Horkovzdušné fritézy

Horkovzdušné fritézy vám umožní připravit jídlo pohodlně, zdravěji a s vysokou účinností. Tyto inovativní kuchyňské přístroje využívají cirkulující horký vzduch k přípravě různých pokrmů, od křupavých hranolek až po kuřecí křídla s minimem nebo zcela bez oleje. Díky tomu je air fryer zdravější alternativou k tradičnímu fritování. Čtěte dále a poradíme vám, na co se při výběru horkovzdušné fritézy zaměřit.

Pokračovat

Jaké výhody nabízí horkovzdušná fritéza?

Horkovzdušná fritéza, na rozdíl od olejové fritézy, používá k přípravě jídla jen zlomek oleje, takže výsledné pokrmy obsahují výrazně méně tuku, proto se jí také říká zdravá fritéza. Horkovzdušný fritovací hrnec bez oleje také často obsahuje přednastavené programy pro přípravu různých druhů jídla. Umí tedy připravit nejen hranolky, ale i další křupavé pokrmy, ale stále s lahodně křupavou strukturou.

Horkovzdušné fritézy umožňují vaření s minimálním množstvím oleje, nebo dokonce bez něj, což vede ke snížení příjmu tuků.
Smažené hranolky, kuřecí křídla nebo zeleninové chipsy tak připravíte bez výčitek, rychleji než v klasické troubě a s menší spotřebou.
Mnohé horkovzdušné fritézy nabízejí funkce jako časovač, automatické programy či vypnutí a regulace teploty, které usnadňují vaření.
Až 25 programů vám dovolí připravit široké spektrum pokrmů, od křupavých hranolků až po zapečené pečivo nebo grilovanou zeleninu.

Horkovzdušná fritéza Philips
Klasická fritéza

Horkovzdušná fritéza Cosori
Multifunkční fritéza

Horkovzdušná fritéza Tefal
Fritéza s dvěma zónami

Pojem air fryer pochází z angličtiny a doslova znamená „vzduchová fritéza“. Můžete se tedy setkat s oběma výrazy – horkovzdušná fritéza jako oficiální české označení a air fryer jako moderní alternativa.

Jaký typ horkovzdušné fritézy zvolit?

Horkovzdušné fritézy můžeme rozdělit na tři typy podle způsobu přípravy potravin. Každý z nich má samozřejmě své výhody a je na vás, který z nich bude nejlépe vyhovovat vašim potřebám – liší se snadností fungování, cenou a také tím, jak dokonale jsou pokrmy ve výsledku připravené.

Klasická horkovzdušná fritéza má vyjímatelný koš, v němž se pokrm rovnoměrně propeče díky proudění horkého vzduchu – hranolky i řízky.
Air fryer s automatickým micháním během přípravy pokrmu promíchává obsah, aby se např. rizoto nebo menší kousky masa rovnoměrně propekli.
Multifunkční horkovzdušná fritéza kromě smažení zvládne péct, grilovat, vařit v páře nebo sušit potraviny. Má vícepatrovou konstrukci.

Díky širokému teplotnímu rozmezí je horkovzdušná fritéza univerzální spotřebič. Fritézy pracují s regulací teploty, díky které se dají připravit jak křupavé hranolky, tak i šťavnaté maso, sušené ovoce nebo dokonce muffiny. Běžné pracovní rozmezí je 80–200 °C.

Horkovzdušná fritéza a její hlavní parametry

Při výběru horkovzdušné fritézy věnujte pozornost velikosti nádob, příkonu a rozměrům horkovzdušného hrnce, které určují, kolik jídla a jak rychle zvládnete připravit, což je důležité zejména tam, kde čítá domácnost více členů nebo často vaříte pro hosty. Svou roli hrají ale i další vlastnosti, jako nabízené funkce a design, které používání usnadní a přijdou vám vhod.

Kolik potravin horkovzdušná fritéza připraví?

Objem nádoby horkovzdušné fritézy je klíčovým parametrem, který určuje množství jídla, které lze v jednom cyklu připravit. S objemem sahajícím až do 30 litrů je air fryer schopen uspokojit potřeby jak malých, tak i velkých domácností. Větší objemy (6 l a více) jsou ideální pro rodinné večeře nebo přípravu jídel pro skupinu lidí, zatímco menší objemy vyhovují jednotlivcům nebo menším domácnostem (až 4 l).

