Praktické cukrářské potřeby využije začátečník i pokročilý cukrář
Základní cukrářské potřeby potřebuje i úplný začátečník. Nemusíte se hned vrhat na pečení třípatrového dortu. S klidným svědomím začněte s jednoduchými koláči a buchtami. Pokud už máte s pečením zkušenosti, rozšiřte vaše cukrářské vybavení o další užitečné vychytávky, které vám pomohou vykouzlit neodolatelné dezerty.
Jaké cukrářské potřeby budete potřebovat?
Cukrářské potřeby lze rozdělit do několika základních kategorií. Vybírejte podle vašich schopností, ale nebojte se experimentovat a posouvat vaši laťku výš a výš. Bez kvalitního příslušenství excelentní zákusek, který nejen dobře chutná, ale i vypadá, nevytvoříte.
Zdobičky
Zdobičky, jak už jejich název napovídá, slouží ke zdobení dortů, cupcaků, muffinů, sušenek a cukroví. Používají se také k přesnému dávkování těsta nebo sněhu. Co je pro ně dále společné?
- Nejčastěji jsou vyrobeny z plastu.
- Existují různé typy zdobiček.
- Ideální jsou zdobičky s vyměnitelnou tryskou.
- Trysky mají rozdílnou šířku.
- Zdobit lze dle šířky trysky tenkými i širokými ozdobnými liniemi.
Vykrajovátka
Vykrajovátka se hodí nejen během vánočních a velikonočních příprav. Vánoční motivy jsou samozřejmě nejpopulárnější a nesmí chybět v žádné domácnosti. Dostupné jsou tradiční české i americké vánoční a velikonoční motivy. Pokud si potrpíte na detail, vyzkoušejte efektivní razítka na sušenky a perníčky.
Mašlovačky
Mašlovačky využijete nejen při pečení dezertů. Mašlovačka je praktickou pomůckou i při pečení různých druhů mas. Jsou vyrobeny nejčastěji z plastu, dřeva, nerezu nebo tradičního peří. Hodí se zejména při pečení sladkého kynutého pečiva a lze jimi rozetřít také různé typy polev. Ideální je pořídit si set několika mašlovaček, které pomohou s přípravou sladkých i slaných pokrmů.
i
Tradiční mašlovačka je vyrobena z husího peří
Používají ji kuchaři a hospodyňky už po celá staletí. Své místo má i v moderních českých domácnostech a profesionálních provozech. Mašlovačka, peroutka nebo také mastilka je složená z 15 husích per. Zbaví se ze dvou třetin peří a proplétají provázkem.
Láhve na šlehačku
Láhve na šlehačku slouží pro výrobu domácí šlehačky, ale i jiných pochutin. Dělíme je do dvou hlavních kategorií podle účelu použití, a to na domácí a profesionální. Jejich obliba neustále roste a rozšiřuje se také způsob jejich využití. Doma z nich připravíte lahodnou šlehačku a jednoduché smetanové dezerty.
Profesionální láhve na šlehačku lze využít při přípravě studených i teplých pokrmů. Výjimkou není ani jejich uplatnění v molekulární kuchyni.
Formy a plechy na pečení
Formy a plechy na pečení patří mezi základní kuchyňské vybavení. Současná nabídka je velmi pestrá, takže si bez problému vybere začátečník i profesionál. Zvolit si můžete moderní pomůcky na pečení nebo tradiční pekáče a zapékací mísy. V nabídce najdete také formy na bábovky a velikonoční beránky.
Zajímavé profi cukrářské potřeby
Pokud chcete posunout vaše cukrářské dovednosti na novou, vyšší úroveň, sledujte aktuální cukrářské trendy. Mezi profi cukrářské potřeby bezesporu patří různé trendy formičky, vykrajovátka, zdobičky a modelovací pomůcky, které dokážou z dezertu vytvořit doslova umělecké dílo. Zákusek musí nejen dobře chutnat, ale také skvěle vypadat, a právě tyto pomůcky vám pomohou dosáhnout požadovaného wow efektu.
Jak nakoupit nejlevnější cukrářské potřeby
V prvé řadě je nutné zdůraznit, že se vám nejlevnější cukrářské potřeby nemusí v konečném důsledku vyplatit. Cukrářské potřeby by měly být kvalitní a vyrobené z odolných a nezávadných materiálů. V případě, že chcete na nákupu ušetřit, sledujte akční nabídky ověřených značek.
