Elektrické grily

Čím jsou elektrické grily charakteristické?

Elektrické grily jsou vhodným společníkem pro každého, kdo miluje grilování. Vynikají téměř nulovou produkcí dýmu a jsou rychle připraveny k provozu – stačí je zapojit do zásuvky, rozehřát na požadovanou teplotu a grilování může začít. Na rozdíl od ostatních typů není potřeba dokupovat palivo.

Elektrický gril vybírejte podle požadovaného využití

Elektrický gril vybírejte uváženě, a to s ohledem na budoucí využití. Berte v potaz především výběr a množství jídla, které budete připravovat. Kterého pomocníka zvolit pro zapékání toastů, a kterého pro velkou grilovačku?

Kontaktní elektrické grily hravě zvládnou maso, zeleninu i sendviče

Kontaktní elektrické grily umožňují oboustranné, a tudíž i rychlejší grilování. Kromě steaků, zeleniny a ryb jsou vhodné i pro přípravu zapečených toastů či panini sendvičů. Využijete je zejména jako kuchyňské grily.

Kontaktní grily vybavené 180° kloubem umožní jednostranné grilování na větší ploše.

Stolní elektrické grily pohostí celou rodinu

Stolní elektrické grily se vyznačují prostornou grilovací plochou – dovolí vám proto připravit velké množství jídla najednou. Snadno se umývají a přenášejí. Některé modely nabízí i oddělené nebo kombinované grilovací plochy.

Vertikální elektrický gril – na kuře a gyros je jako stvořený

Vertikální grily se hodí do domácností i menších provozoven, využijete je i jako elektrický gril na kuře či gyros. Skládají se z velké jehly pro přípravu velkého kusu masa, nebo z několika menších jehel pro přípravu špízů.

Venkovní elektrický gril na balkon i na terasu

Venkovní elektrické grily jsou zpravidla vybaveny poklopem, který pomáhá urychlit proces grilování a zabraňuje ochlazování grilu v případě větrného počasí. Skvěle se hodí pro městské grilování.

Pro venkovní elektrický gril je typická stojanová konstrukce, kterou je mnohdy možné rozložit. Díky tomu můžete gril použít i při grilování na stole.

S vyšším příkonem připraví elektrické grily jídlo rychleji a chutněji

Při výběru dbejte také na to, jaký mají elektrické grily příkon. Ten se většinou pohybuje mezi 1 000 a 2 400 W. Obecně platí, že gril s vyšším příkonem se rychleji rozehřeje na požadovanou teplotu, jídlo tak bude rychleji propečené a příprava nepotrvá věčnost. I malý elektrický gril potřebuje pořádný výkon.

Materiál plochy je pro elektrický gril obzvlášť důležitý

Elektrický gril musí mít grilovací plochy z kvalitního materiálu. Každý je něčím specifický – hodí se na konkrétní druh grilování a má své výhody oproti ostatním.

1. Litinová deska rovnoměrně rozvádí teplo a velmi rychle se nahřívá. Je ideální na přípravu steaků, burgerů nebo slaniny. Dalším plusem je skvělé držení tepla po celou dobu grilování.
2. Přírodní kámen je výhodný v tom, že umožňuje zdravou přípravu chutných jídel bez použití jakéhokoliv oleje či tuku navíc. Gril s kamenem se o něco déle zahřívá, ovšem na druhou stranu drží dlouho svou teplotu.
3. Terakotová deska je vyráběna z terakotové hlíny, tudíž je také zcela přírodní. Stačí pouze jemně pokapat olejem a začít grilovat. Díky její odolnosti můžete krájet jídlo přímo na desce. Také se velmi snadno čistí.
4. Keramická deska se hodí pro širokou škálu pokrmů. Můžete na ní grilovat nejen ryby či zeleninu, ale také smažit palačinky či volská oka. Nepřilnavý povrch umožňuje grilování bez tuku a má i snadnou údržbu.

Pro snadnější přípravu pokrmů používejte vhodné grilovací nářadí.

Tvar grilovací plochy má také svou roli

Elektrický gril můžete zakoupit s různými druhy grilovací plochy. Každý tento typ se hodí na trochu jiný typ grilování, tudíž vybírejte pečlivě.

• Rovná plocha se hodí pro přípravu celé škály pokrmů – ryby, vejce, zelenina či palačinky.
• Žebrovaná plocha je typická pro gril na steaky. Je vhodná pro grilování masa či ryb.
• Kombinovaná plocha umožňuje připravit více druhů pokrmů nejednou. Například steaky a volská oka.
• Rošt vyrobený z litiny vytváří na pokrmu typickou mřížku, hodí se pro přípravu jakéhokoliv druhu masa.

Elektrický gril má spoustu užitečných vlastností

Elektrický gril je sám o sobě velmi užitečný, ovšem pokud u něj naleznete i výčet následujících vlastností, stanete se hravě mistrem v grilování.

• Nepřilnavý povrch umožňuje grilovat bez oleje, tedy zdravěji. Navíc také usnadní následné čištění.
• Termostat slouží k regulaci teploty, a to buďto krokově nebo plynule. Naleznete jej u dražších modelů.
• Signalizační kontrolky hlásají nejen zapnutí a provoz grilu, ale také dosažení zvolené teploty.
• Odkapávací nádoba shromažďuje tuk a mastnotu, která tak nestéká po spirále a neničí přístroj.
• Rozebíratelná konstrukce usnadní čištění grilu. Některé části můžete omýt vodou či je vložit do myčky.
• Odkládací plocha slouží k odložení ugrilovaných pokrmů, které tak zůstanou déle teplé.
• Časovač vás upozorní na dobu grilování, a to z důvodu sjednocení stejné doby grilování pro obě strany masa.
• Dlouhý kabel budete jistě potřebovat, jelikož vám usnadní celé grilování a vy se tak nemusíte omezovat.
• Displej umožňuje sledovat veškeré procesy spojené s grilováním, a to zbývající čas či teplotu povrchu grilu.

Vybrali jste si elektrický gril? Recepty se vám také můžou hodit

Inspirujte se a prozkoumejte možnosti, které nabízí elektrický gril. Recepty na báječné marinády nejen na maso si přečtěte v našem článku: 5 perfektních tipů na letní grilování. V případě, že uvítáte raději tištěné publikace s tradičními i originálními recepty, pořiďte si nějaké knihy o masu a grilování.

Pokud stále váháte nebo si nevíte rady s výběrem, přečtěte si našeho průvodce s názvem Jak vybrat elektrický gril, kde naleznete veškeré důležité informace.