Na co je dobré kokosové mléko?
Kokosové mléko je bohaté na vitamíny a minerály, čímž přispívá ke zdravému trávení a podpoře zdraví a vitality. Zároveň nabízí antibakteriální a antivirové účinky. Kromě toho napomáhá k hydrataci těla a zlepšení stavu pokožky a vlasů. Konzumovat jej můžete samostatně nebo si z něj udělat pokrm či dezert.
Jak vybrat kokosové mléko?
Kokosové mléko vybírejte zejména podle složení. Ideálně by totiž mělo obsahovat alespoň 60 % kokosového extraktu a co nejméně přidaných látek, jako jsou umělé konzervanty, sladidla, stabilizátory či zahušťovadla. V nabídce najdete kokosový nápoj, jenž slouží k přímé konzumaci či jako náhražka živočišného mléka, kokosovou vodu, která připomíná vodu z kokosu, ale i kokosové mléko na vaření, které je obvykle v plechovce.
- Kokosový nápoj je určen k přímé konzumaci a obvykle nahrazuje živočišné mléko.
- Kokosová voda by měla pocházet přímo z kokosu. Jde o čirou tekutinu, která je lehká a nízkokalorická.
- Kokosové mléko na vaření je určené pro přípravu pokrmů, omáček, dezertů či polévek.
i
Je kokosové mléko zdravé?
Kokosové mléko je považováno za zdravou surovinu. Obsahuje zdravé tuky, které mají antimikrobiální vlastnosti, jež přispívají na podporu imunity. Vysoký obsah tuku ale znamená, že by se mléko nemělo konzumovat v nadměrném množství.
Co z kokosového mléka připravit?
Hledáte zdravé recepty z kokosového mléka? Jde o všestrannou surovinu, z níž lze připravit hned několik pokrmů. Využijí ji milovníci indické kuchyně pro přípravu omáček, hodí se i do asijských jídel, např. thajské kari. Využít lze pro přípravu smoothie, chia pudinku, rýžového nákypu a kokosových lívanců.
