Proteinové tyčinky

Na co jsou dobré proteinové tyčinky?

Víc než jen rychlá svačina? Proteinové tyčinky představují vyvážený zdroj bílkovin, vlákniny a energie, která vás podrží ve chvíli, kdy nestíháte plnohodnotné jídlo. Díky vysoké sytící schopnosti jsou skvělým pomocníkem při dietě i během náročného dne. Spolehlivě zaženou hlad a dodají potřebné živiny pro regeneraci svalů. Vychutnat si můžete bezlepkové varianty i speciality k nabrání sil před tréninkem i regeneraci po něm.

Kdy je vhodné jíst proteinové tyčinky?

Najít ideální okamžik pro zdravou svačinu není žádná věda, ale správné načasování s ohledem na složení konkrétní proteinové tyčinky vám pomůže vytěžit maximum. Některé mohou být určeny pro použití v různých chvílích. Hodí se například před tréninkem, po tréninku nebo i během něj. U jiných naopak nehraje denní doba roli. Tady najdete podrobný tahák, kdy a jakou dobrotu použít:

• Před tréninkem je vhodné užívat proteinové tyčinky se sacharidy a dalšími látkami dodávajícími energii, ideálně 30-60 minut před zahájením.
• Během tréninku nebo náročného dne je důležitá regenerace svalů, o kterou se může postarat i proteinová tyčinka se specifickým složením.
• Po tréninku je důležité doplnit bílkoviny, proteinové tyčinky přispívají k růstu svalové hmoty, když nemáte po ruce plnohodnotný zdroj.
• Celodenní proteinová tyčinka má často vyvážené složení, které se hodí ke každé příležitosti.

Jak proteinové tyčinky vybírat?

Při výběru se nenechte zmást lákavým obalem, proteinové tyčinky vybírejte především podle složení. Kvalitní tyčinka by měla mít vysoký podíl proteinu a nízký obsah sacharidů, záleží však na jejím určení. Neméně důležitý je také původ proteinu, který může být živočišný i rostlinný, dále se můžete orientovat podle ceny, gramáže či příchutě. Případně sledujte přidané složky, jako vitamíny či minerály, které může produkt obsahovat.

Kolik proteinu mají mít nejlepší proteinové tyčinky?

Aby si ty nejlepší proteinové tyčinky zasloužily své jméno, měly by v jedné porci nabídnout alespoň 15-20 g kvalitních bílkovin. Právě takové množství je ideální pro nastartování regenerace svalů a zasycení. Při kontrole složení se proto zaměřte na zdroje s vysokou biologickou hodnotou, jako je syrovátkový nebo mléčný protein. Pozor na tyčinky, kde většinu bílkovin tvoří kolagen nebo želatina, nejsou tak efektivní.

Je proteinová tyčinka zdravá? Dejte pozor na obsah cukru

Odpověď zní: ano, ale záleží na složení. Ne každá proteinová tyčinka je automaticky zdravá. Nejdůležitějším ukazatelem kvality hned po bílkovinách je právě obsah cukru. U sportovních tyčinek určených pro okamžitou výkon je určité množství rychlých cukrů žádoucí, u běžné svačiny by ale mělo být co nejnižší. Ideálních je méně než 10 g cukru na porci, pokud si hlídáte váhu, pak jsou lepší volbou proteinové tyčinky na hubnutí s minimem cukru.

1. Monosacharidy jsou jednoduché a rychlé cukry, které naleznete ve všech sladkostech a slouží k okamžitému dobití energie. Jedná se například o glukózu, fruktózu či třtinový cukr. Zapříčiňují ale rychlé střídání hladiny cukru v krvi, což vede k energetickým výkyvům.
2. Komplexní sacharidy, jako jsou škroby, mouka či ovesné vločky, představují cukry, z nichž se energie uvolňuje postupně. Proteinové tyčinky by jich měly vždy obsahovat více než monosacharidů. Pro někoho ale nemusí být chuť komplexních sacharidů dostatečně sladká oproti monosacharidům.
3. Polyoly (alkoholové cukry) najdete nejčastěji u tyčinek označených low carb. Jde například o xylitol, erythritol nebo maltitol. Mají méně kalorií než běžný cukr a také nízký glykemický index. Jsou tak sladké a přitom dietní.

