Mlýnky

Mlýnky patří k základnímu vybavení v mnoha kuchyních. Většina z nás si pod slovem mlýnek představí zařízení na mletí kávy, ale mlýnky mohou mít mnoho různých forem a funkcí, které sahají od zpracování masa po mletí koření. Přečtěte si, jaké mlýnky jsou k dostání.

Pokračovat

Jaké mlýnky existují?

Ať už hledáte mlýnek pro přípravu kávy, nebo potřebujete něco na mletí masa, je důležité vybrat si ten správný typ, který bude vyhovovat vašim potřebám a estetickým preferencím.

Mlýnky na maso jsou určené pro zpracování masa. Existuje mnoho modelů, od těch pro domácnost až po průmyslové.
Mlýnky na sůl a pepř jsou klasické mlýnky, které často nacházíme v sadách na stolní servírování.
Mlýnky na koření umožňují jemné a čerstvé mletí různých druhů koření a bylinek.
Mlýnky na mák vám umožní připravit si 100% čerstvý mák do koláče.
Mlýnky na ořechy a strouhanku jsou specializované mlýnky na specifické potravinové produkty. Vynikají odolnou konstrukcí pro mletí tvrdých potravin.
Mlýnky na kávu jsou základní nástroj pro všechny milovníky kávy.
Odšťavovací mlýnky jsou zařízení na vytlačování šťávy z ovoce či zeleniny. Ideální pro zdravé domácí šťávy a smoothie.

Univerzální elektrický mlýnek vám poslouží na sůl, pepř i koření.

Kdy zvolit ruční, a kdy elektrický mlýnek?

Mlýnky se liší také způsobem obsluhy. Podle toho rozlišujeme především dva druhy mlýnků.

Elektrické mlýnky

Elektrický mlýnek na koření a sůl je ideální pro rychlou a snadnou přípravu kořenící směsi – stačí jen zmáčknout tlačítko. Stejně tak elektrický mlýnek na kávu nabízí rychlé mletí kávových zrn. Mnoho lidí dává přednost také elektrickému mlýnku na maso, a to zejména kvůli jeho výkonu, díky němuž je mletí rychlé a snadné.

Ruční mlýnky

Ačkoli méně pohodlné než elektrické mlýnky, ruční mlýnky nabízejí více kontroly nad hrubostí mletí. Například ruční mlýnek na maso je často vyhledáván pro tradiční zpracování masa.

K dostání jsou také gravitační mlýnky. Ty fungují na principu otáčení, často jsou používané pro sůl a pepř.

Z jakých materiálů mohou být mlýnky vyrobené?

Zpracování mlýnků se liší podle toho, pro co jsou určené. Mlýnek na koření a sůl je často z nerezu, dřeva či plastu. Manuální či elektrický mlýnek na kávu je nejčastěji plastový s keramickými či ocelovými mlecími kameny. Odšťavovací mlýnky a mlýnky na maso jsou většinou z oceli či litiny.

Mlýnky mohou být zakoupeny jednotlivě nebo v sadách od 1 do 4 kusů, což je ideální pro ty, kteří chtějí soubor mlýnků pro různé účely.

Elektrické mlýnky vyžadují baterie

Některé elektrické mlýnky, zejména ty univerzální, jsou většinou poháněné bateriemi. Jejich použití je díky tomu jednoduché a jsou také vhodné i na cesty. Nejčastěji používané jsou klasické AA či AAA baterie.