de Buyer 6330.24 Soté Prima Matera, měděný

Přímá soté pánev Prima Matera s litinovou rukojetí  je ideální pro rychlé opékání, restování, servírování, vystavení a otevřené kuchyně. Rovné nízké okraje zajišťují dobrou evaporaci (odpařování) vlhkosti a vynikající karamelizaci šťáv. Nádobí Prima Matera je vyrobeno z 90 % mědi a 10 % nerezové oceli AISI 304, přičemž měď na vnější straně zajišťuje výjimečnou tepelnou vodivost a vynikající výsledky při vaření pro dokonalou kontrolu prostředí vaření a vynikající výsledky. Zatímco nerezová ocel na vnitřní straně je zdravotně nezávadná, eliminuje potřebu cínování mědi a nízký podíl oceli nijak nemění vlastnosti mědi. Tradiční nýtovaná rukojeť z lité oceli, zakřivená ve francouzském stylu, zajišťuje pohodlné a ergonomické použití a dodává nádobí autentický vzhled. Pánev je vybavena speciálním indukčním dnem. Pánev je vhodná pro všechny typy varných desek, včetně indukce.