Pokud se snažíte omezit sladké, proteinové tyčinky bez cukru jsou trefou do černého. Moderní produkty obsahují přírodní sladidla, která nezvedají hladinu krevního cukru, takže vás nečeká energetický propad ani náhlé chutě na sladké.

Jak to mají protein tyčinky s tuky?

Tuk je nositelem chuti, proto v tyčinkách vždy nějaký najdete. Důležité je však jeho množství a původ. Kvalitní protein tyčinky by neměly obsahovat více než 10 gramů tuků na porci. Mnohem důležitější než samotné číslo je složení. Hledejte produkty, které obsahují zdravé nenasycené tuky (například z ořechů nebo kakaového másla). Často narazíte na ne tak úplně zdravé přísady. Jedná se například o palmový, řepkový nebo slunečnicový olej.

Vláknina pro dlouhotrvající sytost proteinové tyčinky

Často opomíjeným, ale zásadním prvkem proteinové tyčinky je vláknina. Její hlavní role spočívá v tom, že zpomaluje vstřebávání cukrů do krve a zajišťuje, že pocit hladu přijde až po delší době. Je důležitá také pro svůj pozitivní vliv na funkci trávicího traktu a roli hraje také pro regulaci hmotnosti. Běžná tyčinka by měla obsahovat nejméně 3 g vlákniny na porci. Nejlepší variantou pro vás však bude, když naleznete produkt s 10–15 g vlákniny.

Při čtení etikety často narazíte i na celý seznam dalších ingrediencí, který může připomínat učebnici chemie. Je důležité rozlišit, co z toho vašemu tělu prospívá, a co je jen zbytečná výplň. Obecně však platí, že čím méně přidaných a umělých látek, tím lépe.

Jaké konkrétní druhy nabízí protein tyčinka?

Dále můžeme protein tyčinky dělit na několik druhů, zpravidla podle složení nebo funkcí. Můžete tedy zkusit více druhů a vybrat si ten nejlepší produkt přímo pro vaši aktivitu. Nemusí tak být jen rychlou svačinkou, v některých případech může nabídnout i různé druhy kvalitních surovin, které ji vyzdvihnou o něco výše. Široký výběr možností zajišťuje, že protein tyčinka bude vyhovovat i těm nejnáročnějším sportovcům.

• RAW proteinová tyčinka se vyrábí za nízkých teplot pro zachování živin. Můžete v nich narazit na ořechy nebo sušené ovoce.
• Klasické protein tyčinka jsou nejrozšířenější. Obsahují mléčný nebo sójový protein a zpravidla bývají ochucené.
• Energetická proteinová tyčinka obsahuje kromě proteinu i komplexní sacharidy pro získání dostatku energie.
• Flapjack se vyznačuje výrobou z ovesných vloček s přídavkem proteinu, medu nebo ořechů.

Vaše chuťové buňky překvapí různé příchutě pro proteinové tyčinky

Doby, kdy byly proteinové tyčinky jen tuhou hmotou bez chuti, jsou dávno pryč. Dnes už si můžete při jejich konzumaci můžete užít chuťový zážitek s nejlepšími cukrovinkami, ale bez výčitek. Dejte ale pozor na produkty s polevou. Ač bývají chuťově nejlákavější, často právě v nich najdete největší množství tuku a cukru. Z tohoto pohledu jsou nejlepší tyčinky s jogurtovou polevou nebo úplně bez ní.

Chcete ušetřit za proteinové tyčinky? Levné kousky si určitě oblíbíte nejen kvůli ceně. Další variantou jsou proteinové tyčinky v akci.

Domácí proteinové tyčinky? Recept na zdravou svačinu

Jestliže nemůžete najít ideální produkt, vyzkoušejte domácí proteinové tyčinky. Recept najdete na internetu v mnoha podobách. Domácí výrobky vynikají především tím, že si sami určíte jejich chuť, složení i poměr surovin a můžete jim pak stoprocentně důvěřovat. Při vaření se často využívá proteinový prášek, který zajistí dostatečný obsah bílkovin. Navštivte kategorii Proteiny, kde si můžete vybírat z celé řady druhů a příchutí.