Formy na koláč

Kvalitní koláčové formy pro všechny druhy pečení

Koláčové formy jsou vhodné pro sladké i slané pochoutky dle vašeho výběru – ať už pečete v troubě elektrické, horkovzdušné, nebo plynové. Jak ale vybrat tu nejlepší? Zajímat by vás měl především materiál formy na koláč, její tvar, nepřilnavost a způsob údržby. Hodit se vám může také forma na koláč s odnímatelným dnem.

Materiál formy na koláč hraje prim

Nepřilnavý povrch, snadná údržba a manipulace, nebo odolnost a vysoká žáruvzdornost? Svou roli může hrát také design a zpracování formy na koláč. Vyberte si zkrátka tu, která vám bude nejvíce vyhovovat.

Tradiční keramická forma na koláč

Keramická forma na koláč je sice o něco těžší a vyžaduje jistou dávku opatrnosti při manipulaci a údržbě, na druhou stranu se vám díky glazuře odmění nepřilnavostí a skvělým vedením tepla. Hotový koláč z ní můžete bez obav rovnou servírovat. Keramická koláčová forma zvládne i opravdu vysoké teploty a vydrží vám léta.

Keramické i porcelánové formy na koláče nabízí širokou škálu tvarů, barev i dekorů (zejména přírodních). Hotový dezert proto nemusíte překládat na tác.

Univerzální skleněná forma na koláč

Pokud se nemůžete rozhodnout, jakou koláčovou formu zvolit, vyzkoušejte skleněnou variantu. Ta je sice křehká a vyžaduje precizní vymazání, na druhou stranu ji však můžete vložit do myčky, trouby i mikrovlnky. Kvalitní varné sklo je velice odolné a nabízí dlouhou životnost, hygienickou nezávadnost a snadnou údržbu.

Kovové koláčové formy z oceli i plechu

Kovové formy na koláče jsou lehké, snadno omyvatelné a dobře vedou teplo. Pokud si nepořídíte formu s nepřilnavým povrchem (teflon, keramika nebo smalt), před pečením ji je potřeba řádně vymazat, nebo použít pečicí papír. Mezi ověřenou klasiku patří vysoce odolné hliníkové a pocínované plechové formy na koláče.

Koláčová forma, především s nepřilnavým povrchem, se může při krájení nožem snadno poškodit. Proto použijte alespoň příborový nebo plastový nůž.

Tvar a velikost formy na koláče

Formy na koláče jsou nižší a jejich okraje nejsou natolik strmé, hodí se proto i na plněné dezerty. Kulatá forma na koláč má bezesporu nejširší využití – na kynuté těsto, quiche i domácí pizzu. Výjimkou nejsou ani obdélníkové nebo nepravidelné tvary. Pokud si nevíte rady s velikostí, vydejte se střední cestou s průměrem 27–28 cm.

Pár tipů pro správný výběr vhodné koláčové formy

Procházíte nabídku a říkáte si, na co byste neměli zapomenout? Materiál, tvar i velikost máte jasné. Tím to však nekončí. Odolnost vůči žáru se pohybuje od 200–260 °C a nevyhnutelně je spojena s materiálem, stejně jako možnost mytí v myčce či nepřilnavost. Všechny tyto aspekty si snadno nastavíte v parametrech.

Nechte si poradit zkušenými zákazníky a podívejte se na nejlepší formy na koláče.