Důležité je vybrat air fryer s objemem, který odpovídá průměrné velikosti porcí a počtu lidí v domácnosti. U některých modelů je uváděna kapacita také v kilogramech pokrmu, abyste si ji mohli lépe představit.

Materiál nádoby, jenž vlastní nejlepší horkovzdušná fritéza

Materiál nádoby horkovzdušných fritéz má zásadní vliv na jejich trvanlivost, účinnost a snadnost údržby. Hliníkové nádoby jsou lehké a dobře vedou teplo, zatímco nerezové nádoby nabízí větší odolnost a dlouhodobou trvanlivost. Nepřilnavý povrch a keramické nádoby jsou obzvlášť ceněné pro své snadné čištění a odolnost vůči přilnutí jídla. Výběr materiálu by měl zohledňovat preference uživatele v oblasti údržby, trvanlivosti a celkového výkonu fritézy.

Horkovzdušná fritéza Siguro — Potřebujete kompaktní spotřebič do kuchyně, který vaří zdravě? Kvalitní horkovzdušné fritézy Siguro jsou tou pravou volbou.

Příkon horkovzdušné fritézy určuje rychlost vaření

Příkon horkovzdušné fritézy, který se pohybuje zhruba od 1000 do 2 950 W, je důležitým ukazatelem její výkonnosti a rychlosti přípravy pokrmů. Vyšší příkon znamená rychlejší ohřev a schopnost efektivněji zpracovávat větší množství jídla, zatímco nižší příkon je vhodný pro menší domácnosti a méně náročné vaření. Příkon spotřebiče vypovídá také o jeho spotřebě.

Jaké další vlastnosti horkovzdušný fritovací hrnec nabízí?

Krom výše uvedených vlastností a parametrů jsou tu i další vlastnosti a především funkce, které vám používání usnadní a přinesou více pohodlí. Horkovzdušný fritovací hrnec může mít nespočet užitečných funkcí, díky kterým bude příprava pokrmů hračka. A zapomenout nesmíme ani na design.

Časovač ulehčuje přípravu jídla, neboť není nutné horkovzdušné fritézy neustále hlídat, teplovzdušná fritéza se sama po nastaveném čase vypne.
Počet košů je obvykle jeden, ale některé mají dva nebo dokonce čtyři, což umožňuje připravit více pokrmů současně.
Barva horkovzdušné fritézy je nejčastěji elegantní černá, ale lze pořídit také bílou, nerez, stříbrnou a šedou variantu.
Počet programů, a to až 22, umožňuje připravit široké spektrum jídel od hranolků a křidýlek až po zeleninu a pečivo.
Automatické vypnutí je bezpečnostní prvek, který zabraňuje přepálení jídla a usnadňuje celý proces vaření.
Maximální teplota, kterou mohou tyto fritézy dosáhnout, je 265 °C, což zajišťuje rychlé a křupavé výsledky.
Digitální ovládání umožňuje nastavit či vybrat program prostřednictvím displeje.
Funkce udržení teploty zajistí, že jídlo zůstane teplé až do podávání.

Horkovzdušná fritéza dvojí vaření — Air fryer s oddělenými varnými zónami má dvě samostatné komory (či fritovací koše), které lze ovládat nezávisle. Každý může mít vlastní čas i program.

A pokud má vaše horkovzdušná fritéza WiFi, můžete ji propojit s příslušnou aplikací a mít přístup k lahodným receptům a automatickému nastavení programu, ovládat ji na dálku nebo dostávat notifikace o dokončení přípravy pokrmu.

Výbava horkovzdušné fritézy, která vás potěší

Kromě chytrých funkcí hrají při výběru horkovzdušné fritézy důležitou roli i doplňky, které najdete v balení nebo je lze dokoupit. Většina modelů má vyjímatelnou nádobu, ale pokud rádi experimentujete v kuchyni, zvažte také rošt na kuře, špíz, kleště, poklice nebo integrované čepele.

Nevíte, která bude ta nejlepší horkovzdušná fritéza? Recenze vám s výběrem pomůžou. Pro přípravu zdravých, ale chutných pokrmů se skvěle hodí i elektrické grily.