Formy na muffiny

Co je to muffin?

Muffin představuje druh obvykle sladkého pečiva menších rozměrů a zpravidla je určen ke konzumaci jednou osobou. Tvarem může připomínat některé minidortíky, nebývá ale tak sladký a obecně nemívá polevu, například jako cupcakes. Muffiny lze navíc doplnit různými náplněmi nebo třeba kousky čokolády.

Ideální forma na muffiny a jak ji vybrat

Forma na muffiny může být vyrobená z různých druhů materiálů a je k dostání v řadě provedeních. V závislosti na tom, co přesně preferujete a jaké výsledky očekáváte, vybírejte podle následujících parametrů:

• zaměřte se na konkrétní tvar,
• sledujte materiál, z jakého je forma na muffiny vyrobená,
• zvažte, jakou velikost využijete.

Ještě před koupí byste měli zhodnotit také náročnost údržby. Určitě oceníte, pokud lze daný plech či košíčky na muffiny po použití dát do myčky.

Kvalitní plech na muffiny, nebo moderní silikonová forma? Jak vybrat materiál?

Muffiny jsou oblíbené napříč generacemi. Nejsou sice typickým českým moučníkem, ale díky své geniální jednoduchosti a lahodné chuti si zaslouženě vydobyly čestné místo i na českém stole. Tomu také odpovídá velmi bohatá nabídka. Koupit si můžete plech na muffiny, formy a košíčky z oceli, silikonu nebo keramiky.

Silikonová forma na muffiny

Silikonová forma na muffiny je hitem posledních let a není se čemu divit. Tento materiál má totiž spoustu výhod. Silikon je žáru i mrazu vzdorný a dobře ohebný, díky tomu se upečené muffiny z formy snadno vyndávají. Silikonové formičky na muffiny jsou variabilní i co se týče tvarů, kdy narazíte nejen na klasické provedení v různých velikostech, ale také na všelijaké kytičky, bábovičky, srdíčka či medvídky.

Košíčky na muffiny

Košíčky na muffiny jsou praktické v tom, že vám umožní připravit si tento moučník v libovolném počtu. Respektive podle toho, kolik košíčků máte k dispozici a kolik se jich vejde do trouby. Košíčky na muffiny mohou být silikonové nebo papírové (jednorázové), jež mohou být i různě barevné či pokryté atraktivními motivy. Výjimečně pak narazíte na keramické formičky na muffiny v podobě košíčků.

Ocelový plech na muffiny

Plech na muffiny vám umožní v jedné várce upéct jen daný počet porcí. Jeho nevýhodou může být fakt, že se z něj muffiny o něco hůře dostávají, ovšem záleží vždy na těstě a zručnosti. Plechy se vyrábí v mnoha velikostech a podobách, přičemž je výhodou, když mají teflonový povrch. Pozor ovšem na jeho poškrábání.

Klasický ocelový plech na muffiny patří k nejoblíbenějším formám. Velmi rychle se zahřívá, zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a je finančně dostupný.

Keramická forma na muffiny

Keramická forma na muffiny je k dostání v podobě zapékacích misek, takzvaných kokotek. Stačí je buď vymazat a vysypat moukou, nebo vyložit pečicím papírem či košíčky na muffiny a můžete péct. Hotové muffiny vypadají v keramických formičkách velmi elegantně a hodí se například na nedělní brunch.

Malá nebo velká forma na muffiny? Sledujte, na kolik porcí je forma určena

Muffiny se obvykle připravují ve větším počtu a na to je dobré myslet už při nákupu vhodné formy. Zatímco košíčky na muffiny umožňují tento dezert připravit v libovolném počtu, plech na muffiny či silikonová forma jich připraví jen omezený počet podle toho, na kolik porcí jsou určené. Nejčastěji jde o 6 až 12 kusů.

Pokud dáte na zkušenosti, přečtěte si, co říkají na formy na muffiny recenze.