Plynové grily

Jaké (ne)výhody mají plynové grily?

Plynové grily jsou ideální pro časté grilování, kdy šetří náklady za palivo. Poskytují vysoký výkon i jeho snadnou regulaci, kterou ocení zejména méně zdatní kuchaři. Lze je využívat nejen venku, ale i v polouzavřených prostorách jako jsou například terasy. Musíte ale oželet vzrušení z ohně a atmosféru praskajícího dřeva.

Zahradní plynový gril je ideální pro rodinné grilovačky i větší akce

Zahradní plynový gril má prostornou grilovací plochu, obvykle 3 a více hořáků a u spousty modelů narazíte i na boční hořák. Zatímco menší zahradní gril nabídne grilovací plochu mezi 1 800‑2 500 cm² a výkon v rozmezí 3‑7 kW, ty větší potěší obvyklou plochou v rozmezí 2 500‑5 000 cm² a výkonem typicky mezi 7,5‑15 kW.

Plynové grily s bočním hořákem skvěle poslouží pro přípravu dipů a omáček

Plynové grily s bočním hořákem využijete zejména při velkých akcích. Boční hořák využijete pro přihřátí omáček, polévek, ohřívání hotového jídla nebo přípravu přílohy. V případech, kdy boční hořák nevyužijete, lze snadno přiklopit a použít jako odkládací plochu.

Stolní plynové grily oceníte na balkóně i na terase

Stolní plynové grily lze využít pro přímé grilování. Nezaberou příliš moc místa, zato výkon mají dostatečný. Zpravidla bývají opatřeny vyjímatelnou odkapávací miskou, která zabraňuje usazování tuku pod grilem a díky které odpadá náročnost čištění. Zaměřte se ale i na kvalitní materiál grilovací plochy a počet hořáků.

Vyzkoušejte profi plynový gril v kompaktním provedení

Pokud hledáte profi plynový gril na terasu gastro provozovny nebo do stánku s občerstvením, stolní plynový gril je tou nejlepší možnou volbou.

Přenosné plynové grily zpříjemní každou cestu

Přenosné plynové grily jsou kompaktní, lehké a přizpůsobené k častému transportu. Nezabírají mnoho místa, díky tomu je snadno přibalíte na dovolenou a využijete při grilování na cestách i v přírodě.

Plynová bomba se pro tento malý plynový gril příliš nehodí, postačí vám plynové kartuše.

Vybíráme plynový gril podle grilovacího systému – láva, nebo flavorizér?

Grilovací systém, který plynový gril využívá pro šíření tepla ke grilovacímu roštu je při výběru stěžejní.

Donedávna byl dostupný jen plynový gril s lávovými kameny

Plynový gril s lávovými kameny funguje na principu ohřevu kamenů, které jsou umístěny na hořácích a předávají tepelnou energii grilovaným potravinám. Příprava je poněkud zdlouhavá, lávové kameny se musí nejdříve nahřát. Po čase navíc může dojít k jejich praskání vlivem vysokých teplot a je proto nutné je pravidelně měnit.

Lávové grily využívají lávové kameny pocházející z dnes již vyhaslých sopek. Díky jejich porézní vlastnosti a vsakování tuku se doporučuje po každém grilování tuk z kamenů žárem vypálit.

Aktuálně jsou trendy plynové grily s kovovými profily

Tyto plynové grily mají kovový profil ve tvaru „V” (flame tamer nebo též flavorizér) umístěný nad plynovými hořáky. Zajišťuje lepší rozložení žáru, jelikož brání přímému ohřevu mřížky v místě nad hořákem. Zabraňuje vzplanutí tuku, odkapávající šťáva odtéká do boční vyjímatelné misky a částečně se odpařuje zpět do pokrmů.

Jaký výkon by měl mít zahradní plynový gril?

Čím vyšší je výkon, tím rychleji bude zahradní plynový gril rozehřátý na požadovanou teplotu. Také příprava grilovaného pokrmu bude rychlejší. Je důležité, aby měl gril dostatečný výkon vzhledem ke své grilovací ploše. Platí, že spotřeba plynu roste úměrně s výkonem.

• Výkon do 10 kW je dostačující pro plynový gril na grilování v rodinném kruhu.
• Výkon nad 10 kW využijete při přípravě většího množství pokrmů, například na oslavy a večírky.

Z jakého materiálu je plynový gril nejkvalitnější?

V závislosti na materiálu konstrukce může mít plynový gril odlišnou životnost i tepelné vlastnosti.

1. Litinové plynové grily jsou velmi odolné a dobře akumulují teplo. Řadí se mezi nejkvalitnější.
2. Nerezové plynové grily se snadno udržují, nerezaví, ale akumulují teplo hůře než litina.

Vybírejte plynový gril pouze s kvalitním grilovacím roštem

Zvažujete, zda pořídit plynový gril s nerezovým nebo litinovým roštem? Chcete-li mít na grilovaném mase typickou mřížku a oželíte náročnější údržbu, sáhněte po litinovém roštu. Nerezové rošty mají zpravidla údržbu snazší, ale díky nepřilnavému povrchu nevytvoří na pokrmu tak výrazný otisk.

Některé plynové grily mohou být doplněny o aroma systém. Je to speciální kolejnice nebo zásuvka pod grilovací mřížkou, do které je možné nalít víno, vložit bylinky nebo i dřevo.

5 užitečných doplňků, které by plynový gril neměl postrádat

Gril na plyn může obsahovat praktické doplňky, které vám značně usnadní práci.

1. Poklop (víko) chrání hořáky a grilované potraviny v případě špatného počasí.
2. Integrovaný teploměr pomáhá sledovat aktuální teplotu grilování.
3. Odkládací plochy má zpravidla každý velký gril na plyn. Dovolují odložit potřebné nářadí a příslušenství.
4. Odkapávací miska zachycuje oleje stékající z grilovací plochy, nedochází tak k jejich přepalování.
5. Piezoelektrické zapalování probíhá stiskem tlačítka bez nutnosti využití sirek či zapalovače.