Elektrické tlakové hrnce

Jak funguje elektrický tlakový hrnec?

Elektrický tlakový hrnec funguje na principu tlaku a páry. Výhodou oproti klasickému papiňáku je to, že elektrický tlakový hrnec využívá automaticky regulovaný vlastní zdroj tepla. V uzavřeném systému se voda při dosažení 100 °C nemůže odpařovat. Pod pokličkou tak roste tlak i teplota, která dosahuje 110 až 120 °C.

Elektrický tlakový hrnec vs. klasický papiňák

Klasický tlakový hrnec je nejrozšířenějším typem papiňáku. Stejně jako elektrická varianta zvládne uvařit chutné pokrmy, které si zachovávají svoje aroma i živiny. Který z typů hrnců ale nabízí víc?

Klasický tlakový hrnec - tradiční a spolehlivá varianta

Elektrický tlakový hrnec - žádné hlídání a mnoho užitečných funkcí

Elektrický papiňák je i skvělým pomocníkem při zavařování. Ideální pro zavařování je právě elektrický tlakový hrnec s termostatem, který dokáže udržet teplotu.

Jak vybrat elektrický tlakový hrnec?

Při výběru nového elektrického papiňáku se zaměřte zejména na jeho velikost, materiál a funkce, které nabízí.

Elektrický tlakový hrnec a jeho velikost

Velikost elektrického tlakového hrnce, tedy jeho objem, určujte podle počtu členů domácnosti a pokrmů, které se chystáte v hrnci připravovat. Tlakové hrnce, včetně těch elektrických, je možné naplnit pouze do 2/3 udávaného objemu kvůli tlaku, který během vaření vzniká.

Elektrický papiňák a volba materiálu

Hlavním použitým materiálem u elektrických tlakových hrnců je ve většině případů nerezová ocel, která disponuje skvělou vodivostí, je zdravotně nezávadná a dobře odvádí teplo. Rukojeti elektrického tlakového hrnce mohou být vyrobeny z odolného plastu, který bez problému zvládá běžné používání a je příjemnější pro manipulaci.

5 funkcí, které nabízí elektrický tlakový hrnec

1. Displej umožňuje zvolit program vaření.
2. Stupnice naplnění je základním vybavením všech tlakových hrnců.
3. Přednastavené programy vaření si pohlídají vaření pokrmu za vás.
4. Funkce udržení teploty nebo odložený start jsou dalšími užitečnými vlasnostmi.
5. Zabudovaný časovač hlídá dobu vaření za vás a po ukončení bezpečně spotřebič vypne.

Stále větší oblibě se těší multifunkční elektrické tlakové hrnce, které nabízí kromě vaření pod tlakem také dušení, pečení či vaření v páře a kombinují tak i vlastnosti tzv. pomalého hrnce.

Je elektrický tlakový hrnec bezpečný?

Nejen elektrické tlakové hrnce, ale i klasické papiňáky, se staly během let velmi bezpečnými spotřebiči. Při správné manipulaci s tlakovým hrncem je vaření v něm naprosto bezpečné. Už nemusíte mít strach z opaření nebo dokonce vytržení pojistky papiňáku.