Dezertní vína jako sladké poklady k různým pochoutkám
Dezertní vína jsou se vyrábějí s vyšším obsahem zbytkového cukru a jsou určena jako doplněk k dezertům nebo jiným sladkým či slaným pokrmům. Takže až se příště rozhodnete dopřát si speciální závěr večeře, nezapomeňte přidat také sklenici dezertního vína a nechte se unést bohatou kombinací chutí.
Dezertní vína: druhy pro každou příležitost
Objevte vaše nové oblíbené dezertní víno podle druhu.
- Bílá dezertní vína jsou často aromatická s bohatými ovocnými tóny, což je činí ideálním doplňkem k ovocným dezertům nebo palačinkám.
- Likérová vína obsahují vyšší množství alkoholu a cukru, což jim dodává silnou a bohatou chuť. Jsou skvělým doplňkem k čokoládovým dezertům. Mezi populární likérová vína patří například portugalské Portské víno. Často se podává k sýrům, čokoládě nebo jako digestiv po večeři.
- Madeira je netradičním druhem dezertního vína, které je známé svou jedinečnou chutí a aroma vytvořeným specifickým procesem zrání.
Dezertní červené víno je sice méně běžná varianta, ale rozhodně stojí za vyzkoušení.
Jaké další parametry rozdělují dezertní vína?
Podívejte se, jaké další zásadní parametry u dezertních vín rozlišujeme.
- Obsah zbytkového cukru: Dezertní vína mohou být buď sladká s vysokým obsahem zbytkového cukru, nebo suchá s nižším obsahem cukru. Sladká vína mají často plnější a bohatší chuť, zatímco suchá mají více vyváženou chuť.
- Obsah alkoholu: Typicky se pohybuje mezi 17,5–20 % vol., což činí dezertní vína silnějšími, než je většina stolních vín.
- Země původu: Různé země produkují různé typy dezertních vín s jedinečnými charakteristikami.
- Vůně a chuť: Dezertní vína nabízí širokou škálu vůní a chutí, od bohatých a ovocných až po komplexní kořeněná vína.
- Doporučená konzumace: Ačkoli jsou dezertní vína ideálním doplňkem k dezertům, mnoho z nich se skvěle hodí také k sýrům či vývaru.
i
Jestliže nejste příznivci dezertních vín, vyzkoušet můžete šumivá vína, jako je šampaňské, prosecco či Cava, jsou oblíbená na oslavy a speciální příležitosti. Bublinky a ovocné tóny je činí výborným doplňkem k mnoha dezertům.
Země původu: Vyzkoušejte dezertní víno české
Česká republika má bohatou tradici vinařství, a i když je známější pro svá bílá a červená vína, také produkuje některá vynikající dezertní vína. Tato vína často vynikají svou plností a intenzitou ovocných chutí a často jsou výsledkem pozdní sklizně nebo zvláštních technik výroby.
