, že trouba s pyrolýzou do něj snadno zapadne.

Trouba s pyrolýzou disponuje řadou programů

Trouba s pyrolýzou se kromě samočištění pyšní řadou programů, díky kterým bude pečení pokrmů hračka.

• Tradiční pečení je základní funkce, která běží na základě horního a spodního topného tělesa.
• Spodní/horní ohřev aktivuje pouze horní/spodní topné těleso, a tak v troubě můžete péct cokoliv.
• Horký vzduch rozhání teplý vzduch po celé troubě, díky čemuž je všude rovnoměrná teplota.
• Grilování je funkce, která vám jednoduše připraví křupavé a uvnitř šťavnaté pečené masíčko.
• Program na pizzu usnadní přípravu neodolatelně křupavé pizzy jako z pizzerie.
• Pečení v páře je zdravý způsob přípravy jídla, které si zachovává veškeré vitamíny a minerály.
• 3D pečení aktivuje všechna topná tělesa, díky kterým připravíte pokrmy bez míchání chutí a vůní.
• Statické pečení se hodí pro jídla vyžadující jemné a pomalé pečení, jako jsou kynuté pokrmy a moučníky.
• Mikrovlnný ohřev nabízí šetrné ohřívání hotového jídla se zachováním struktury a plné chuti.

Při výběru se zaměřte také na to, co má trouba s pyrolýzou v balení. Jistě oceníte plechy, které nemusíte dokupovat – podle modelu jich v balení najdete 1-3 kusy. To samé platí s rošty, množství se pohybuje od 1 do 4.

7 funkcí, které nabízí vestavná trouba s pyrolýzou

Vestavná trouba s pyrolýzou nabízí i doplňkové funkce, které z ní dělají jedničku v pečení.

1. Časovač umožňuje nastavit dobu pečení – po dokončení zazní signál, nebo se trouba sama vypne.
2. Dětská pojistka zabrání vašim ratolestem, aby mohly s troubou jakkoliv manipulovat.
3. Dotykové ovládání/displej bývá součástí modernějších modelů a usnadňuje ovládání.
4. Ochlazovací systém odděluje vnitřní teplo od zbytku bytu, čímž brání tepelným únikům.
5. Studené dveře trouby ochlazují dvířka tak, abyste se nemohli popálit.
6. Termosonda hlídá teplotu uvnitř masa – stačí ji vpíchnout dovnitř a nastavit požadovanou teplotu.
7. Push knoflíky patří mezi moderní a zároveň funkční prvky – ovládací tlačítka lze zastrčit.

Různé způsoby samočištění aneb je lepší pyrolýza, nebo katalýza?

Katalytické trouby mají speciální smaltované stěny, na kterých se nedrží žádné usazeniny, a tak je stačí pouze občas setřít hadříkem. A jak to tedy je? Je lepší pyrolýza, nebo katalýza? Podívejme se na malé srovnání.

Pyrolytické čištění

Katalytické čištění

Nenašli jste zde potřebnou informaci? Přečtěte si našeho detailního průvodce: Jak vybrat vestavnou troubu, ve kterém najdete řadu užitečných tipů k výběru. Po přečtení už váhat rozhodně nebudete.