Již 3. díl knihy Jíme zdravě ve městě i na venkově dokazuje, že i z běžně dostupných a levných surovin lze vykouzlit zdravý, pestrý a chutný jídelníček. A že to zvládne i začátečník, si autoři vyzkoušeli přímo v kuchyních čtenářů, rodinných příslušníků a přátel, díky nimž kuchařka vznikla.
Plánujete zahradní párty? Máte chuť na chutné maso nebo jen hledáte něco rychlého, co lze pohodlně zabalit do krabičky? Zdravé stravování neznamená hladovět, právě naopak. Třetí vydání této oblíbené publikace vás vybaví bohatou nabídkou zdravých pochoutek téměř pro každou příležitost. Na 224 stranách najdete nejen opravdu zdravé, chutné, rychlé a snadné recepty, ale také tipy, rady a postřehy přímo od čtenářek knih - maminek, babiček, studentek či sportovkyň, které do knihy přispěly.
Na cestě za zdravím navštívili během osmi měsíců kuchaři z autorského týmu osm kuchyní ve všech koutech země. Svou kulinářskou cestu však zahájili neformálním ránem v hlavním městě. A právě tam vznikly první recepty na snídani do postele pro dokonalá rána. Někdy je však třeba energii připravit do krabičky. Ty má pod patronací fitness expertka Veronika, která vás v knize mimo jiné naučí, jak si připravit svůj svačinový chléb – cloud bread – nadýchaný jako obláček.
Z našich toulek po venkovských kuchyních jsme si přivezli pochoutky připravované převážně ze sezónní zeleniny, například výbornou špenátovou polévku nebo zeleninový quiche. Společně s Jakubem a Janou jsme si prohlédli jejich farmu Horky a dozvěděli se něco o mase – jak ho vybírat a zpracovávat. Jak připravit skvělé sladké bramborové lasagne, pořádný burger nebo bylinkové noky, vám poradí ti nejpovolanější.
Pokud se vám sbíhají sliny už při názvech receptů, jako jsou avokádové brownies nebo sezamové buchtičky s jahodovým džemem a stévií, určitě si kapitolu „Pochoutky" užijete. O sladké i slané dobroty v knize nebude nouze, vyzkoušet je můžete na příští zahradní slavnosti. S přípravou lehkých receptů nám pomohla naše babička, která také do své kuchyně zařadila moderní postupy, takže i se zdravými surovinami chutnají tak, jak si je pamatujete z dětství. Odlehčené verze brynzové pomazánky, zelné polévky nebo pirohů chutnají přinejmenším stejně dobře jako originál.
V knize na vás opět čeká množství praktických rad a postřehů. Najdete zde také alternativní seznam ingrediencí, takže můžete začít, i když některé ingredience v receptech chybí.
Další ze série oblíbených kuchařek přináší chutné recepty ze snadno dostupných a levných surovin. Najdete zde klasické recepty v nových podobách, skvělé svačinky, bohaté snídaně i večeře, kterými můžete nadchnout svou rodinu a pohostit přátele.
Jíme zdravě ve městě i na venkově Kuchařky