Syrovátkové izoláty

K čemu slouží syrovátkový izolát?

Syrovátkový izolát slouží jako zdroj bílkovin bez zbytečných kalorií. Jde o čistý protein, který obsahuje přes 90 % bílkovin. Díky tomu je vhodný pro sportovce, ale i osoby, které drží dietu. Syrovátkový proteinový izolát regeneruje svaly a podporuje jejich růst. Slouží jako doplněk stravy po tréninku či během dne.

Jak vybrat syrovátkový protein izolát?

Při výběru se zaměřte na to, kolik procent bílkovin syrovátkový protein izolát má. Kvalitní produkt by měl obsahovat alespoň 90 % bílkovin na 100 g. Zkontrolovat si můžete i další obsažené látky, jako je laktóza, tuky či sacharidy. Těch by měl mít proteinový izolát co nejméně. Některé izoláty mohou zároveň obsahovat různé alergeny, jako je lepek, korýši, měkkýši nebo vejce. Pokud trpíte alergií či intolerancí na některou z těchto látek, raději se mu vyhněte.

Při výběru můžete zvážit i počet porcí, který se odvíjí od hmotnosti izolátu. Vybrat si samozřejmě můžete i oblíbenou příchuť.

Syrovátkový izolát vs. koncentrát: jaký je v nich rozdíl?

Syrovátkový izolát na hubnutí obvykle obsahuje 90 % a více bílkovin s minimálním obsahem tuků a sacharidů, zatímco syrovátkový koncentrát má kolem 70 až 80 % bílkovin, přičemž zbylou část tvoří tuky a sacharidy. Koncentrát zároveň obsahuje více laktózy a pomaleji se vstřebává.